Pizza tészta házilag – egyszerű recept

A pizza tészta házilag is egyszerűen elkészíthető. Az otthoni pizzázásban leginkább azt szeretem, hogy a feltéteket és azok arányát saját magunk határozhatjuk meg, és ízlésünknek megfelelően variálhatjuk. Csak egy jó tészta alaprecept kell és aztán elengedhetjük a fantáziánkat. Már mutatom is a pizza tészta alapreceptjét, amihez aztán csak a tetejét kell a család ízlése szerint megpakolni finomabbnál finomabb alapanyagokkal.

pizza tészta házilag recept

Pizza tészta házilag receptje

Hozzávalók

Tésztához

  • 1/2 liter víz,
  • egy mokkás kanál cukor,
  • egy csomag élesztő,
  • 1/2 dl olaj,
  • kb, 50-60 dkg liszt,
  • só,

Tetejére bármi ízlés szerint pl.:

  • ketchup vagy pizzaszósz
  • szalonna,
  • sonka,
  • gomba,
  • kolbász,
  • kukorica,
  • hagyma,
  • paradicsom,
  • erős paprika, stb

Pizza tészta házilag készítése

  • 1/2 liter kéz meleg vizet egy tálba öntünk,
  • bele teszünk egy mokkás kanál cukrot,
  • bele morzsolunk egy csomag élesztőt,
  • rászórunk egy marék lisztet és hagyjuk felfuttatni a kovászt, ez kb 15 perc,
  • ezután hozzáadunk 1/2 dl olajat,
  • beleteszünk egy mokkáskanál sót és annyi lisztet, amit fel vesz  (kb 50-60 dkg),
  • jól kidolgozzuk, akkor jó, ha a tészta a táltól és a kézről leválik, akinek van robot gépe azzal is kidolgozhatja a tésztát),
  • konyharuhával letakarjuk és meleg helyen, kb. 20-30 percig kelesztjük,
  • akkor jó, ha dupla annyi tészta lesz,
  • ebből a mennyiségből két nagy tepsivel lesz,
  • táblán kinyújtjuk,
  • kiolajozott tepsire helyezzük,
  • tetszőleges feltétet teszünk rá,
  • először ketchuppal kenjük meg alaposan, a többi feltét sorrendje nem fontos, csak az, hogy a befejezés mindig a sajt legyen,
  • 200°-on kb. 20-30 perc alatt sül meg.

Mindenkinek sok sikert és jó étvágyat kívánok hozzá.

Bolti ketchup helyett használhatunk saját készítésű ketchupot vagy házi fűszeres paradicsomszószt.

Nagyon köszönjük a szuper receptet Bagányné Irénnek!

További pizzás receptek

Az otthoni pizzázás mindig jó kis buli. Főleg, ha a család apraja-napja bekapcsolódik a készítésbe, hisz a házi pizzatésztára a kicsik is imádják felrakni a feltéteket. Hátha még a pizzaszósz is házilag készül!

Karácsonyra hangolódva egyre többször szemünk elé kerülnek a karácsony jelképe. A karácsonyfa pizzatésztából egy egyszerű és igen látványos végeredménnyel kecsegtető ötlet.

Nézd meg ezeket is!

You may also like...

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük