balkon, kert és konyha magazin
Receptek, étel leírások
Főételek / Húsételek / Levesek / Receptek
by Nagy Jucó · Published 2020-10-28 · Last modified 2020-10-27
A gulyásleves tradicionális magyar étel, a paraszti konyhából a 19. században hódította meg a polgári és a nemesi konyhát. A „magyar gulyásleves” 2017 óta hungarikum. Nagyon sokféle módon el lehet készíteni. Amit hoztam az...
A tök jó joghurtos zsemle többszörösen kiérdemelte a nevét. Egyrészt nagyon finom, másrészt egy kis kreativitásnak köszönhetően a tökös a kinézete. Így ősszel igazán aktuális, akár egy halloween partira is készülhet. Tök jó joghurtos...
A magyaróvári szelet vagy egyszerűen csak óvári szelet bármilyen húsból készülhet. Bárkinek ajánlom, aki a szereti a szaftos, tartalmas ugyanakkor ízletes húsokat. Elkészítése sem kíván különösebb előképzettséget és mivel sütőben készül, elég időkímélő is....
A káposzta savanyítás házilag is egyszerűen kivitelezhető. Még a piacra sem kell kimenni, ha megkívánja a család a vitamíndús savanyúságot. És mennyivel finomabb, mint a boltokban kapható, agyon tartósítózott változat. Nézzük, hogy készül a...
Lekvárok, befőttek, öntetek / Receptek
by Nagy Jucó · Published 2020-10-20 · Last modified 2020-10-15
Pikáns fügelekvár készítéséhez hoztam olvasói ötleteket. Bár mutattam már, hogy készül a fenséges fügelekvár, de ha nálad is terem még a füge, akkor jól jöhet egy kicsit más recept. Pikáns fügelekvár – olvasói ötletek...
Desszertek / Receptek / Sós sütemények
by Nagy Jucó · Published 2020-10-18 · Last modified 2020-10-15
Mindig jól jön egy pogácsa recept, mert a pogácsát nem lehet megunni. Legyen az sajtos, tepertős, másnap is puha vagy épp medvehagymás, a friss pogácsának nincs párja. Olvasónknál most épp tejfölös pogácsa sajttal és...
Gyakran a legegyszerűbb összetételű ételek a legfinomabbak. Ezeknek nincs grammra kiszámolt pontos recepetje. A szakács leleményessége és szíve az, ami igazán különlegesre fűszerezi. A zöldségleves tarhonyával egy egyszerű ötletből született és az egész család...
Főételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-10-14 · Last modified 2020-10-12
A cukkini tócsni készítése pont olyan egyszerű, mint a neve alapján sejtenénk. Úgy készül, mint burgonyából a röszti, macok, bere, lepcsánka, görhöny és millió más néven hívott egyszerű étel. Olvasónk egy kis sonkával is...
Desszertek / Édes sütemények / Receptek
by Nagy Jucó · Published 2020-10-11 · Last modified 2020-10-09
Zabkeksz Erika módra receptet hoztam a mindig újító Sinka Erikától. Frissen is nagyon finom, de akár előző nap is megsüthetjük a vendégváráshoz, mert nem szárad ki. Zabkeksz Erika módra “Amikor vendégek jönnek, akkor mindig...
Főételek / Húsételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-10-09
A rakott karfiol a többi zöldséges rakott ételhez hasonlóan igen kedvelt és laktató. Ha az egyik receptjét ismerjük, akkor nyert ügyünk van, mert mindegyik egy kaptafára készül. Rakott karfiol Hozzávalók egy közepes nagyságú karfiol,...
Desszertek / Édes sütemények / Nemzeti ételek / Receptek
by Nagy Jucó · Published 2020-10-07 · Last modified 2020-10-05
Svéd fahéjas csiga (Kanelbuller) az ízesítése miatt különleges. A svédek nemzeti süteménye – aminek külön napja is van – nagyon jól fagyasztható, így bármikor elég csak kikapni a hűtőből és felmelegíteni. Már is mutatom...
A petrezselymes tészta nagyon olcsó és laktató tésztaétel. Talán nincs is még egy ilyen gyorsan elkészülő étel. Főleg, ha a tésztát sem magunk gyúrjuk, csak kifőzzük a kész tésztát. Mutatom a villámgyors receptet. Petrezselymes...
Desszertek / Édes sütemények / Receptek
by Nagy Jucó · Published 2020-10-03 · Last modified 2020-09-29
Az almarózsa az egyik legegyszerűbb, legfinomabb és leglátványosabb őszi desszert. Nem kell hozzá nagy sütőtudomány. Ugyan sütni kell, de ha bolti leveles tésztát használunk hozzá, akkor még a tésztára sem lesz gondunk. Szuper a...
