Balkonada balkon, kert és konyha magazin inspirációkkal, receptekkel
Budapest szelet vagy sertésszelet Budapest raguval igazán ízgazdag étel. A sertéskarajt füstölt szalonna, csirkemáj, gomba, zöldborsó és a fűszerek teszik változatosan izgalmassá. Különösen jól illik hozzá a burgonyafánk vagy a burgonya krokett. Budapest szelet...
A majomkenyér szót hallva sok mindenre gondoltam, de őszintén szólva a fahéjas kalács nem jutott eszembe. A képek láttán pedig nekem rögtön anyukám aranygaluskája jutott eszembe. Az szokott hasonlóan kinézni. Majomkenyér – fahéjas kalács...
Csónakorchidea vagy latinul Cymbidium orchidea igen kedvelt orchidea fajta. Nagyon sok szín és forma változata létezik, melyek gondozása teljesen azonos módon történhet. Évek óta csodás orchideákat is nevelő olvasónk ad most hasznos tanácsokat azért,...
Az ősz beköszönte fontos változást hoz a kertekben. Bár az egynyári növények tündöklésének búcsút kell intenünk, a színekről, illatokról és a virágzó növényekről egyáltalán nem kell lemondanunk. Sinka Erika álomkertjében, a Zöld Pagonyban már...
Gyerekként az alma nem tartozott a kedvenc gyümölcseim közé. Csak úgy nyersen nem voltam hajlandó megenni. Az almás palacsinta azonban bármikor jöhetett, csakúgy, mint a sült alma, vagy az almakompót. Az almaszeletek csodás ízt...
A pirított csirke szilvamártással egy szuper őszi fogás. A friss szilvából készített mártás szuper választás a csirkemellhez. Szinte érzem, ahogy zamatos szilva és pirosra sült csirkehús íze eggyé válik a számban és az összes...
Ahogy hűvösödik az idő, egyre gyakrabban előtérbe kerül a növények teleltetésének kérdése. Hisz fel kell készülni arra, hogy biztonságba helyezzük azokat a kertlakókat, amelyek nem élnék túl a zord telet. A balkonnövények teleltetésének kezdete...
A töltött cukkinis lepény receptje az egyszerű és nagyszerű cukkini tócsni újragondolásából született. A finom csirkehús és a zöldséges lepény házasítása egy nagyon finom és laktató ételt eredményezett. Mutatom a megvalósításért kiáltó receptet. Töltött...
A kerti árvácska (Viola X wittrockiana) kétség kívül az ősz, a tavasz, sőt az enyhébb téli napok legvidámabb virága. Ha süt a nap, az árvácska rögtön ragyog. Teszi ezt télen is, színes kis virágfejei...
Ha igazán üde színfoltot szeretnénk a kertünkbe és mindezt egy kedvés gondozást igénylő, igen hálás növénnyel valósítanánk meg, akkor a tűzgyönygvirág (Heuchera) vagy másnéven tűzeső a legjobb választás. A tűzgyöngyvirág gondozása igazán gyerekjáték, de...
Hamburger puffancs vagy ha úgy jobban tetszik hamburger buci, esetleg hamburger zsömle házilag is igen egyszerűen elkészíthető. Érdemes is elkészíteni, hisz sokkal finomabb és egészeségesebb, mint a készen vásárolható és tartósítószerekkel telenyomott hamburgerzsömle. Hamburger...
A kert stílusa, karaktere az egyik elsődleges dolog, amit el kell döntenünk, amikor egy kertet tervezünk. Összegyűjtöttem a leggyakoribb kerttípusok jellemzőit, hogy könnyebb legyen az azonosítás és a kert képének kialakítása. Kert stílusa –...
A kókuszos kevert süti pont olyan egyszerű, mint a többi kevert sütemény. Csupán össze kell keverni a néhány hozzávalót és már mehet is a sütőbe. Már a sütés közben csodálatos illat lengi be a...
Az ázsiai gombás-bébispenótos tészta olyan tartalmas és ízgazdag étel, hogy még a húsimádók sem hiányolják belőle a húst. A kétféle gomba és a sokféle fűszernövény összhangja igazán kellemes ízt eredményez. Ázsiai gombás-bébispenótos ínyenc tészta...