Balkonada balkon, kert és konyha magazin inspirációkkal, receptekkel
A kapucíner szelet az egyik személyes kedvencem. Az a nagyszerű ebben a süteményben, hogy nem csak mutatós, és isteni finom, de elkészítése is egyszerű. A kétféle pudingos krém és a tetejére kerülő csokimáz miatt...
A hagyma (Allium cepa) az egyik legelterjedtebb és legsokoldalúbb zöldségfélék közé tartozik. Nemcsak ízével, de gyógyhatásaival is elismerést vívott ki magának. A hagyma eredete és jellemzői A hagyma (Allium cepa) az amarilliszfélék (Amaryllidaceae) családjába,...
Nem igen van egyszerűbb étel, mint röszti, tócsni, … Hosszasan sorolhatnám a többi nevét is, ahogy az ország különböző részein hívják mindenki kedvenc krumplis ételét. Megkérdeztem az olvasókat, náluk hogy hívják és hogy készül....
A téli vitamin utánpótlás egy egyszerű, „normál” télen is fontos, hát még az idén, amikor a koronavírus-járvány hamar ledönti a legyengült szervezetet. Az ízletes répasaláta nemcsak vitamindús, egészséges, de finom is. Sárgarépa 🥕 vitamin...
A batáta, azaz az édesburgonya (Ipomoea batatas) az utóbbi évek egyik kedvenc zöldségféléje és dísznövénye. Teraszra, erkélyre ültetve üde zöld és sötét bordó levelei jól kiemelik a muskátlik, begóniák és egyéb virágos növények színes...
A knédliről mindenki tudja, hogy tipikus cseh étel, a pácolt camembertről ez már egyáltalán nem köztudott. Összetételét elnézve el tudom képzelni, hogy jól csúszik rá a cseh sör. De nézzük, hogy készül a Nakladany...
Az utóbbi években egyre gyakrabban találkozhatunk olyan kerti ágyásokkal, amelyeket a földtől elemelve, emelvényen hoztak létre. Ez a magaságyás, egy kertészkedési módszer, mely egyre népszerűbbé válik a kertészek körében szerte a világon. Ideális termesztőhelye...
A kerti jácint (Hyacinthus orientalis) a legillatosabb és az egyik legkedveltebb tavaszi hagymás növény. Változatos színvilága mellett a csodálatos illatának köszönheti népszerűségét. Ez utóbbi miatt szokták még illatos jácintnak is hívni, de a közönséges...
A tavasz egyik legkedveltebb hírnöke a nárcisz (Narcissus). Korai fajtái már az első márciusi napsütés hatására virágot bontanak. Légies könnyedségükkel, illatukkal, hamar elűzik a komor téli hangulatot és melegséget, vidámságot hoznak a szürke téli...
A tavaszi és nyári kertek egyik kedves félörökzöld növénye a dalmát harangvirág (Campanula portenschlagiana). Ahogy nevéből is sejthetjük, Horvátország hegyvidékeiről származik ez a haranvirág fajta. Kifejezetten igénytelen növény, így ha megfelelő helyre ültetjük, gondozása...
Ismét egy sajtosrúd receptet hoztam. A kedvenceim, a napokig ropogós sajtosrúd és a mindenre jó leveles tésztából készülő sajtosrúd után most itt a frissen abbahagyhatatlan sajtosrúd receptje. Ha minden igaz, ezzel másnap már nincs...
A hagyományos legényfogó leves finom és tartalmas, nem csoda, hogy a leendő kérőket is elbűvölte. A nevét állítólag arról kapta, hogy ezt főzték, amikor egy fiatalember háztűznézőbe ment a családhoz. A belekerülő finom zöldségek...
A balkonkertészkedésnek többnyire a szép és pozitív oldalát nézzük és hajlamosak vagyunk elfeledkezni arról, hogy a balkonon is történhetnek galibák, balesetek. Csak a megfelelő odafigyeléssel kialakított és biztonságos erkély lehet igazi örömforrás. A felesleges...
A kövirózsa fajták, vagy más néven Sempervivum fajok rendkívül népszerűek a sziklakertészek körében, nemcsak szépségük, hanem elképesztő ellenálló képességük miatt is. Nevük is jelzi, hogy „örökké élő” növényekről van szó, amelyek képesek átvészelni a...