Retro sütemények – gyermekkori karácsonyi sütik

by Nagy Jucó · Published 2018-12-06 · Updated 2022-09-27

A retro sütemények mindig eszembe jutnak, ha a karácsonyi menüsort tervezem. Számba is vettem a régi nagy vendégeskedések elmaradhatatlan sütemény kellékeit.

retró sütemények

Retro sütemények

A gyerekkori karácsonyok sütijei közül már csak keveset sütünk meg, de ennek legfőbb oka az, hogy ma már nincsenek olyan nagy vendégeskedések, mint régen. Édesapámat Istvánnak hívták és a születésnapja is karácsony másnapjára esett, így a testvérei és családjaik mindig jöttek köszönteni. Mindig sok és sokféle sütemény készült, hogy mindenki találjon kedvére valót.

Ha szertnéd látni a receptet, kattints a sütemény címére vagy a fotóra!

Bejgli sok-sok töltelékkel

A bejgli elmaradhatatlan volt. A dió és a mák is megtermett hozzá a kertben, így elég olcsón kijött. Még manapság sem múlhat el a karácsony enélkül.

Omlós bejgli sok töltelékkel Bozsa Mári módra

Házi mézes-krémes

A nagy klasszikus időnként csak simán, csokimáz nélkül készült.

Házi mézes krémes klasszikusan

Nagyiféle zserbó sok töltelékkel

Házi baracklekvárral egyszerűen fenomenális, ha karácsonykor nem is, de vendégvásárkor többször sütjük.

Nagyi féle zserbó sok töltelékkel – bevált recept

Hamis hájas kifli

Gyerekkoromban minden évben vágtunk disznót is, így volt háj is az utánozhatatlan hájas kiflihez. Aztán amikor elfogyott a háj, hamis hájast készítettünk. Ma már csak ezt a fajtát szoktuk elkészíteni, természetesen finom házi vegyes vagy sárgabarack lekvárral.

Hamis hájas kifli házi lekvárral

Békebeli sajtos tallér (kohászropogós)

A sok édes sütemény mellé kellett egy napikig elálló sós süti is. A jó nagy tál sajtos tallér kitartott az ünnepek alatt.

Békebeli sajtos ropogós (kohászropogós)

Ezek közül néhányat még a mai karácsonyainkon is szoktunk készíteni, de persze vannak vadonat új kedvencek is. A legjobb karácsonyi édességek válogatásában már ezek is benne vannak.