Ínyenc tonhalsaláta, a nyár kedvence

Nyáron a könnyű ízekre vágyunk és szeretjük kerülni még a környékét is a konyhának. A tonhalsaláta konzervekből készülő laktató és egészséges fogás, amit pár perc alatt összeállíthatunk. A recept egyszerű, de nem kőve vésett, saját szájízünk szerint tovább fűszerezhetjük.

Ínyenc tonhalsaláta 🐟🥗🍞🥖 – 6 – 8 személyre

Ismét egy „konyha kerülő” finom fogást ajánlok ebben a forróságban…😉
Nem kis adagot készítettem! 😉
Akár 6-8 ember is jóllakik ekkora mennyiséggel….önmagában, vagy pirítóssal fogyasztva tökéletes fogás, akár főfogásként is fogyasztható. – szól Marika ajánlása.

Hozzávalók

• 1 csemegekukorica konzerv,
• 1 vörösbab konzerv,
• 1 tonhalkonzerv (sós lében),
• 1 olajoshal konzerv,
• 2 közepes méretű paradicsom,
• 1 piros kaliforniai paprika,
• 1 sárga kaliforniai paprika,
• 1 krémfehér sajt (25 dkg)m
• 3 keményre főtt tojás,
• 2 közepes lilahagyma,
• fél csokor petrezselyemzöld,
• 2 evőkanál aprított metélőhagyma (snidling),
• fél citrom leve,
• só ízlés szerint
• őrölt bors ízlés szerint

Elkészítése

• A tojásokat sós vízben feltesszük főni, 10 percig főzzük, hideg vízben kihűtjük.
• Előveszünk egy nagyobb méretű, mélyebb tálat.
• A kukoricát és vörösbabot leszűrjük a levétől, mindkettőt a tálba borítjuk.
• A sós levet leöntjük a tonhalkonzervekről, egy tányérba borítjuk a halhúst, hozzáadjuk az olajos halat az olajjal együtt.
• Egy villával kisebb darabokra szétszedjük, ráfacsarjuk a fél citromot, a tálba borítjuk, összekeverjük a kukoricával, babbal.
• A piros és a sárga kaliforniai paprikákat, paradicsomokat, a lilahagymákat is kisebb kockákra vágjuk. (a feldarabolt paradicsomra egy papírkéztörlőt fektettem, felitattam a levét…nem kell, hogy a salátába sok lé kerüljön)
• A tálba szórjuk mindet, sóval, őrölt borssal fűszerezzük.
• Összeforgatjuk, a főtt tojásokat és a krémfehérsajtot kisebb kockákra vágjuk, hozzáadjuk.
• A felaprított petrezselyemzöldet és a snidlinget rászórjuk, összeforgatjuk az egészet.
• Célszerű jól lehűteni fogyasztás előtt, így lesz igazán finom!

Tipp: Kínálhatunk mellé ízesítés céljából: olívaolajat, szezámolajat, szójaszószt, piri-piri szószt, jalapeno szószt, citromlevet….stb., ízlés szerint lehet tovább fűszerezni, ízesíteni.
Pirítóssal fogyasztottuk.
Nagyon finom, laktató, kiadós, ízletes saláta.
Jó étvágyat kívánok! 😋

Nagyon köszönjük a kitűnő receptet Illésné Nagy Máriának!