Balkonada balkon, kert és konyha magazin inspirációkkal, receptekkel
A bólesz régi zsidó sütemény, pekándiós tekercs. Ránézésre sokan darázsfészeknek vélik, de az nem az és nem is dióval készül. A finom kalácstésztát pekándióval és aranymazsolával töltjük és cukros fahéjjal koronázva nyerjük el a...
A kivi vagy más néven kivigyümölcs az egyik legegészségesebb gyümölcs, igazi vitaminbomba. Ugyan nem őshonos nálunk, de jó hír, hogy nálunk is megterem, beérnek ízletes gyümölcsei. A kivi gondozása egyszerű, minden évszakban nyújt valami...
A klívia magvetése azért sem egyszerű, mert már a magok beszerzése is nehézségek elé állít bennünket. Olvasónk már többször szedett magokat a saját növényeiről és nevelt belőlük kis növényeket. Most képpel illusztrálva mutatja be,...
A fenséges sörös sertéscomb tejfölösen egy cseh családi recept alapján készül. A sör hozzáadása teszi még ízletesebbé, amit mellé is ajánlatos fogyasztani. Ugye ez már sok férfit meggyőzött? És szerintem sok hölgyet is, hogy...
Az enyhe és napos február nagyon csalóka. A türelmetlen hobbi kertészeket arra csábítja, hogy kitegyék a teleltetett mediterrán növényeket a szabadba. Sokan pedig a fűgondozásának is neki ugranak. Ahogy egyelőre a növények is a...
A tökéletes grízgaluska vagy más néven daragaluska elkészítésébe sokaknak beletörik a bicskájuk. Tapasztalat is szükséges ahhoz, hogy pont jó legyen az állaga, ne essen szét, ugyanakkor ne legyen kemény sem. Olvasónk elárulja a titkot,...
A Bounty szelet pont az, aminek a neve alapján gondoljuk: mennyei bounty csoki, azaz kókuszos csoki házilag készítve. A sütés nélkül készülő finom desszert az egész család kedvence lesz, de legalábbis a kókuszimádóké biztosan....
Már januárban megjelennek az üzletekben a tavasz első hírnökei, a cserépben nevelt tavaszi hagymás növények. Kedves és olcsó ajándék lehet belőlük, sokan pedig maguknak vásárolják, hogy egy kis tavaszi hangulatot varázsoljanak az otthonukba. Az...
A gyógynövények világa nemcsak izgalmas, hanem rendkívül hasznos is – különösen akkor, ha tudatosan és biztonságosan alkalmazzuk őket. Éppen ezért indította el még 2013-ban a Magyar Gyógyszerésztudományi Társaság Gyógynövény Szakosztálya „Az év gyógynövénye” kezdeményezést,...
Többnyire a legegyszerűbb édességek a legfinomabbak. Sinka Erika olvasónk kedveli a gyorsan, kevés munkával elkészíthető süteményeket. Alapanyagként előszeretettel használja a saját készítésű, egészséges lekvárjait. Ki tudna ellenállni egy finom sütinek? Már is mutatom az...
A Gloxínia (Sinningia speciosa) vagy széleslevelű csuporka napjaink kedvelt virágos szobanövénye. Levelei és hatalmas tölcsérvirágai bársonyos tapintásúak. A legtöbb növényt az első virágzás után kidobják, pedig ha adunk nekik egy újabb esélyt, a gumók...
A frissen sült fehér kenyérnek nincs párja. Egyre többen vannak azonban azok, akiknek a szervezete nem tolerálja a finomlisztből készített ételeket. A durumbúzás kenyér nagyon jó alternatíva számukra és ráadásul még finom is. Mutatom...
A tavasszal nyíló hagymás növények hagymáit szeptembertől egészen a fagyok beálltáig elültethetjük. Olvasónk ezt elmulasztotta, csak most talált rá egy zacskónyi tulipánhagymára. Elkeseredve kérdezte, hogy vajon ezeket késő-e már elültetni, vagy van-e rá esély,...
Szeretem megmutatni az olvasói jó példákat. Most egy csodálatos olvasói télikert bemutatását hoztam, remélve, hogy sokan kedvet kapna újabb növények beszerzéséhez. Mert ahogy olvasónk mondja: „Minden reggel felüdülés itt kezdeni a napot. A virágokra...