Paradicsom az erkélyen: zamatos termés a betonrengetegben is
A paradicsom nevelése az erkélyen nemcsak élvezetes hobbi, hanem finom és egészséges termést is biztosíthat számodra. A balkonparadicsom termesztése egyre népszerűbb, hiszen így bárki élvezheti a házi paradicsom ízét, még akkor is, ha nem rendelkezik kerttel. Nem túl igényes növény és a balkonládában nevelt növényeknek is nagyon zamatos, finom íze van. Akár tapasztalt kertész vagy, akár most kezded, ebben a blogbejegyzésben minden szükséges információt megtalálsz arról, hogy nevelhető sikeresen paradicsom az erkélyen.
Paradicsom származása és jellemzése
Származása: a paradicsom (Lycopersicon esculentum) Dél-Amerikából származik, a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozik
Ismertetőjegyei: egynyári zöldségnövény
Betakarítása: júliustól szedhetjük le a terméseket, ősszel a be nem érett terméseket egy sötét, meleg helyen utóérlelhetjük
Betakarítási idő: júniustól október
Fogyaszthatóság, mérgezőség: a beérett termések fogyaszthatók, minden zöld növényi rész, beleértve a zöld terméseket is mérgező alkaloidokat tartalmaz
Magasság: fajtától függően 25-150 cm
Habitus: általában bokros, de fajtától függően különböző növedkedési és termésforma jellemzi. Sötétzöld, durván szárnyalt levelek, sárga fürtvirágzata májustól nyílik. Bogyótermése többnyire többnyire kerekded, esetleg hosszúkás. Fajtától függően érett termése piros, sárga, ritkán szinte fekete vagy többszínű.
Cserépben nevelhető-e: igen, de földje hamar kiszárad, így gyakori öntözést igényel.
Paradicsom nevelése az erkélyen
Miért jó az erkélyen paradicsomot nevelni?
- Helytakarékos: Az erkélyen történő termesztés ideális azoknak, akiknek nincs kertjük.
- Könnyű hozzáférés: Mindig kéznél van a friss paradicsom, amit az ételeidhez felhasználhatsz.
- Szép látvány: A zöldellő növények és a piros paradicsomok esztétikai értéket is adnak az erkélyednek.
Milyen paradicsom fajtákat válasszunk az erkélyre?
A balkonparadicsomok jellemzően kisebb méretűek, kompakt növekedésűek, és kevesebb helyet igényelnek, mint a kertben termesztett fajták. Ezek a fajták nem csak helytakarékosak, de ellenállóak is a betegségekkel szemben, és bő termést hoznak.
Az erkélyen való neveléshez a legjobb választás a kisméretű, determinált fajták. Néhány ajánlott fajta:
- ‘Balcony Yellow’: Kis, sárga paradicsomok, amelyek kompakt növekedésűek.
- ‘Tiny Tim’: Kis, piros paradicsomok, amelyek jól alkalmazkodnak a konténeres termesztéshez.
- ‘Micro Tom’: Az egyik legkisebb paradicsomfajta, ideális kis helyekre.
Milyen eszközök kellenek a paradicsom erkélyen neveléséhez?
- Konténerek: Olyan edényeket válassz, amelyek legalább 20-30 cm mélyek, hogy a gyökereknek elegendő helyük legyen.
- Minőségi virágföld: Tápanyagban gazdag, jó vízelvezetésű földet használj.
- Támrendszer: Paradicsomkarók vagy rácsok a növények támogatására.
- Öntözőrendszer: Egy jó locsolókanna vagy öntöző rendszer a megfelelő vízellátás érdekében.
A paradicsom ültetése
Tavasszal kész palántákat is vásárolhatunk, de magunk is elvethetjük a magokat február végén, március elején, csírázi hőmérséklete 20 celsius fok. A magoncokat egyesével 10 cm-es cserépbe tűzdeljük. Világos helyre, 18-20 celsius fokra állítsuk.
