Cukkini (Cucurbita) termesztése, gondozása
by Nagy Jucó · Published · Updated
A cukkini a nyár egyik kedvenc zöldségféléje. Bár cserépben is megél, erős növekedése miatt erkélyre nem igen ajánlott. Bár akinek nemcsak 4 négyzetmétere van, mint nekem, az nyugodtan termeszthet ott is. Akárcsak a paradicsom, a cukkini is jól beleillik a balkon és terasz virágzó növényzetének együttesébe.
Származása: Cukkini (Cucurbita) a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozik, Közép-Amerika és Észak-Amerika déli része a hazája
Ismertetőjegyei: egynyári zöldségnövény díszítő értékkel, bokros, terebélyes, elterülő, nagy világoszöld vagy ezüstös foltos molyhos levelei vannak,
Virágok: nagy aranysárga vagy narancsszínű, tölcséralakú virágok, júniustól augusztusig virágzik,
Termése: henger alakú, fajtától függően zöld, sárga, fehér vagy csíkozott színű, júliustól szeptemberig terem
Fogyaszthatóság, mérgezőség: mind a virága, mind a termése fogyasztható, nem mérgező
Magasság: 50-60 cm magas, a bokor átmérője az 1 métert is meghaladhatja
Habitus: bokros, elterülő
Cserépben nevelhető-e: igen, de számítsunk rá, hogy nagy hely kell neki
Tenyészhely: napos, enyhén árnyékos is lehet, meleg, védett hely
Gondozása: április végén 2 magot vessünk egy cserépbe, csírázási hőmérséklet 20 fok, kelés után az erősebb növényeket hagyjuk meg, széles dézsába ültessük, május közepén kivihetjük a szabadba, szabad földbe május közepe táján érdemes elvetni, ilyenkor nem kell átültetni, rendszeresen öntözzük, de a virágokat ne érje víz, hetente adjunk tápanyagot, az ültetés után kb. hat héttel szedhetők az első termések, a 15-20 cm-esek a legízletesebbek, gyorsan nő és bőven terem
Szaporítása: magvetéssel évente
Felhasználása: A virágokat sörtésztába mártva vagy töltötten érdemes elkészíteni. is lehet a virágokat. A cukkinivirág nagyon sérülékeny, könnyen szakad, előkészítésekor és elkészítésekor bánjunk vele óvatosan.
A cukkini termés felhasználására itt a blogon is rengeteg ötletet adtam, pl. cukkini krém, hús nélküli főétel, hússal készítve, rántott cukkini, muszaka, stb.
Itt nézheted meg a cukkinisrecepteket:
https://balkonada.hu/cimke/cukkini/
