Csirkés tésztasaláta receptje

A nyári melegben nem kívánunk nehéz ételeket. Ilyenkor kerülnek előtérbe a zöldséges és ételek és a saláták.  Azért a húsról sem kell lemondanunk. A csirkés tésztasaláta laktató, finom étel, amit ráadásul hidegen fogyaszthatunk. Kell ennél jobb nyári étel?

Csirkés tésztasaláta hozzávalói

• 20 dkg csigatészta,
• fél dl olívaolaj,
• 20 dkg konzervkukorica,
• 1 érett avokádó,
• 1 nagy fej lila hagyma,
• 1 db piros kaliforniai paprika,
• 1 db csilipaprika,
• 1 db lime,
• 30 dkg csirkemell,
• só,
• frissen őrölt bors.

Elkészítése

• a tésztát lobogó, sós vízben megfőzzük,
• leszűrjük,
• elkeverjük 2 evőkanál olívaolajjal,
• összekeverjük a kukoricával,
• belekeverjük a héjából kivett, felkockázott avokádót,
• jöhet hozzá a felaprított lila hagyma,
• majd a szeletekre vágott kaliforniai paprika,
• és az aprított csilipaprika,
• meglocsoljuk a lime kifacsart levével,
• a csirkemellet kis kockákra vágjuk,
• megsózzuk,
• megborsozzuk,
• olívaolajon pirosra sütjük,
• összeforgatjuk a salátával,
• azonnal fogyasztható.

Tipp: a paradicsom is jól illik bele

Jó étvágyat!