Csokis-kókuszos kényeztető süti

Csokis-kókuszos kényeztető süti receptjét egy olvasónk osztotta meg. Nem is akármilyen olvasónk. A blog történetében most először egy férfi hozta el a kedvenc süteményének receptjét, amit családi körben csak “fehér hasúnak” hívnak. Mert kókuszból nem csak kókuszgolyó készíthető. 

csokis-kókuszos kényeztető süti

Csokis-kókuszos kényeztető süti hozzávalói

Tésztához

  • 7 tojás fehérje,
  • 25 dkg porcukor,
  • 10 dkg kókuszreszelék,
  • 6 evőkanál liszt,
  • ostyalap az aljára.

Krémhez

  • 7 tojás sárgája,
  • 20 dkg porcukor,
  • 2 evőkanál kakaó,
  • 2 kanál kávé (én instant kávét használok),
  • 25 dkg vaj vagy margarin.

Csoki mázhoz

  • 20 dkg porcukor,
  • 2 dkg kakaó,
  • 5 dkg vaj,
  • 4 kanál forró víz.

Elkészítése

  • a tojás fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük,
  • a lisztet és a kókuszreszeléket óvatosan a habba keverjük,
  • a tésztát (krémes állagú) az ostyalapokra öntjük,
  • előmelegített sütőben 180°C-on kb.: 20 perc alatt készre sütjük,
  • gyorsan sül, légkeveréses sütőben 15 perc is elég,
  • a krémhez a vaj kivételével minden összetevőt gőz fölött keményre kikeverünk,
  • a vajat habosra keverjük, majd a kihűlt krémet hozzáöntjük,
  • a csokimázhoz az összetevőket krémmé főzzük,
  • ekkor nagyon híg lesz, várjunk míg hűl egy kicsit,
  • ahhoz, hogy ne repedjen szeleteléskor, egy kis kanálnyi olívaolajat öntök hozzá, amikor meleg,
  • a kihűlt tésztára rakjuk a krémet,
  • majd jöhet a tetejére a csokimáz.

Jó étvágyat hozzá! Nagyon köszönjük a receptet Bajkai Lászlónak!

Nézd meg ezeket is!

You may also like...

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük