Régen mindig kenyérrel készítettük a kovászos uborkát. Sokáig el sem tudtam képzelni, hogy kenyér nélkül is elindítható a kovászosodás. Már pedig a svábok mindig is kenyér nélkül, burgonyával készítették a nyári hűsítő finomságot. Az...
Vanília pudingos sárgabarackos csiga. Már a neve is isteni. Ha kezdődik a barackérés, rögtön előkerül a régi recept. Egyszerűen nem tudjuk megunni. Barackérés idején többször is sütjük. Alig bírjuk megvárni, hogy ehető hőfokúra hűljön....
A budapesti Füvészkert az év minden hónapjában csodálatos virágokkal, növényekkel hívogatja a természetbarátokat. Gyakran tartanak itt rendezvényeket, kiállításokat. A tavaszi kaktusz kiállítás megtekintésekor természetesen újra felfedeztem a kert rejtett zugait és szépségeit. ...
Mák rajongóknak való mákos gombócot hoztam. Bácskai mákos gombócnak is hívják a kívül mákos, belül töltetlen apró gombócokat. El kell ismerni, hogy nem egy fogyókúrás kaja és nem is egy látvány-bajnok, de az íze...
A közönséges levendula (Lavandula angustifolia), amit a köznyelvben francia levendulaként ismerünk a legkedveltebb, legegyszerűbben nevelhető levendula fajta. Díszítő értéke mellett sokoldalú felhasználhatósága (gyógy- és fűszernövényként is) miatt is igen kedvelt. A mi éghajlatunkat is...
A tavaszi kaktusz kiállítás beszámolója valahogy teljesen kiment a fejemből. Ott voltan pedig a kiállításon, sokat kaktuszt és pozsgás növényt fotóztam és a képekből videót is készítettem. Remélem a látvány bőven kárpótol a késedelemért....
Ha gyümölcsszezon, akkor természetesen a sütemények terén is zamatos gyümölcsökből készített finomságok kerülnek előtérbe. Szinte minden gyümölcshöz van egy kedvenc receptünk, amit a minden évben elkészítünk. Az isteni epres, túrós, csokis tortát már megosztottam, most egy...
A június közepétől szeptemberig dúsan virágzó hortenzia csodás színei miatt egyre nagyobb kedvenc a kertekben. Bármilyen cserje mellett jól mutat, különböző színű és fajtájú hortenziák egymás mellé ültetésével csodálatos szigeteket alakíthatunk ki a kertben. ...
Régen mindig kenyérrel készítettük a kovászos uborkát. Sokáig el sem tudtam képzelni, hogy kenyér nélkül is elindítható a kovászosodás. Már pedig a svábok mindig is kenyér nélkül, burgonyával készítették a nyári hűsítő finomságot. Az...
Vanília pudingos sárgabarackos csiga. Már a neve is isteni. Ha kezdődik a barackérés, rögtön előkerül a régi recept. Egyszerűen nem tudjuk megunni. Barackérés idején többször is sütjük. Alig bírjuk megvárni, hogy ehető hőfokúra hűljön....
A budapesti Füvészkert az év minden hónapjában csodálatos virágokkal, növényekkel hívogatja a természetbarátokat. Gyakran tartanak itt rendezvényeket, kiállításokat. A tavaszi kaktusz kiállítás megtekintésekor természetesen újra felfedeztem a kert rejtett zugait és szépségeit. ...
Mák rajongóknak való mákos gombócot hoztam. Bácskai mákos gombócnak is hívják a kívül mákos, belül töltetlen apró gombócokat. El kell ismerni, hogy nem egy fogyókúrás kaja és nem is egy látvány-bajnok, de az íze...
A közönséges levendula (Lavandula angustifolia), amit a köznyelvben francia levendulaként ismerünk a legkedveltebb, legegyszerűbben nevelhető levendula fajta. Díszítő értéke mellett sokoldalú felhasználhatósága (gyógy- és fűszernövényként is) miatt is igen kedvelt. A mi éghajlatunkat is...
