Medvehagymás vajaspogácsa

medvehagyma szezon közepén ideje egy medvehagymás recepttel is előrukkolni. Bagányné Irén olvasónk medvehagymás vajas pogácsája igen csak meghozta a kedvem a kipróbálásra!

 

medvehagymás vajaspogácsa

 

Medvehagymás vajaspogácsa hozzávalói:

  • 1 csokor medvehagyma,
  • 50 dkg liszt ,
  • 1 evőkanál liszt a kenéshez,
  • 20 dkg vaj a tésztába,
  • 10 dkg vaj a kenéshez,
  • 1 csapott evőkanál só,
  • 2 tojás sárgája a tésztába
  • 2 tojás sárgája a tetejére kenéshez,
  • 2 dl tejföl,
  • 5 dkg élesztő.

 

Medvehagymás vajaspogácsa elkészítése:

  • Az 50 dkg lisztet 20 dkg vajjal és egy csapott kanál sóval elmorzsoljuk.
  • Hozzáadjuk a 2 tojás sárgáját és a 2 dl tejfölben elmorzsolt élesztőt
  • öszzsedolgozzuk, könnyen gyúrható tésztát kapunk.
  • 1/2 órát pihentetjük.
  • Gyúródeszkán kinyújtjuk, amennyire csak lehet.
  • A kinyújtott tésztát megkenjük 1 evőkanál liszttel kikevert 10 dkg vajjal.
  • Majd rászórjuk a megmosott, lecsepegtetett és felaprított medvehagymát .
  • Ezután a tésztát összehajtogatjuk , mint a hájas tésztát .

 

medvehagymás vajaspogácsa

 

  • Negyed órát pihentetjük.
  • Kinyújtjuk kb. 3-4 cm-es vastagságúra.
  • Tojás sárgával megkenjük.
  • Késsel keresztirányban beirdaljuk és kiszaggatjuk .
  • 200°-os előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük . 

 

Tipp: ebből a tésztából sima sajtos pogácsát is lehet hajtogatni. A reszelt sajtot a tojás sárgával megkent tészta tetejére tesszük.

 

Néhány hasznos tanács a medvehagymához:

Így gyűjtsd a medvehagymát!

Így ismerheted fel a medvehagymát!

Medvehagyma, a fokhagyma ízű csodaszer

 

Jó étvágyat!

Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a nagyjuco@viragutazo.hu email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.

További olvasnivalók hasonló témában: 

🎂 Napraforgókalács készítése lépésről lépésre

🎂 Brutálisan finom és egyszerű kapucíner szelet

🎂 Gyors és extra finom amerikai palacsinta

🎂 Sós-diós vendégváró aprósütemény

🎂 Brutálisan finom és egyszerű túrófánk

🎂 Mennyei meggyes sütemény egyszerűen

🎂 Ingyen letölthető receptkönyv

🎂 Farsangi, szalagos fánk, ahogy mi szeretjük

🎂 Házi zserbó sok töltelékkel, elronthatatlanul

 

  • 62
  •  
  •  
  • 4
  •  
  •  
  • 62
  •  
  •  
  • 4
  •  
  •  

Iratkozz fel a Balkonada hírlevélre, hogy minden fontos kertészkedős, virágos hír eljusson hozzád!

Balkonada hírlevél-feliratkozás
Az adatok megadásával kinyilvánítod, hogy kéred a Balkonada hírleveleket. A hírlevél feliratkozás két lépéses, úgynevezett Opt-in rendszerben történik, az első emailben küldött linkre kattintással válik véglegessé.
*= kötelező mező
A feliratkozáskor megadott emailt bizalmasan kezelem, azt csak is a Balkonada hírlevelek küldésére használom. A címeket nem adom át harmadik félnek. További információkat az Adatkezelési tájékoztatóban találsz.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

19 − tíz =

A weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ

Az Uniós adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatlak, hogy a balkonada.hu honlapon "cookie"-kat, magyarul vagy "sütiket" használunk. A sütik kicsi, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé és személyre szabottá tegye számodra a böngészést.
A sütiket bármikor letilthatod vagy újra engedélyezheted a böngésző beállításaiban. Amennyiben a tiltást nem teszed meg, illetve ha a "Rendben" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.

További információért a sütikről és az adatkezelésről kattints az alábbi linkre:
Adatkezelési tájékoztató

Bezárás