Dinnyehéj savanyúság eltevése télire

A napokban kaptam a kérdést, hogy nem tudom-e, hogy kell eltenni a dinnyehéjat télire. Jókor jött a kérdés, mert már épp akartam írni róla. Tavaly valami miatt kimaradt, de most mutatom az olvasótól kapott dinnyehéj savanyúság receptjét.

dinnyehéj savanyúság

A görögdinnye vitaminokkal teli héját kár kidobni a szemétbe, tea, befőtt, lekvár vagy savanyúság is készülhet belőle. A dinnyehéj kevés kalóriát és rengeteg tápanyagot tartalmaz. C-vitamin, rost, kálium és kevés B6-vitamin is van benne. Magas citrullintartalma javíthatja a vérkeringést, és segíti a szív- és érrendszeri funkciókat.

A görögdinnyének nemcsak a gyümölcse, hanem a héja is vízhajtó. Készíthetünk belőle teát, amely segít a vizesedés, ödéma esetében, jó a szívnek és a veséknek.

Dinnyehéj savanyúság eltevése télire

A dinnyehéj savanyúsághoz alapvetően csak a zöldhéjat használjuk, de ha ízetlen dinnyét kaptunk, tegyük bele a dinyne belét is.

Kovács Katalin olvasónk árulta el, hogy készítette.

“A dinnyének a külső zöld héját levágtam, a megmaradt részt csíkokra vágtam. Üvegbe raktam. Mindegyik üvegbe tettem egy szál kaprot és 1 cikk fokhagymát. Felöntöttem forró, sós vízzel amibe raktam egy pici tartósítót is. Még forrón a dinnyékre öntöttem.

Egy liter vízhez egy evőkanál sót használtam. Tehetünk bele mustármagot is.

Légmentesen lezártam az üvegeket. Nedves dunsztba állítottam 10 percre az üvegeket. Hagytam kihűlni és már tettem is kamrába.

Naygon köszönjük a kitűnő receptet Kovács Katalinnak!

Nézd meg ezeket is!

Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a nagyjuco@balkonada.hu email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportunkba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.
Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz, hogy ne maradj le semmilyen fontos növénygondozási információról, érdekességről és feltehesd a kérdéseidet!

Iratkozz fel a Balkonada hírlevélre, hogy a növénygondozási információk és a receptek eljussanak hozzád!

Ne felejts el feliratkozni a videó csatornámra!

Nagy Jucó

Nagy Jucó (Nagy Judit e.v.) vagyok virágos és utazós blogger, a virágosok marketinges jobb keze és a virágkultúra népszerűsítésének utazó nagykövete.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

tizenhárom − 11 =

A weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ

Az Uniós adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatlak, hogy a balkonada.hu honlapon "cookie"-kat, magyarul vagy "sütiket" használunk. A sütik kicsi, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé és személyre szabottá tegye számodra a böngészést.
A sütiket bármikor letilthatod vagy újra engedélyezheted a böngésző beállításaiban. Amennyiben a tiltást nem teszed meg, illetve ha a "Rendben" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.

További információért a sütikről és az adatkezelésről kattints az alábbi linkre:
Adatkezelési tájékoztató

Bezárás