A tavaszi kaktusz kiállítás beszámolója valahogy teljesen kiment a fejemből. Ott voltan pedig a kiállításon, sokat kaktuszt és pozsgás növényt fotóztam és a képekből videót is készítettem. Remélem a látvány bőven kárpótol a késedelemért....
Ha gyümölcsszezon, akkor természetesen a sütemények terén is zamatos gyümölcsökből készített finomságok kerülnek előtérbe. Szinte minden gyümölcshöz van egy kedvenc receptünk, amit a minden évben elkészítünk. Az isteni epres, túrós, csokis tortát már megosztottam, most egy...
A június közepétől szeptemberig dúsan virágzó hortenzia csodás színei miatt egyre nagyobb kedvenc a kertekben. Bármilyen cserje mellett jól mutat, különböző színű és fajtájú hortenziák egymás mellé ültetésével csodálatos szigeteket alakíthatunk ki a kertben. ...
A túrógombóccal sokáig sehogy sem boldogultam. Vagy szétfőtt, vagy túl kemény lett. Mióta rátaláltam az egyszerűen elkészíthető és könnyű túrógombóc receptre, azóta nincs selejtes túrógombóc, mindig nagyon jól sikerül. Ebben az időszakban duplaepres eperöntetet adok hozzá. ...
Az orvosi zsálya (Salvia officinalis) az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családjába tartozó kesernyés, aromás fűszer és gyógynövény. Kerti vagy patika zsálya néven is ismert. Számtalan variánsa létezik. A középkorban úgy tartották, hogy örök egészséget és életet ad, ha zsálya...
Játékra hívlak! Az alábbi csodálatos természetfotók mindegyike egy hölgy alakot rejt. Nem egyszerű megtalálni a “természet színeibe öltözött” meztelen testet, de ha figyelmes vagy biztos sikerülni fog! Az 1960-as években kialakult természetművészet (angolul nature art...
Bajor vagy bécsi csemegének vagy egyszerűen csak bécsi diónak hívják azt a finomságot, ami egyszerűen elkészíthető és akár ajándékba is kiváló. A fahéjas-cukros kényeztetés a diónak és a mogyorónak is nagyon jól áll....
A májustól júniusig virágzó bazsarózsa a virágzási ideje miatt kapta a pünkösdi rózsa nevet. A színes, gyakran illatos növény frissessége, üdesége a lélek megújulását, a kert kiteljesedését jelképezi. Kedvelt kerti növény, de a Zengő...
Beköszöntött az eper szezon, süssünk valami finomat eperből! Mit szólnál egy gyorsan, egyszerűen, sütés nélkül elkészíthető csokimázas, nagyon túrós, epres tortához? Jól hangzik ugye? Hátha még meg is kóstolnád! A sütés nélküli...
A fekete bodza méltán az egyik legkedveltebb gyógynövény, a gyógyszer iparban is használják. Virága egészben, tésztában, palacsintaként kisütve és cukorral megszórva kitűnő desszert. Tea, szörp, alkoholos ital, méz, leves, színezőanyag, savanyúság, ecet készíthető belőle....
A fekete bodza az egyik legsokoldalúbban felhasználható gyógynövényünk. A májusban megjelenő fehér virágok flavonoidokat, szaponinokat, illóolajat, némi cukrot és C-vitamint tartalmaznak. A friss vagy szárított virágzatból frissítő tea és üdítőital is készíthető. A bodzatea...
Ha május akkor bodzavirágzás és az elmaradhatatlan bodzás palacsinta. A bodzás palacsintát pofon egyszerű elkészíteni, az íze pedig fenséges. Vanília fagyival megbolondítva igazán különleges, mennyei aromájú desszertet kapunk. A bodza az egyik legsokoldalúbban felhasználható...
A tiroli tájak elmaradhatatlan kellékei a házak teraszáról hosszan leomló és dúsan virágzó futó muskátli özöne. A futó muskátlit csüngő levelű muskátli vagy borostyánlevelű muskátli névvel is illetik, de leginkább talán a tiroli muskátli...
