Anyukám sajtos pogácsája
Mondják, hogy a nagymamák főztjénél és süteményeinél nincs is jobb. Némi igazság van benne, de azért el kell ismerni, hogy édesanyánk főztjének sincs párja. Nálunk például senki nem tudott olyan finom pogácsát sütni, mint...
Balkonada balkon, konyha és kert
Hamvaska gondozása, jellemzése
A hamvaska gondozása pofon egyszerű. Az ezüstszínű leveleivel díszítő félcserjét egynyári növényként árulják, de például anyukám kertjében védett helyen évek óta díszít. Származása: Hamvaska (Senecio cineraria) vagy ahogy még hívják, ezüstlevél, tengerpart aggófű, szenéció...
Pitypang lekvár készítése
Pitypang lekvár készítésről eddig még sosem hallottam. A pitypang mézet vagy pontosabban szirupot és pitypang szörpöt már magam is készítettem, de a lekvár most került először a látókörömbe. Lehet, hogy ez az én tudatlanságomnak...
Metélőhagyma gondozása, jellemzése
A metélőhagyma vagy snidling (Allium schoenoprasum) a hagymaformák legkisebb méretű faja, a tavasz első zöldülő hírnöke. Friss, üde íze és dekoratív virága miatt igen kedvelt, amit akár erkélyen is nevelhetünk. Ilyen egyszerű a metélőhagyma...
Karamellás sajttorta egyszerűen
A karamellás sajttorta Sinka Erikáéknál készült, de ezúttal nem Erika, hanem a fiai voltak a cukrászok és a fotóriporterek. Az egyszerű torta gyorsan készül és gyorsan fogy. A karamellás sütemények nekem is a gyengéim....
Gombamártásban sült szűzérmék
Gombamártásban sült szűzérmék receptjét kaptuk Illésné Nagy Máriától. Szó mi szó, rögtön megéheztem és beterveztem az elkészítését a közeljövőben. Gombamártásban sült szűzérmék Marika olyan szuperül leírta a receptet, hogy nem volt szívem hozzányúlni és...
Kerti viola gondozása, jellemzése
A kerti viola gondozása gyerekkorom kedvenc elfoglaltsága volt. A kertből én is kaptam egy kb. egy négyzetméternyi területet, amit saját magam gondoztam. A violával sok teendő nem volt, cserébe szépen virágzott és kellemesen illatozott....
Pitypangvirág méz és szörp készítése
Az aranysárga pitypangra vagy másik nevén gyermekláncfűre sokan mérgesek, amikor tavasszal előbújik a kertben és elrondítja a makulátlannak álmodott füvet. Bosszankodás helyett van egy jobb ötletem: hasznosítsd! Tudtad, hogy pitypangvirág méz és szörp is...
Mézvirág, azaz a tengerparti fülesternye gondozása
A mézvirág vagy fülesternye az egyik legigénytelenebb és legillatosabb balkonnövény. Az olcsó egynyári növény egészen a fagyokig hozza apró fehér virágait és tölti be az erkélyt édes illatával. Nézzük, milyen egyszerű a fülesternye gondozása....
Sajtos kalácsok muffinformában
Sajtos kalácsok muffinformában sütve. Na ilyet sem hallottam még. Olvasónk a húsvéti asztalra készítette, de szerintem így húsvét elmúltával is nagy keletje lesz. “Sósak az ünnepei asztalra. Muffinformában készült, de nem az. Finom kelt...
Nagy szívvirág gondozása, jellemzése
A tavasz egyik kedvelt évelőnövénye a nagy szívvirág. Gondozásáról nem kell túl sokat, mondani, mert elég igénytelen növény. Ha egyszer elültettük, évekig gyönyörködhetünk szívalakú virágaiban. Ilyen a szívvirág gondozása. Származása: a nagy szívvirág (Dicentra...
Kolbászos-spenótos penne – pikáns recept
Kolbászos-spenótos penne receptet kaptunk Illésné Nagy Máriától. Finomsága mellett nagy erénye, hogy egyszerűen és gyorsan elkészül. Penne helyett másfajta tésztát is használhatunk hozzá. “Ajánló, ötletadó… Hűtőmustra után, rövid ideig tartó gondolkozás 🤔…azután már jár...
Balkonada naptár 2020 áprilisi fotói – videó
Úgy gondolom, hogy a Balkonada naptárhoz beküldött szuper olvasói fotók nem mehetnek feledésbe. Ezért most is, mint minden hónapban elkészítettem az adott hónap fotóiból egy videót. Máris itt vannak hát a Balkonada naptár 2020...
