Bogyós süti – gyümölcsök zabos tésztába rejtve

Bogyós süti nekem bármikor jöhet. Nem vagyok nagy sütemény rajongó, de a gyümölcsöket is tartalmazó süteményekre mindig elcsábulok. Máris mutatom a zabos, joghurtos és mindenek előtt csupa bogyós gyümölcsös sütemény receptjét!

Bogyós süti Sinka Erikától

„Kertemből…és kertemben tálalva…

Zabos-túrós-joghurtos-bogyós süti. Receptet már régebben írtam pár hete, amikor csak simán, gyümölcs nélkül sütöttem meg. De most adta magát a sok-sok bogyó. 🍇🍒🍋🥧

Az ízek tökéletesen passzoltak: könnyű, enyhén fanyar, friss, nyárias ízű lett.

Hozzávalók

• 5 db M-es tojásfehérje habbá verve egy üvegtálban, majd egy másik tálban az
• 🥧5 db M-es tojássárgája,
• + kb 4 evőkanál cukor,
• + 1 zacskó vaniliás cukor,
• + 1 kávéskanál citromhéj,
• + 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék,
• + 1 evőkanál puha vaj,
• + 500 g túró (én a Lidl-ös tégelyeset szeretem),
• + 1 kis doboz tejföl, (melyben 3 evőkanál nagyszemű és 3 evőkanál apró, vagy darált zabpelyhet áztatunk be 30 percre),
• + 1 zacskó vaniliás pudingpor, de lehet kísérlezetni más ízzel is én már a karamellással is próbálkoztam,
• + 2 evőkanál apró kókuszreszelék, de ez el is hagyható, viszont kellemes, kivételes ízt kölcsönöz neki
• + 1 kávéskanál szódabikarbóka,
• + 1 kávéskanál sütőpor.

Opcióként: aszalt gyümölcs, vagy mazsola is mehet bele, rumban megáztatva, cukor helyett pedig édesítőszerrel is készíthetjük, citromhéj mellé mehet bele a citrom leve is, tejföl helyett görög joghurttal is készíthetjük….vagyis csak a fantáziánk szabhat határt!

Elkészítése

A két tál 🥧+🥧 tartalmát összeöntjük, összekeverjük óvatosan, 24 cm-es kapcsos tortaformába öntöttem, forró sütőben, 200 fokon 5 percig, 180 fokon 10 percig, majd 120 fokon 30 percig sütöttem. Fél langyosan, vagy hidegen érdemes felvágni.

Nagyon köszönjük a receptet Sinka Erikának!