A paradicsompalántákat tavasszal, a fagyok elmúlása után ültethetjük ki az erkélyre. A palánták ültetéséhez válasszunk napos helyet, ahol a növények legalább 6-8 órát kapnak napfényt naponta. A paradicsom szereti a meleget, ezért kerüljük az északi fekvésű és huzatos erkélyeket.
A paradicsompalántákat ültetés előtt egy nappal öntözzük meg bőven, majd óvatosan emeljük ki a cserépből. Ültessük őket a cserépbe vagy balkonládába, és töltsük fel a lyukat földdel. A paradicsompalántákat mélyebbre is ültethetjük, mint ahogy a cserépben voltak, ez segíti a gyökérzet megerősödését.
Balkonon nevelet paradicsom igényei és gondozása
A paradicsom teljes napsütést, meleg, védett helyet igényel. Nagyobb edénybe vagy balkonládába ültessük, a tőtávolság legalább 35 cm legyen. Május közepe után tehetjük ki a szabadba.
A magas növekedéyű fajtákat karózzuk. Rendszeresen öntözzük kissé előmelegített vízzel. Hetente végezzünk tápanyag-utánpótlást szerves, mű- vagy speciálisan paradicsom számára gyártott trágyával. A sárgult leveleket távolítsuk el.
Karós paradicsomnál a levelek hónaljából kinövő hajtásokat törjök ki.
Kártevők és betegségek
A levéltetvek és a lisztharmat gyakori problémák. Használj szappanos vízzel permetezést vagy biológiai rovarirtót.
A paradicsomot támadó betegségek, mint a fitoftóra, elleni védekezéshez tarts megfelelő távolságot a növények közt és ügyelj a jó levegőáramlásra.
Tippek a sikeres balkonparadicsom termesztéshez
- Válasszunk napos helyet a paradicsompalánták számára.
- Ültessünk balkonparadicsom fajtákat.
- Rendszeresen öntözzük a paradicsomot.
- Trágyázzuk a paradicsomot kéthetente.
- Karózzuk vagy támasszuk meg a paradicsomnövényeket.
- Szüreteljük a paradicsomot, amikor teljesen érett.
Betakarítás, felhasználás
A paradicsomok általában 60-85 nap után érik el a teljes érettséget. A gyümölcsök színváltozása jelzi, hogy készen állnak a szedésre. Akkor érett, ha puha a tapintásra, és élénk színű. Óvatosan csavard le a gyümölcsöt a száráról, hogy ne sérüljön a növény.
Bár az erkélyen nem tudjuk az egész családnak megtermelni a paradicsomot, de az biztosítható, hogy mindig legyen friss paradicsom otthon, amért csak az erkélyre kell kiugrani.
Receptek paradicsomhoz
A sokolodalúan elkészítő lecsó igazi nyári étel. Szinte minden családban máshogy készül. Persze mindenki a saját családi lecsó receptjére esküszik. Létezik belőle húsos és vegetáriánus változat is. Fő alapanyagai, a hagyma, a paprika és a paradicsom mellé kerülhetnek bele egyéb zöldségek, például cukkini, padlizsán is. Bazsalikommal, rozmaringgal vagy egyéb fűszerekkel, virslivel, füstölt kolbásszal is megbolondíthatjuk. Tálalhatjuk rizzsel, tarhonyával vagy egyéb körettel is, de sokak szerint friss, ropogós kenyérrel az igazi. Egyes vidékeken elképzelhetetlen tejföl nélkül. Már mutatom is olvasónk Anyukájának kitűnő lecsó receptjét.
Tzazikivel töltött paradicsom receptet hoztam. Bár hogy receptet az egy kicsit túlzás. Ugyanis ez csupán egy ötlet, amivel a megbolondíthatjuk a tzatzikit vagy ha úgy tetszik a paradicsomot.