A 2017. május 19-21 közötti kaktusz kiállítás nyerteseinek sorsolását ismét a Burjánzó balkonok és kertek Faecebook csoport tagjainak segítségével tartottuk meg. Az 5 szerencsés másodmagával ingyen tekintheti meg a budapesti Füvészkert színvonalas kiállítását. Köszönöm,...
Balkonada találkozóra hívlak 2017. május 21-én. Az őszi találkozó után itt az újabb alkalom, hogy megismerjük egymást, gondolatokat, tapasztalatokat és növényeket cseréljünk. Mindezt kellemes környezetben, a kiskertpiacon, ahol rengeteg növénnyel és kézművestermékkel várnak a...
Ígértem, hát itt van a Balkonada Best of videó áprilisból a legszebb olvasó balkon és szobanövény fotókból. A szeszélyes április rengeteg szépséggel szolgált, a végeredmény magáért beszél. Na de vége a szövegelésnek, beszéljenek...
Ahogy a sütemények többségét, a Rákóczi túróst is sokan sokféleképpen készítik. Az egyszerű süteményt mi természetesen úgy, szeretjük leginkább, ahogy régről megszoktuk, a családi recepten soha nem változtatunk. A recept egy közepes...
Tavaszi kaktusz kiállításra szóló páros belépőjegyet nyerhetsz egy egyszerű kérdés megválaszolásával. A virágzó sivatag növényei címet kapta a Magyar Kaktuszgyűjtők Országos Egyesülete által a Füvészkertben 2017. május 19 és 21 között megrendezésre kerülő kiállítás és vásár....
Újabb hónap, újabb Best of Balkonada videó az olvasók legszebb kert és balkon fotóiból. Az április igen gazdag volt virágokban, a végeredmény igazán szemet gyönyörködtető. A virágözönnel és időnként hóval tarkított áprilisban rengeteg...
1925 óta minden év május első vasárnapján az édesanyákat ünnepeljük. Az édesanyákat, akik nélkül nincs élet. Világra hoznak bennünket, felnevelnek és egész életünkben mellettünk vannak. Mindig számíthatunk a segítségükre, gondoskodásukra, támaszt nyújtanak a bajban,...
Az orchideák ahogy szerte a világon, úgy hazánkban is legkedveltebb szobanövények. Változatos színvilágukkal, fenséges szépségükkel, légies könnyedségükkel, törékenységükkel a titokzatosság példaképei. Teszteld tudásod, hogy megtudd, mennyire ismered az egzotikus orchideákat! Indulhat a nagy...
A minden évszakban csodálatos budapesti Füvészkert áprilisi szépségei megérnek egy látogatást. A növényritkaságok tarka virágözöne lélekmelengető és lélekgyógyító látvány. A budapesti Füvészkert hazánk első és egyben leghíresebb botanikus kertje. A 1771-ben, Nagyszombaton az...
A medvehagyma napjaink egyik slágernövénye. Lombhullató erdőkben, főként a bükkösökben a medvehagyma húsos, zöld levelei a tavasz első hírnökei közé tartoznak. Összetéveszthetetlen aromája fokhagymára és hagymára emlékeztet. Származása: A medvehagyma (Allium irsium) hazánkban is...
Van jó pár receptem, amit bármikor bátran bevethetek, ha hirtelen össze kell dobni valami kényeztető finomságot. Mondanom sem kell, hogy ezek mindegyike gyors, egyszerű és brutálisan finom. A könnyű túrófánk a toplista elején helyezkedik...
Tulipán csodákért nem kell Hollandiába utazni. A Nemzeti Botanikus Kertben Vácrátóton szebbnél szebb tulipánok ezrei tündökölnek április közepétől május elejéig. Az idei két napos havazás kicsit megviselte ugyan a legkedvesebb hagymásokat, de még mindig...
Virágutazó
