Karácsonyfa pizzatésztából készítve

Karácsonyra hangolódva egyre többször szemünk elé kerülnek a karácsony jelképei. A karácsonyfa pizzatésztából egy egyszerű és igen látványos végeredménnyel kecsegtető ötlet. Csak egy jó alap pizzatészta recept kell hozzá, néhány a család áétal imádott feltét és már készülhet is a karácsonyfa formájú pizza.

Karácsonyfa pizzatésztából

A karácsonyfa forma egyszerűen kialakítható édes vagy sós kelttésztából is. A háromszög formára alakított tortát mindkét oldaláról be kell vagdosni, ügyelve arra, hogy ne vágjuk végig. Aztán pedig néhány csavarintással el is érjük a kívánt karácsonyfa alapot.

Olvasónk pizzatésztát készített, két háromszöget nyújtott. Az egyiket megpakolta finomságokkal, majd ráhelyezte a másik háromszöget. Ezután következett a bevágás és a csavarás.

Karácsonyi vendégváráshoz, gyerekzsúrhoz vagy akár szilveszteri bulihoz is remek ötlet. Az Olaszországbból származó pizzát szinte mindenki szereti, főleg a házilag készített finom tésztából, gazdagon megpakolva finomságokkal.

Mihály Klára: „Megsütöttem a Karácsonyfát. Pizzatészta, sonkás paradicsomos, sajtos a tölteléke.”

A pizza név eredetileg különféle, kelt tészta alapú ételeket jelentett. Valószínűleg a picea szóból ered, mely a latin pincere (összegyúrni) szóból származik. Az egész világon nagyon népszerű és rengeteg helyi változata van, amelyeknél a saját konyhaművészetük jellegzetességeit társítják a pizzatésztával.

Amerikában az ananászos-sonkás hawaii, Mexikóban a kukoricás, Magyraországon a csípős, kolbászos pizza a kedvenc. A feltétek nélküli, csak paradicsom szósszal, bazsalikommal és mozzarella sajttal ízesített „alap”-pizzát margheritának hívják. A félbehajtott pizza neve calzone.

„Így nézett ki sütés előtt.”

Pizzatészta készítése házilag

A pizzatészta receptjét és készítésének módját előzőleg már leírtam, nem ismételném magam. Az ide és az alábbi képre kattintva megnézheted a receptet.

A pizza tészta házilag is egyszerűen elkészíthető. Az otthoni pizzázásban leginkább azt szeretem, hogy a feltéteket és azok arányát saját magunk határozhatjuk meg, és ízlésünknek megfelelően variálhatjuk. Csak egy jó tészta alaprecept kell és aztán elengedhetjük a fantáziánkat. Már mutatom is a pizza tészta alapreceptjét, amihez aztán csak a tetejét kell a család ízlése szerint megpakolni finomabbnál finomabb alapanyagokkal.

Pizza tészta házilag – egyszerű recept

Természetesen a töltelék is szabadon variálható a család ízlésének megfelelően.

Nagyon köszönjük a szuper ötletet Mihály Klárának!