Hamis velő cukkiniből vegetáriánusoknak is

Hamis velő cukkiniből is készíthető, de ugyanígy használhatunk hozzá más zöldséget, például patisszont vagy padlizsánt is. Egyszerű és nagyszerű recept vegetáriánusoknak is.

hamis velő cukkiniből recept

A cukkini egyszerűen termeszthető zöldségféle. A beért termésen a virágokat is hasznosíthatjuk, sörtésztába mártva vagy töltötten érdemes elkészíteni. A cukkinivirág nagyon sérülékeny, könnyen szakad, előkészítésekor és elkészítésekor bánjunk vele óvatosan.

A cukkini termés felhasznála igen sokoldalú. Készülhet belőle vegetáriánus étel is, de hússal párosítva is nagyon ízletes ételeket kapunk. Itt a blogon is rengeteg cukkinis receptet jelentettem már meg pl. cukkini krém, hús nélküli főétel, hússal készítve, rántott cukkinimuszaka, stb.

Hamis velő cukkiniből hozzávalói – 4 fő részére

  • 1 db közepes nagyságú cukkini,
  • 1 db közepes fej vöröshagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 kávéskanál só,
  • 1/2 mokkáskanál őrölt fekete bors,
  • 1 mokkáskanál fűszerpaprika,
  • 3 db tojás,
  • 1 evőkanál zsír vagy étolaj.

Elkészítése

  • a cukkinit meghámozzuk,
  • majd apró kockára vágjuk, vagy legyaluljuk,
  • rátesszük a zsiradékra,
  • megsózzuk,
  • kevergetve elpároljuk a levét,
  • hozzáadjuk a reszelt vöröshagymát,
  • majd a fokhagymát,
  • tovább pároljuk,
  • ha zsírjára sült, megborsozzuk,
  • majd ráütjük a villával kissé felvert tojásokat,
  • addig sütjük, amíg a tojás megszilárdul,
  • tálaláskor a tetejét meghintjük pirospaprikával.

Kitűnő, könnyű reggeli, vacsora, pirítós kenyérre kenve is tálalhatjuk.

Cukkini helyet bármilyen más zöldséget is használhatunk. Patisszonból, tökből, padlizsánból, sőt még karfiolból is finom.

Nagyon köszönjük a receptet Szeles Olgának!

Köszönöm a megosztásokat!
  • 77
  • 13
  •  
  •  
  • 77
  •  
  • 13
  •  

Nézd meg ezeket is!

Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a nagyjuco@balkonada.hu email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportunkba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.
Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz, hogy ne maradj le semmilyen fontos növénygondozási információról, érdekességről és feltehesd a kérdéseidet!

Iratkozz fel a Balkonada hírlevélre, hogy a növénygondozási információk és a receptek eljussanak hozzád!

Ne felejts el feliratkozni a videó csatornámra!

Nagy Jucó

Nagy Jucó (Nagy Judit e.v.) vagyok virágos és utazós blogger, a virágosok marketinges jobb keze és a virágkultúra népszerűsítésének utazó nagykövete.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

9 + hét =

A weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ

Az Uniós adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatlak, hogy a balkonada.hu honlapon "cookie"-kat, magyarul vagy "sütiket" használunk. A sütik kicsi, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé és személyre szabottá tegye számodra a böngészést.
A sütiket bármikor letilthatod vagy újra engedélyezheted a böngésző beállításaiban. Amennyiben a tiltást nem teszed meg, illetve ha a "Rendben" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.

További információért a sütikről és az adatkezelésről kattints az alábbi linkre:
Adatkezelési tájékoztató

Bezárás