Süssünk, főzzünk karácsonyra!
Vannak olyan ételek, amelyek szinte minden magyar karácsonyi asztalon ott vannak. Nálunk például elmaradhatatlan étel a halászlé és a rántott ponty is. Mindig készül mákos guba és diós és mákos beigli is. És persze...
117 Search results
For the term "csirke".
Flódni: az almás, mákos és diós csodasüti receptje
A flódni az askenázi zsidó konyhaművészet egyik a legfinomabb, édes, töltött süteménye. Akárcsak a bejgli vagy a zserbó, sok családban az ünnepek, különösen a hanuka és a karácsony elmaradhatatlan süteménye. De miért is ne...
Sáfrány: a fűszerek királya
A sáfrány, vagy más néven krókusz, nemcsak a konyhákban, de a történelem és a kultúra számos területén is jelentős szerepet tölt be. Ez a fűszer az egyik legdrágább a világon, és nem véletlenül. Lássuk,...
Sütőtökös sajtgolyó receptje
Sütőtökös sajtgolyó önmagában, előételként vagy akár köretként is fogyasztható. A rozmaringnak köszönhetően a sütőtök íze nem domináns benne. Érdemes elkészíteni, ha valami igazi különlegességre vágyunk. Már mutatom is a receptet! Sütőtökös sajtgolyó receptje (15...
Hogyan hódította meg a mikulásvirág az ünnepeket?
A karácsonyi időszakot számos hagyomány, a családdal és barátokkal töltött meghitt pillanat, a csillogó karácsonyi díszek, az ajándékozás öröme és a mikulásvirág színkavalkádja teszi igazán teljessé. Csillag alakú felleveleikkel sokak számára ezek a pompás...
A fokhagyma: a természet ajándéka az egészségnek
A fokhagyma évezredek óta ismert és kedvelt fűszer, mely nemcsak ízével, de gyógyhatásaival is elismerést vívott ki. A hagyományos orvoslás számos kultúrában alkalmazta, és a modern kutatások is megerősítik számos jótékony hatását. A csípős...
Közönséges babér, a mediterrán ízek varázslója
A közönséges babér (Laurus nobilis), más néven nemes babér vagy babérlevél örökzöld cserje, mely nemcsak a mediterrán tájak dísze, de a konyhák elengedhetetlen fűszere is. Levelei aromásak, illatosak, és számos étel ízét gazdagítják. Ebben...
A fűszeres magyar konyha – magyar ételek kvíz
A magyar konyha gazdag, ízekkel teli és egyedülálló hagyományokkal büszkélkedik. Magyarország gasztronómiája mélyen gyökerezik a történelemben, tükrözve az ország gazdag kulturális örökségét. Az alábbiakban bemutatjuk a magyar konyha jellegzetességeit, a legnépszerűbb fűszereket, valamint a...
Sütőben sült túrós palacsinta – bécsi palacsinta
A sütőben sült túrós palacsinta másik közismert neve bécsi palacsinta. Csupán pár tökéletes palacsinta kell, egy kis túró töltelék, és már mehet is sütőbe, majd az éhes szájakba. A palacsinta folyékony tésztából készített, serpenyőben...
Palacsinta alaprecept, hogy mindig sikerüljön
Sokáig azt hittem, hogy nem létezik olyan ember, aki ne szeretné a palacsintát. Mert a tökfőzeléket és a pacalt azt lehet utálni. Na de a palacsintát? Aztán találkoztam valakivel, aki állítja nem szereti a...
Tárkony termesztése, jótékony hatásai és felhasználási módjai
A tárkony (Artemisia dracunculus) egy aromás, évelő növény, amelyet főként fűszerként használnak. Jellegzetes ánizsos íze miatt a francia konyha elengedhetetlen alapanyaga. De nemcsak ízével, hanem számos jótékony hatásával is felhívja magára a figyelmet. A...
Darált hússal töltött padlizsán
A darált hússal töltött zöldségekben nem lehet csalódni. A hús fajtája bármilyen lehet, választhatunk soványabb pulyka- vagy csirkehúst, de a zsírosabb sertéshússal is fenséges. Olvasónk a pulykahússal töltött padlizsán receptjét hozta el nekünk. Fogadd...
Hagyományos töltött paprika receptje
A töltött paprika Magyarországon az egyik legkedveltebb nyári étel. Egyszerűen, gyorsan készül. Nagy előnye, hogy nemcsak frissen ehetjük, felmelegítve is finom. Így akár vendégváráshoz is előre elkészíthetjük. Töltött paprika receptje Ugyan azt mondtam, hogy...
Tésztaszótár: tészta fajták, főzésük
A tészta világa gazdag és változatos, számos fajta létezik, melyek mindegyike egyedi ízzel és textúrával rendelkezik. Bármelyiket válasszuk is, a tésztára bármikor számíthatunk. Pillanatok alatt elkészíthetünk egy tésztás ételt és még elrontani sem lehet....
