balkon, kert és konyha magazin növénygondozási tanácsokkal
balkon, kert és konyha magazin növénygondozási tanácsokkal
Halételek, halból készült ételek receptje, halak, tengeri herkentyűk, tenger gyümölcsei, halászné, rántott hal, sült hal, lazac, fogas, ponty
Nyáron a könnyű ízekre vágyunk és szeretjük kerülni még a környékét is a konyhának. A tonhalsaláta konzervekből készülő laktató és egészséges fogás, amit pár perc alatt összeállíthatunk. A recept egyszerű, de nem kőbe vésett, saját szájízünk szerint tovább fűszerezhetjük. Ínyenc…
A haltepertő savanyú hagymával többnyire előételként kerül az asztalra, de friss házi kenyérrel akár főfogásként is megállja a helyét. A recept leírása mellett videón is mutatom, hogy készül a fenséges fogás. Haltepertő savanyú hagymával receptje A haltepertő a nagyobb ponty…
Magyarországon sokféle halászlé vetekedik az ízlelőbimbók kegyeiért. A két legkedveltebb talán a szegedi és bajai. Na jó, az illendőség kedvéért megemlítem még a tokajit, az úgynevezett korhely halászlét is. Nálunk mindig bajai halászné készül, de ha Szegedre látogatok, sosem hagyom…
A káposztás csuka nagyon finom és egészséges fogás. Magyarországon nagyon sokan csak pontyot fogyasztanak, abból is igen keveset, pedig a hal sokkal egészségesebb, mint a hús. A káposztás csuka jó választás ahhoz, hogy kitörjünk a halászlé és rántott ponty bűvköréből…
Vannak olyan ételek, amelyek szinte minden magyar karácsonyi asztalon ott vannak. Nálunk például elmaradhatatlan étel a halászlé és a rántott ponty is. Mindig készül mákos guba és diós és mákos beigli is. És persze még sok minden más, főleg, ha…
A rántott ponty többnyire csak karácsonykor kerül az asztalokra, pedig igen egészséges. Mi magyarok köztudottan kevés halat fogyasztunk. Az édesvízi halak közül a ponty a legnépszerűbb, és ez is leginkább rántva. Ponty, a legkedveltebb hal Magyarországon A ponty a legismertebb…
A bőrén sült sebes pisztráng receptje a következő a magyaros halételek sorában. A recept leírása mellett ezúttal is mutatok egy videót is, amelyben Jahni László, a Kisücsök séfje megmutatja, hogyan készül ez a remek fogás. Bőrén sült sebes pisztráng almás…
Fogasfilé édesköménnyel, sós túrógombóccal a következő étel, amit a méltánytalanul elfelejtett és mellőzött magyaros halételek közül ajánlok. A szokásos módon a recept leírása mellett, Jahni Lászlónak, a Kisücsök étterem séfjének köszönhetően videón is megnézheted, hogyan készül ez a remek fogás.…
A sáfrányos korhely halleves is egy olyan étel, amit érdemes lenne minél gyakrabban fogyasztani. Hisz a hal nagyon egészséges étel és a halászlén, rántott pontyon, sült hekken kívül sokféle képen elkészíthető. Videón Jahni László, a Kisücsök séfje megmutatja, hogyan készül…
Az olajos halkonzervek igen kedveltek hazánkban. A tengeri halakból készített étel tápláló, tele van vitaminokkal és sok oldalúan felhasználható. Nekünk nincs tengerünk, de miért ne lehete édesvízi halból és megalkotni valami hasonlót? Az olajos ponty, aminek a receptjét most hoztam,…
Nagyon megörültem, amikor rábukkantam a magyaros halételek elkészítését bemutató videóra. Köztudottan kevés halat eszünk, azt is inkább karácsonykor vagy a strandon. Édesvízi halaink változatos elkészítéséhez ad ötleteket a videó, mert a rántott pontyon, a hekken és a halászlén túl is…
Igen ritkán osztok meg komplett főétel receptet. Olvasónk ötlete minden problémát megold, nem kell a köreten törni a fejünket. A készétel úgy jó, ahogy van. Itt a pirított lazacderék batátapürével receptje, ami mellé még egy kis piikáns chiliszószos shiitake gomba…
Az ecetes rántott hal a Szigetköz jellegzetes étele. A fűszeres, ecetes, vöröshagymás lében úszkáló pontypatkóknak jót tesz az idő. Legalább egy nap kell ahhoz, hogy a lé alaposan átjárja a halhúst és a legjobb élvezeti élményt nyújtsa. Ha több napig…
