Pirított lazacderék batátapürével és chiliszószos shiitake gombával

Igen ritkán osztok meg komplett főétel receptet. Olvasónk ötlete minden problémát megold, nem kell a köreten törni a fejünket. A kész étel úgy jó, ahogy van. Itt a pirított lazacderék batátapürével receptje.

pirított lazacderék

Külön-külön fogyasztva is finom mindhárom, de most összevariáltam őket…..így lett tökéletes ebédünk 😋
Egyszerű elkészíteni és hamar az asztalra kerül ez a tökéletes, finom fogás 🍽
Az adagokat ki-ki saját személyre szabhatja, alakíthatja, én csak elmesélem hogyan készítettem el.

Pirított lazacderék batátapürével, chiliszószos shiitake gombával hozzávalói

  • batáta,
  • vaj,
  • tej,
  • lazacderék,
  • shiitake gomb,
  • édes chiliszósz.

Elkészítése

Batátapüré

A batátát (édesburgonyát) megtisztítottam, kockákra vágtam, sós vízben puhára főztem. Leöntöttem a főzővizet, krumplinyomóval összetörtem, kevés vajat és annyi meleg tejet tettem hozzá, hogy püré állagú legyen…..kész!

Lazacderék 

A lazacderék bőrös oldaláról egy éles késsel lekapartam a pikkelyeket, leöblítettem. Papírkéztörlőre tettem, leitattam róla a vizet. Sóztam, frissen színes borsot őröltem rá, félretettem a sütésig.

Egy serpenyőben vajat olvasztottam, amikor sisteregni kezdett a lazacot bőrös oldalával lefelé beletettem. 2 percig erős tűzön pirítottam, megfordítottam 2 percig sütöttem.

Chiliszószos shiitake gomba

A shiitake gombát nagyobb darabokra vágtam, pici vajon 2 percig kevergetve pirítottam, édes chiliszószt csorgattam rá, annyit, hogy éppen csak rátapadjon, bevonja a gombadarabokat.

Tálalás
Tányérra helyeztem a megpirult lazacot, mellé került a batátapüré, a chiliszószós shiitake gomba. Citromot kínáltam mellé.
Jó étvágyat kívánok! ☺️

Nagyon köszönöm a receptet Illésné Nagy Máriának!

Nézd meg ezeket is!

You may also like...

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

hat + kilenc =