balkon, kert és konyha magazin növénygondozási tanácsokkal
balkon, kert és konyha magazin növénygondozási tanácsokkal
Receptek, étel leírások, főfogások, desszertek, sütemények, levesek, szószok, mártások, sós rágcsálnivalók, pogácsák, húsételek, halételek, konyhai praktikák
A sárgabarack az egyik legfinomabb gyümölcsünk. A belőle készült lekvárnak, dzsemnek nincs párja. A vanília pudingos barackos csiga mellett a sárgabarackos gombóc a másik nyári kedvencünk, amit mindenképp szoktunk készíteni a zamatos sárgabarackból. Sárgabarackos gombóc hozzávalói Sárgabarackos gombóc elkészítése Bátran ajánlom kezdő és…
Mi is lenne jobb reggelire, mint a házilag készített, gőzölgő ropogós tejes kifli? Olvasónk elárulta a tökéletes receptet. Tejes kifli receptje Hozzávalók – 8 db kiflihez Tejes kifli elkészítése Ha egyszer megcsinálod, meglátod, soha többet nem veszel kiflit boltban. Attól…
A meggyes pite akárcsak a bármilyen meggyes sütemény nagy kedvencem. Alapból nem szeretem a piskótát, de meggy még azt is annyira megbolondítja, hogy elfelejtem mit is eszek. Persze azért én meggyespiskóta helyett a könnyű és fenséges meggyes sütit sütök inkább.…
A burgonyakrokett, azaz a krumplikrokett az egyik legkedveltebb köret. Nagy előnye, hogy fagyasztható is. Ha épp van időnk elkészíthetjük és ha szükséges, csak előkapjuk a mélyhűtőből és már rakhatjuk is a forró olajba. Pár perc múlva pedig falatozhatja is a…
A rebarbara chutney (csatni) pikáns, fűszeres szósz, ami nagyon jól illik sült húsok mellé. Különleges ízét a hozzáadott keleti fűszereknek köszönheti. Már mutatom is a kitűnő receptet. Mi a chutney (csatni) és mire használják? A chutney (csatni) az indiai konyha…
Gyerekkorom egyik kedvenc csokija a sportszelet volt. Nem túl sűrűn jutottam hozzá, talán épp ezért is volt nagy az örömöm, ha kaptam egyet. Bizonyára más lett volna a helyzet, ha tudtuk volna, hogy a sportszelet házilag is elkészíthető és ráadásul…
Pikáns szederlekvár várja, hogy kipróbáld. Irénke rutinos szakács és lekvárok készítése sem okoz gondot számára. Nyugdíjasként kisebb mennyiségű gyümölcs feldolgozásának is neki áll és szívesen kísérletezik. A házi lekvár készítés kicsit macerás ugyan, de fenséges végeredmény mindenért kárpótol. Házi lekvár…
Az epersaláta rukkolaágyon pikáns ízvilágú, vitamindús saláta, ami különösen jól illik a grillezett húsokhoz, így kert partihoz is szuper választás. Receptjét olvasónk hozta el nekünk. Epersaláta rukkolaágyon „Üdítően finom, frissítő, ízletes salátát hoztam ma Nektek. Ízletes eperrel, de később más…
A cukkini és a tök egyaránt nagyon egyszerűen termeszthető zöldségféle és konyhai felhasználásuk is sokoldalú. Nemcsak a termésüket hasznosíthatjuk, virágukból is ízletes finomság készíthető. Így készül a cukkinivirág sajttal töltve! A tök és a cukkini közeli rokonok, így felhasználásuk is…
Ha rajtam és olvasóimon múlna, akkor nem létezne olyan magyar konyha, ahol az idén ne készült volna legalább egy meggyes sütemény. Most ráadásul egy férfi ember által készített kitűnő receptet hoztam, ami méltó folytatása lehet az idei meggy szezonnak. Íme…
A házilag készíthető dobálós vagy más néven vödrös savanyúság kitűnő találmány. Nem kell a piacra menni érte, nem kell félni, hogy nem ízlik a családnak, hisz pont annyira lesz savanyú, amennyire készítjük. Nem kell megvárni, hogy minden zöldség beérjen. Ahogy teremnek…
Szezámos rántott csirkeszalagok nyári tejszínes gyümölcsszósszal és burgonyakrokettel került olvasónk asztalára. Szuper ötlet, hogy a rántott csirkét szezámmaggal bolondította meg és a tejszínes gyümölcsszósz hozzáadásával igazi nyári fogássá varázsolta a klasszikus ebédet. El is mesélte, hogy készült szuper ebéd, amit…
Ha szereted a krémes, gazdag ízvilágú ételeket, és szívesen készítesz valami különlegeset a hétköznapokban is, akkor ez a rizottó garantáltan elnyeri a tetszésedet. A selymes, parmezános rizottó tökéletes harmóniát alkot a pirított shiitake gombával, a friss bébispenóttal és a ropogósra…
Napjainkban kevés olyan kertet találunk, ahol ne lenne legalább egy tő levendula. Többnyire csak díszítő értéke és kellemes illata miatt tartják, de nem feledkezhetünk meg arról, hogy a leveldula az egyik legsokoldalúbban felhasználható növényünk. Fűszer- és gyógynövényként is hasznosíthatjuk a…