Patchwork sütemény
Patchwork sütemény különleges színét és ízvilágát a hozzákevert háromféle pudingpor adja. A pudingokat nem kell megfőzni, elég a port egyszerűen csak hozzákeverni a masszához. “Könnyű elkészíteni ezt a pofonegyszerű, mégis mutatós süteményt. A tészta...
Katalin szelet – húsvétra is kitűnő választás
Katalin szelet nevű süteményről még sosem hallottam. Olvasónknál ez családi recept, valahogy a mi családunkba, rokonságunkba nem jutott el. “🐇🥚🐣🐥🦋🐞🌿🥀🌞 Egy igazi húsvéti, nagyon finom süteményt hoztam. Családi recept alapján készítem…sokak kedvence 😋” –...
Kárpáti harangvirág gondozása, jellemzése
Amilyen apró és látványos a kárpáti harangvirág, pont olyan egyszerű a gondozása. Kecses virágharangjai hónapokig díszítenek. A harangvirág fajták száma igen nagy. Ezek megjelenésükben, színárnyalatukban és habitusukban jelentősen eltérnek egymástól. Kárpáti harangvirág jellemzése Származása:...
Sörben sült csirkeszárnyak
Sörben sült csirkeszárnyak neve akár mézes-chilis csirkeszárnyak is lehetne, hisz a sör mellett azok is fő ízesítő anyagai a piros és ropogós sültnek. Sörben sült csirkeszárnyak Hozzávalók 5 dl sör, 3 gerezd fokhagyma, ízlés...
Bugás lángvirág gondozása, jellemzése
Az évelő bugás lángvirág gondozása nem tér el az egyéb kerti évelő virágok gondozásától. Az igénytelen, színes, hosszan virágzó és illatos növény méltán népszerű a kertekben. Bugás lángvirág (phlox) jellemzése Származása: A bugás lángvirág...
Darálós keksz – retro sütemény a javából
A darálós keksz gyakori sütemény volt nálunk olyan ünnepekre, amikor nagy vendégség volt. A krémes süteményekkel ellentétben ez már napokkal előtt elkészülhetett és ha az ünnep alatt nem fogyott el, akkor sem volt gond,...
Kerti porcsinrózsa gondozása, jellemzése
Kerti porcsinrózsa gondozása a világ legegyszerűbb feladata. Gyakorlatilag semmi teendő nincs vele, ráadásul nagyon gyorsan szaporodik, pillanatok alatt színes virágszőnyeget alkot. Kerti porcsinrózsa jellemzése Származása: a kerti porcsinrózsa (Portulaca grandiflora) Dél-Afrikából származik, a porcsinfélék...
Medvehagymás kocka receptje
Medvehagymás kocka receptet és fotót kaptunk Czirják Tímeától. A medvehagyma egészséges, fokhagyma ízű növény, ami csak kora tavasszal érhető el. Érdemes kihasználni ezt a rövid időszakot. Medvehagymás kocka hozzávalói 55 dkg finomliszt, 3...
A tátika, azaz a kerti oroszlánszáj gondozása, jellemzése
A kerti oroszlánszáj gondozása egyáltalán nem bonyolult. A tátikának is hívott kedves kis virág igen strapabíró. Mi sem bizonyítja jobban igénytelenségét, hogy bár egynyáriként termesztett évelő, nálam évek óta áttelel az erkélyen cserépben. Kerti...
Bevált piskóta recept: tortához is kitűnő
Egy bevált piskóta recept mindenkor jól jön, most a közelgő húsvét előtt különösen hasznos, még akkor is, ha a nagy vendéglátások most elmaradnak. Illésné Nagy Mária receptjeiben sosem kell csalódni, biztos vagyok benne, hogy...
Muskátli gondozása videón
A muskátlit sokan csak egynyári növényként tartják és minden tavasszal újra vásárolják a muskátli töveket. Pedig mind az álló, mind a futó muskátli viszonylag egyszerűen átteleltethető. Hoztam is egy segítséget, amiből megtudható a muskátli...
Medvehagymás fűszervaj bazsalikommal
Medvehagymás fűszervaj készült bazsalikommal olvasónknál, kihasználva a rövid medvehagyma szezont. Szuper ötlet, érdemes elkészíteni ezt a receptet is! “Ötletadó…” – kezdte Illésné Nagy Mária az ajánlót. Aztán részletesen folytatta. “A medvehagyma szezonja idején, –...
