Balkonada balkon, kert és konyha magazin inspirációkkal, receptekkel
A rózsafánk sütésének nincs nagy hagyomány nálunk. Gyerekkoromban a szalagos farsangi fánk és az egyszerű túrófánk mellett csörögefánk volt még a farsangi időszak sztárja. Pár éve fedeztük csak fel a rózsafánkot, ami a csörögefánk tésztának...
A sült alma a didergős téli esték megmentője. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ha valami kényeztető finomságra vágyunk. Önmagában is kitűnő, de kedvünkre tölthetjük fahéjas cukorral, mézzel, dióval és/vagy lekvárral. A töltött sült alma töltelékeinek...
A szobanövények téli ápolása épp úgy függ a növény fajtájától, mint az év többi szakában. Ahogy a többi növény is, a szobanövények is lelassulnak, pihennek egy kicsit a hideg hónapokban. Hiba lenne ugyanúgy gondozni...
A sütőtök az ősz egyik kedvenc kényeztető zöldsége. Többnyire csak sülten fogyasztjuk, de finom leves és többféle sütemény is készülhet belőle. A nagyon finom sütőtökös túrótorta tészta, vagy pontosabban liszt nélkül készül. Már mutatom...
Bosco Verticale, azaz Függőleges erdő a neve a Milánó fölé magasodó két környezettudatos toronynak. A 110 és 76 méter magas lakóházak közel egy hektárnyi erdőnek adnak otthont, hogy a látványon, a természetközeli otthonokon túl...
Az erdélyi konyha egyik kedvelt és hagyományos levese az ízletes és laktató csorbaleves. Sokféle változatban készítik, olvasónk most egy húsos leves receptjét osztja meg velünk. Erdélyi csorbaleves – ízletes, laktató leves hússal Erdélyből A...
A kála gondozása is egy olyan dolog, amiben megoszlanak a vélemények arról, hogy melyik az üdvözítő megoldás. Több éves tapasztalattal rendelkező olvasónk elmeselte, hogy neki milyen gondozási praktikákkal sikerül évről évre virágzásra bírni a...
A képviselőfánk már a 19. században is ismert és kedvelt édesség volt. A parlament büféjében árulták, ahová a képviselők két szavazás között kiszaladtak egy-egy falatot bekapni. Akár így van, akár nem, napjainkban is igen...
A szobanövények jelentősége felértékelődik a rideg, hideg téli napokon, amikor kevesebb időt töltünk a természetben. Nyugat-Európa egyes országaiban már terápiás jelleggel is javasolják a kertészkedést és a szobanövények tartását depresszió ellen. Nagy hiba azonban,...
A stíriai metélt Stájerországból, azaz Ausztriából származik. Bár sokan összekeverik az erdélyi eredetű vargabélessel, a két édesség egészen más. A vargabéles rétestésztalapok között túróval és mazsolával sütött cérnametélt, a stíria metélt pedig a nem...
A növényeknek lelkük van. Megérzik a feléjük áradó szeretetet és meghálálnak minden apró gondoskodást. Különösen igaz ez a mások által kidobott vagy a nagy áruházban leárazott virágokra. A mentett növények megfelelő ápolás mellett dús...
Örök dilemma a kerttulajdonosok körében, hogy télen mit kell tenni a fűvel, hogyan tudjuk megóvni a gyepet a károsodástól. Egyes vélekedések szerint vétek télen a fűre lépni, mert azzal veszélyeztetjük a következő év tökéletes...
A duplán diós sütemény onnan kapta a nevét, hogy krémjén túl a tésztája is tartalmaz diót. Igazi békebeli sütemény. Gyerekkoromban, ha valamilyen családi összejövetelre épp nem a világ legfinomabb zserbója készült, akkor többnyire ez...
Az 1500 fajjal büszkélkedő törpebors (Peperomia) nemzetség Amerika trópusi vidékein őshonos. Hazánkban a szobanövényként tartható ráncoslevelű törpebors (Peperomia caperata) hódította meg a háziasszonyok szívét. Díszes lombozata mellett a zsinórszerű tüskék formájában növő virágok teszik...