Szilvás csemege, ami megédesíti a hideg napokat is

A szilvás csemege igazi kényeztető őszi süti. Az egyik legkedvesebb és legügyesebb szakács olvasómnak, Wolf Mártának köszönhetően oszthatom meg most itt a blogon. Még nem próbáltam, de a receptet és a fotót elnézve ez már nem sokáig lesz igaz. 

Szilvás csemege hozzávalói

Tésztához:

• 20 dkg liszt,
• 10 dkg vaj,
• 1 vaniliás cukor,
• 5 dkg cukor,
• 1/2 sütőpor,
• 1 tojás.

Töltelékhez:

• kb. 30-40 dkg szilva,
• 3-4 ek cukor,
• 2-3 ek zabpehely,
• kevés citormlé

Szilvás csemege elkészítése

• a tészta hozzávalóit összedolgozzuk,
• lehűtjük, hogy kicsit megkeményedjen és lehessen vele dolgozni,
• közben a szilvát a cukorral teflon serpenyőben lassan pároljuk,
• amikor levet ereszt, 2-3 ek zabpelyhet szórunk bele (ez megfogja a keletkezett szilvalevet és krémszerűvé teszi),
• majd a végén kevés citromlével ízesítjük,
• a tészta felét egy sütőpapírral kibélelt tortaforma aljába nyomkodjuk,
• belekanalaztam a szilvát,
• majd befedjük a tészta másik felével, nem baj, ha elszakad, úgysem fog látszódni,
• 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük, (légkeveréses sütőben 15 perc elég),
• végül porcukorral megszórjuk.

Bátran ajánlom kezdő és gyakorlatlan háziasszonyoknak is.

+2 Tipp:

A töltelékbe jól illik a fahéj is, sőt a szóráshoz használt porcukrot is megbolondíthatjuk egy kis fahéjjal.

Ez a finom alaptészta bármilyen gyümölccsel tölthető, almatöltelékkel is isteni.

Nagyon köszönöm a receptet Wolf Mártának!

Jó étvágyat!