Desszertek / Édes sütemények / Receptek
by Nagy Jucó · Published 2020-10-01 · Last modified 2020-09-26
A máglyarakás egy klasszikus magyar édesség, aminek receptje főleg ősszel, az almaérés idején kerül elő. Akár a megmaradt kalács felhasználására is jó ötlet. Kalács helyett kifliből vagy zsemléből is készülhet. Máglyarakás receptje Hozzávalói Kalácsos réteghez...
Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-09-29 · Last modified 2020-10-02
Sült paprika télire receptet osztott meg az olvasónk. Eddig csak üvegben eltett sült, majd savanyított paprikát osztottam meg. Azt viszont fehér és kápia paprikából. A mostani recept szerint a sült paprika a fagyasztóba kerül,...
Desszertek / Édes sütemények / Receptek
by Nagy Jucó · Published 2020-09-27 · Last modified 2020-09-25
A majomkenyér szót hallva sok mindenre gondoltam, de őszintén szólva a fahéjas kalács nem jutott eszembe. A képek láttán pedig nekem rögtön anyukám aranygaluskája jutott eszembe. Az szokott hasonlóan kinézni. Majomkenyér – fahéjas kalács...
Barackmag tallér elkészítéséhez nem kell külön sütőforma, elég egy pogácsaszaggató. Sőt barackmagra sincs szükség. Egyszerű és gyors recept, ugyanakkor nagyon finom sütemény. Barackmag tallér – 52 darab A barackmag tallér nem onnan kapta a...
Desszertek / Édes sütemények / Gyümölcsös ételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve
by Nagy Jucó · Published 2020-09-23 · Last modified 2020-09-19
Nagyon jó kis csapat gyűlt össze a Kertemből tálalva Facebook csoportban. Segítőkészen megosztjuk egymással a kipróbált recepteket és mindig van egy-két kreatív szakács, aki továbbgondolja ezeket és aztán azokat megmutatja. Most is így alakult...
A burgonyafánk nagyon egyszerű, gyors és finom köret húsételek mellé. Különösen jól illik a ragus húsokhoz például a zöldborsós-csirkemájas budapest szelethez. Burgonyafánk Hozzávalói 1 kg burgonya, 1-2 dl tej, 1-2 kanál liszt, kevés zselmemorzsa,...
Melaszos süti receptet osztott meg velünk Ujvári-Kordics-Veronika a következő szavakkal: “A hétvégén karácsony illat volt a konyhámban :)”. Nem tudom mi történt, de nekem azonnal beindult az összes reflexem és nemcsak az orromban, a...
Gyümölcsös ételek / Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve
by Nagy Jucó · Published 2020-09-17 · Last modified 2020-09-16
A napfény íze nevet adta Sinka Erika a speciálisan ízesített, többféle gyümölcsből készülő vegyes gyümölcslekvárjának. Nagyon találó a név. Valóban benne van a nap minden sugara, amivel a vegyszermentesen gondozott zamatos gyümölcsök beértek. El...
Budapest szelet vagy sertésszelet Budapest raguval igazán ízgazdag étel. A sertéskarajt füstölt szalonna, csirkemáj, gomba, zöldborsó és a fűszerek teszik változatosan izgalmassá. Különösen jól illik hozzá a burgonyfánk vagy a burgonya krokett. Budapest szelet...
Főételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-09-13 · Last modified 2020-09-08
A cukkinis receptek sorában egy újabb ínyencséget hoztam. A gömbcukkini töltve úgy készül, ahogy hosszúkás alakú cukkiniből is készíthetnénk. Különlegessége a gusztusos kinézetén túl az, hogy tálaláskor kaporszósszal is kerül mellé. Gömbcukkini töltve kaporszósszal...
Kell-e jobb reggelire, mint egy ropogós és foszlós házi vizes zsemle? A kedvelt péksüteményt is egyszerűen és gyorsan elkészíthetjük otthon is. Mutatom is receptet! Házi vizes zsemle A házi foszlós sóskifli, köménymagos-vajas kifli és...
Desszertek / Édes sütemények / Receptek
by Nagy Jucó · Published 2020-09-09 · Last modified 2020-09-08
Bogyós süti nekem bármikor jöhet. Nem vagyok nagy sütemény rajongó, de a gyümölcsöket is tartalmazó süteményekre mindig elcsábulok. Máris mutatom a zabos, joghurtos és mindenek előtt csupa bogyós gyümölcsös sütemény receptjét! Bogyós süti Sinka...
Főételek / Húsételek / Levesek / Receptek
Hagyományos gulyásleves recept- a nagyi is így csinálta
28 okt, 2020
