Balkonada balkon, kert és konyha magazin inspirációkkal, receptekkel
Országszerte megkezdődtek a levendula szüretek, de egyre több kis kertben is nagyobb mennyiségű levendula terem, amit érdemes hasznosítani. A levendula a népszerűségét a díszítőértékén túl a sokoldalú felhasználhatóságának is köszönheti. Gyógy-, és fűszernövényként is...
Sokoldalúan felhasználható és egészséges gyógy- és fűszernövényeket akár az erkélyen is nevelhetünk. Mivel itt különösen fontos, hogy minden négyzetcentiméternyi hellyel jól gazdálkodjunk, a felfelé terjeszkedés lehet a megoldás. A fűszertorony készítése nem bonyolult, és...
A mediterrán nyaralásokat idéző Bougainvillea, más néven murvafürt, egy trópusi kúszónövény, amely élénk színű virágairól és buja lombjáról ismert. Ideális választás lehet teraszra, kerti lugasra, de akár beltérben is nevelhető. Összeszedtem minden tudnivalót a...
Szerintem vannak olyan ételek, amelyek szeretetére meg kell érni, fel kell nőni hozzá. Számomra ilyen a kapor is. Gyerekként sosem szerettem. Ki nem állhattam a túrós lepényben sem, és utólag visszagondolva a kapor miatt...
Kár lenne a kertben megtermett gyümölcsöket veszni hagyni, érdemes befőzni, tartósítani a téli hónapokra. Befőtt, lekvár, szörp, likőr és savanyúság is készülhet belőlük. Befőzési kisokos címmel egy befőzéssel kapcsolatos összefoglalót hoztam egyszerű receptekkel és...
A borsmustár – vagy ismertebb nevén rukkola – nemcsak a modern gasztronómia egyik kedvelt alapanyaga, hanem egy könnyen termeszthető, egészséges és dekoratív levélzöldség is. Karakteres, enyhén csípős íze salátákban, pizzán, szendvicsekben is remekül érvényesül,...
Az utóbbi évek egyik slágere az élesztős lötyi vagy élesztős tápoldat. Amellett, hogy egyre többen eredményesen használják a szobai és kerti növényeik gondozásánál, rendre felmerül a kérdés, hogy valóban hatásos-e az élesztős oldattal végzett...
A csirkemell készítésétől sokan írtóznak, mert túl száraznak tartják. Pedig megfelelően ízesítve és jó technikával elkészítve nagyon finom végeredményt kapunk. Az ízekben gazdag csirkemellrolád még a kétkedőket is meggyőzi. Ízekben gazdag csirkemellrolád receptje „Ízletes...
Az aranyló sárga virágú husánglevelű farkasfog (Bidens ferulifolia) méltán kapta a balkon aranya nevet. Élénk sárga virágai még a borús napokon is képesek igazi napsütést varázsolni az erkélyekre, balkonokra. Népszerűségét annak is köszönheti, hogy...
A sör a legegészségesebb alkoholos italok egyike. A benne lévő alkoholmennyiség hatása, ha a normál kereteken belül maradunk, többnyire elenyésző. Sör kisokos készítésével segítem, hogy megismerd a bor után második legkedveltebb alkoholos italt. Sör...
Az epres spiráltorta kitűnő epres finomság. A mutatós, izgalmas és nem utolsó sorban nagyon finom tortával a család minden tagját levehetjük a lábáról. Epres spiráltorta receptje Illésné Nagy Mária hozta a különleges torta ötletét...
Egy olyan világban, ahol egyre nagyobb teret nyer a digitalizáció, felüdülést jelenthet együtt kertészkedni a gyerekekkel, akik ráadásul így közelebb kerülhetnek a természethez. A kerti munka nemcsak a felelősségtudatot fejleszti, hanem felejthetetlen családi pillanatokat...
A spárga tejszínmártással önálló fogásként is fogyasztaható, de akár köretként is tálalhatjuk egy finom húsétel mellé. Könnyű fogás, így nyár esti vacsorának is kitűnő. Mutatom is a receptet. A spárga vitaminjai A spárga fogyasztásnak...
Könnyű dolgunk van, ha birtokunkban van egy jó kelt tészta alaprecept. Nagyon sok ételünk alapja a kelt tészta, egyszerű kalácson túl bukta, napraforgókalács vagy akár aranygaluska is készülhet belőle. Mik azok a kelt tészták?...