Csokis-kókuszos kényeztető süti

Csokis-kókuszos kényeztető süti receptjét egy olvasónk osztotta meg. Nem is akármilyen olvasónk. A blog történetében most először egy férfi hozta el a kedvenc süteményének receptjét, amit családi körben csak “fehér hasúnak” hívnak. Mert kókuszból nem csak kókuszgolyó készíthető. 

csokis-kókuszos kényeztető süti

Csokis-kókuszos kényeztető süti hozzávalói

Tésztához

7 tojás fehérje,
25 dkg porcukor,
10 dkg kókuszreszelék,
6 evőkanál liszt,
ostyalap az aljára.

Krémhez
7 tojás sárgája,
20 dkg porcukor,
2 evőkanál kakaó,
2 kanál kávé (én instant kávét használok),
25 dkg vaj vagy margarin,

Csoki mázhoz 
20 dkg porcukor,
2 dkg kakaó,
5 dkg vaj,
4 kanál forró víz.

Elkészítése

  • a tojás fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük,
  • a lisztet és a kókuszreszeléket óvatosan a habba keverjük,
  • a tésztát (krémes állagú) az ostyalapokra öntjük,
  • előmelegített sütőben 180°C-on kb.: 20 perc alatt készre sütjük,
  • gyorsan sül, légkeveréses sütőben 15 perc is elég,
  • a krémhez a vaj kivételével minden összetevőt gőz fölött keményre kikeverünk,
  • a vajat habosra keverjük, majd a kihűlt krémet hozzáöntjük,
  • a csokimázhoz az összetevőket krémmé főzzük,
  • ekkor nagyon híg lesz, várjunk míg hűl egy kicsit,
  • ahhoz, hogy ne repedjen szeleteléskor, egy kis kanálnyi olívaolajat öntök hozzá, amikor meleg,
  • a kihűlt tésztára rakjuk a krémet,
  • majd jöhet a tetejére a csokimáz.
Jó étvágyat hozzá! 
Nagyon köszönjük a receptet Bajkai Lászlónak!

Nézd meg ezeket is!

Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a nagyjuco@balkonada.hu email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportunkba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.
Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz, hogy ne maradj le semmilyen fontos növénygondozási információról, érdekességről és feltehesd a kérdéseidet!

Iratkozz fel a Balkonada hírlevélre, hogy a növénygondozási információk és a receptek eljussanak hozzád!

Ne felejts el feliratkozni a videó csatornámra!

Nagy Jucó

Nagy Jucó (Nagy Judit e.v.) vagyok virágos és utazós blogger, a virágosok marketinges jobb keze és a virágkultúra népszerűsítésének utazó nagykövete.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

1 + tizenhárom =