Anyukám mennyei lecsója – recept

Anyukám mennyei lecsója. Micsoda név. Szeles Olga olvasónk osztotta meg ezzel a névvel a gusztusos lecsót. A lecsó igazi nyári finomság, szinte minden családban máshogy készül. Persze mindenki a saját családi lecsó receptjére esküszik. Az én anyukám mennyei lecsója másként készül, nincs benne sem bazsalikom, sem rozmaring. De biztos vagyok benne, hogy Olga anyukájának a lecsója is megérdemel legalább egy kipróbálást.

 

Anyukám mennyei lecsója recept

 

Anyukám mennyei lecsója hozzávalói

  • 2 fej hagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 2 paradicsom,
  • 6-7 paprika,
  • füstölt szalonna,
  • 4 virsli,
  • 1 db füstölt kocka,
  • só,
  • bors,
  • pirospaprika,
  • pici erős zöldpaprika,
  • rozmaring,
  • bazsalikom,
  • víz.

Anyukám mennyei lecsója elkészítése

  • a kockára vágott szalonnát zsírjára pirítom,
  • ha már majd nem kész, beleteszem a virslikarikákat,
  • tovább pirítom,
  • majd ha kész, kiszedem a zsírból,
  • ha nem elég a zsír, még bele kell tenni zsiradékot, én nem vagyok az a zsírral főzős, de lecsóba jobb a zsír, mint az olaj),
  • belerakom a felaprított hagymát (nem kell nagyon aprókra vágni),
  • megdinsztelem,
  • beleteszem a felkockázott paradicsomot, együtt fonnyasztom,
  • beleteszem a zúzott fokhagymát, a pirospaprikát, borsot, sót, icipici vizet,
  • majd ha már a paradicsom tottyadt, mehet bele a paprika,
  • pici rozmaring, pici bazsalikom és a füstölt kocka,
  • ha már majdnem kész, visszateszem bele a virslis szalonnát,
  • és a vége felé az erős paprikát,
  • készre főzöm (nem kell agyonfőzni, ne legyen túl tottyadt a paprika).

Tipp: Aki szereti, kolbászt is tehet bele, a virslikarikákkal együtt pirítsuk meg akkor azt is. Párolt rizzsel tálalom.

Nagyon köszönjük a receptet Szeles Olgának és az Anyukájának!

További lecsó variációk

  • 197
  •  
  • 13
  •  
  •  
  • 197
  •  
  • 13
  •  
  •  

Nézd meg ezeket is!

Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a nagyjuco@balkonada.hu email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportunkba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.
Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz, hogy ne maradj le semmilyen fontos növénygondozási információról, érdekességről és feltehesd a kérdéseidet!

Iratkozz fel a Balkonada hírlevélre, hogy a növénygondozási információk és a receptek eljussanak hozzád!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

4 × öt =

A weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ

Az Uniós adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatlak, hogy a balkonada.hu honlapon "cookie"-kat, magyarul vagy "sütiket" használunk. A sütik kicsi, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé és személyre szabottá tegye számodra a böngészést.
A sütiket bármikor letilthatod vagy újra engedélyezheted a böngésző beállításaiban. Amennyiben a tiltást nem teszed meg, illetve ha a "Rendben" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.

További információért a sütikről és az adatkezelésről kattints az alábbi linkre:
Adatkezelési tájékoztató

Bezárás