balkon, kert és konyha magazin
Zöldséges ételek
Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-07-05 · Last modified 2020-06-30
Ha unja már a család a megszokott téli savanyúságokat mutatok egy új receptet. Ha már unalmas a savanyú uborka vagy a télire eltett kovászos uborka és mindemellett imádjátok a hagymát, akkor nyert ügyetek van....
Főételek / Húsételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-07-02 · Last modified 2020-06-29
A karalábét sokan csak levesekbe használják, pedig ez az értékes zöldségünk sokkal többet érdemel ennél. Bagányné Irén saját maga termeli a karalábét, így sok ötlete van a felhasználására. A karalábés töltikéhez még a zsenge...
Főételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-06-26 · Last modified 2020-06-30
Zöldfűszeres, sonkás-sajtos rakott karfiol receptet osztott meg velünk olvasónk. A fenséges ízén túl az egyszerű elkészíthetősége is mellette szól. Illésné Nagy Mária rengeteg kitűnő recepttel megajándékozott már bennünket. Ott van például a brokkolis-karfionos lasagne...
Főételek / Húsételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-06-23 · Last modified 2020-06-20
Akinek kertje van, sok egészséges zöldséget megtermel a családnak. És ha már ott a sok finomság, azokat fel is használja. Minél változatosabban és minél több részét felhasználva a vegyszermentes zöldségnek. Olvasónknál karalábés töltike készült,...
Főételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-06-19 · Last modified 2020-06-15
A spárga tejszínmártással önálló fogásként is fogyasztaható, de akár köretként is tálalhatjuk egy finom húsétel mellé. Kösnynű fogás, így nyár esti vacsorának kitűnő. A spárga fogyasztásnak nincs túl nagy hagyománya Magyarországon, de napjainkban már...
Receptek / Szószok / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-06-06
Sóskamártás, sóskaszósz vagy sóskafőzelék, hívhatták bárhogy gyerekkoromban, én nem szerettem. Pedig alapvetően imádtam a főzelékeket, mártásokat és szószokat. Sőt az egyik kedvenc ételem a spenót volt. Persze nyersen imádtam a sóskát, na de mártásnak…...
Főételek / Húsételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-05-08
A zöldbab azon zöldségek közé tartozik, amit a világ legnagyobb területén ismernek és szeretnek. Magyarországon leginkább leves vagy főzelék készül belőle. A változatosság kedvéért most itt a rácbab receptje. Miért együnk zöldbabot? A zöldbab...
Desszertek / Receptek / Sós sütemények / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-04-04 · Last modified 2020-05-23
Medvehagymás kocka receptet és fotót kaptunk Czirják Tímeától. A medvehagyma egészséges, fokhagyma ízű növény, ami csak kora tavasszal érhető el. Érdemes kihasználni ezt a rövid időszakot. Medvehagymás kocka hozzávalói 55 dkg finomliszt, 3...
Főételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-03-30
Medvehagymás fűszervaj készült bazsalikommal olvasónknál, kihasználva a rövid medvehagyma szezont. Szuper ötlet, érdemes elkészíteni ezt a receptet is! “Ötletadó…” – kezdte Illésné Nagy Mária az ajánlót. Aztán részletesen folytatta. “A medvehagyma szezonja idején, –...
Főételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-03-18 · Last modified 2020-05-23
A gombapörkölt tejfölösen nagyon jó böjti étel. Egyszerű, gyors, egészséges és tapasztalatom szerint a gyerekek többsége is szereti. Bedi Istvánné küldte a receptet. A minél teljesebb ízélmény érdekében több féle gombát is használt a...
Főételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-02-28 · Last modified 2020-05-23
Nem igen van egyszerűbb étel, mint röszti, tócsni, … Hosszasan sorolhatnám a többi nevét is, ahogy az ország különböző részein hívják mindenki kedvenc krumlis ételét. Megkérdeztem az olvasókat, náluk hogy hívják és hogy készül....
Főételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-02-26 · Last modified 2020-05-23
Tegnap volt húshagyókedd, így a keresztényeknél a mai nappal, vagyis hamvazó szerdával megkezdődött a húsvétig tartó negyven napos böjt. A zöldbab tokány húsmentes és nagyon finom étel, nem csak a böjti időszakra. A zöldbab...
A főzelék nagyon fontos étele a magyar konyhának. Szinte minden zöldségből tudunk főzeléket készíteni. Bár a rántás vagy habarás miatt nem épp a legegészségesebb módja a zöldségfogyasztásnak, de sokkal egészségesebb, mint például a zsíros...
Főételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2020-02-07
A krumplis smarni receptje szerintem nemcsak nekem lesz új. Miután megmutattam az eredeti bécsi császármorzsa, majd a daramorzsa recepjét, olvasónk megosztotta a sváb smarni recepjét, ami krumpliból készül és nagyon finom. Káka Alexandra sorai...
Főételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2019-11-30 · Last modified 2019-11-29
“Gondoltam egyet és elkészítettem. Nagyon finom lett, aki szereti a húsos-zöldséges rakott tésztákat, annak érdemes kipróbálni.” Ezekkel a szavakkal ajánlotta Illésné Nagy Mária a Brokkolis-karfiolos lasagne-t. Szó se róla, elég étvágygerjesztő. Brokkolis-karfiolos lasagne hozzávalói 1/2...
mártások / Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2019-11-01
Az olasz konyha kedvelt kiegészítője, a zöld fűszerekből készülő pesto egyre népszerűbb nálunk is. Olvasónk most azt mutatja meg, hogy készül nála a pesto petrezselyemből és azt is megmutatja, hogy használta fel. A pesto...
Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2019-10-24 · Last modified 2020-05-22
Örülök, hogy van egy főzős Facebook csoportunk, a Kertemből tálalva – házias ételek és receptek. Nem vagyunk túl nagy létszámmal, de pont ezért nagyon jó a hangulat, érdemben tudunk segíteni egymásnak. Rengeteg új ötletet...
Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2019-09-23 · Last modified 2020-05-21
Natúr lecsó télire eltevése különösen annak éri meg, akinek a kertjében megteremnek a hozzávalók. Kár lenne veszni hagyni a megtermelt paprikát és paradicsomot. Bár ha olcsón hozzájutunk a zöldségekhez a piacon, akkor is érdemes...
Jó lehet Illésné Nagy Mária családtagjának lenni. Mindig valami finomságot főz, gyakran kipróbál új recepteket is. De nem ám, változatlanul. A családtagok ízlését figyelembe véve és saját kreativitását belevíve kreál újabb és újabb recepteket....
Köretek / Receptek / Saláták / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2019-09-09 · Last modified 2020-05-21
A csatni (chutney), a zöldségekből vagy gyümölcsökből készült fűszeres indiai mártás egyre népszerűbb hazánkban is. Nem is csoda, hisz édes és savanykás, valamint csípős összetevőinek köszönhetően a magyar ízlésvilághoz is közel áll. A cukkini...
Főételek / Receptek / Tészták / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2019-09-07 · Last modified 2020-05-21
Nálam mostanában szinte minden úgy készül, hogy nem ragaszkodom az eredeti recepthez, hanem az ízlésem, ízlésünk szerint alakítom. Cukkinis-tejszínes penne is ilyen. Szerintem valamikor egyszer olvastam egy hasonló receptet, aztán magunkra formáltam. Többek közt...
Receptek / Tartósítás / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2019-09-03 · Last modified 2020-05-21
A káposztával töltött paprika készítése egyszerű. Leginkább az szokott gondot okozni, hogy a paprika megpuhul vagy beszürkül. Olvasónk elmondja, hogy készül nála a ropogós és színét megtartó finom savanyúság. Káposztával töltött paprika hozzávalói 2...
Főételek / Húsételek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2019-08-29 · Last modified 2020-05-21
A töltött cukkininél kevés egyszerűbb nyári étel van. Nem kell előre megpárolni a húst, nincs benne rizs vagy egyéb töltő anyag. Gyorsan összeállítható, aztán csak várni kell, hogy készre süljön. Íme a töltött cukkini...
A fenséges padlizsánkrém receptet ismét egy olvasónk szolgáltatja nekünk. A sült padlizsán üde íze nem kíván különösebb ízesítést, de tehetünk bele majonézt vagy akár mustárt is. Illésné Nagy Mária padlizsános finomságának elkészítését változtatás nélkül...
Főételek / Levesek / Receptek / Zöldségből, gyümölcsből készítve / Zöldséges ételek
by Nagy Jucó · Published 2019-08-21 · Last modified 2020-05-21
A póréhagymás cukkini krémleves receptjét hosszabb leírni, mint elkészíteni. A kapros-citromos cukkini krémleves után érdemes ezt is elkészíteni. Bár az alapanyag ugyanaz, az ízesítésnek köszönhetően egész más ízélményt ad. Póréhagymás cukkini krémleves hozzávalói egy...
