Dinnyelekvár egyszerűen

A napokban megosztott alkoholos őszibarack-banán lekvárnak igen nagy sikere volt. Ma egy újabb különleges lekvárt hoztam, még pedig Irénke kedvencét, a fenséges dinnyelekvár receptjét. 

Pócza Csabáné Irénke a Kertemből tálalva Facebook csoportban osztotta meg a fenséges dinnyelekvár receptjét.

“Ma ebéd mellett dinnyelekvárt is főztem. Hasonló, de sokkal olcsóbb, mint a sárgabarack… Jó állagú, sűrű lekvár lett. Még főzök majd nagyobb tételt is…-Ajándéknak karácsonykor igazi különlegesség.”

Dinnyelekvár hozzávalói

• 1 kg görögdinnye, fehér héja is,
• 1 citrom héja és húsa,
• kis citromsav,
• 1 dzsemfix,
• 3o dkg cukor.

Dinnyelekvár elkészítése

• a dinnye húsát és fehér héját feldaraboltam,
• kis vizet öntöttem alá,
• összefőztem,
• amikor már puha volt, leöntöttem a vizet,
• hozzáadtam a zselésítőt, a citromsavat és a cukrot,
• mixerrel pürésítettem,
• forrón üvegbe tettem,
• dunsztban hagytam kihűlni.

Nagyon köszönöm Pócza Csabáné Irénkének a kitűnő receptet!

Jó étvágyat!