Békebeli sajtos ropogós (kohász ropogós)

A békebeli sajtos ropogós, vagy más néven sajtos tallér a gyerekkori karácsonyaink sós süteménye volt. Kicsit macerás elkészíteni, de imádtuk és testvéremmel szívesen besegítettünk a sütésbe. Nem tudom honnan ered a név, de gyerekkoromban mindig “kohász ropogósnak” hívtuk.

 

sajtos ropogós

 

Legalább 20 éve nem sütöttünk már, pedig a régi sütő még mindig megvan anyukámnál. Talán még a régi receptet is megtalálnánk valahol. Turánné Szolnoki Valéria rendszeresen készíti, Ő osztotta meg a receptet is.

“Ma nem kell főznöm, sütöttem egy kis ropogtatni valót. Mindjárt dupla adagot, elég volt begyúrni.”

Békebeli sajtos ropogós/sajtos tallér hozzávalói

  • 70 dkg liszt,
  • 250 dkg margarin,
  • egy kis pohár tejföl,
  • 1 egész tojás,
  • 20 dkg reszelt sajt,
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna,
  • 1 púpos teás kanál só.

Békebeli sajtos ropogós/sajtos tallér elkészítése

  • a hozzávalókat alaposan összedolgozzuk,
  • kis golyókat készítünk a tésztából,
  • speciális sütőben tesszük, (én négyet sütöttem egyszerre, hogy gyorsabb legyen),
  • megsütjük az egyik oldalt,
  • majd megfordítjuk a sütőt és másik oldalt is megsütjük.

 

Nagyon köszönjük a receptet Turánné Szolnoki Valériának!

Jó étvágyat!

Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a nagyjuco@balkonada.hu email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.

  • 87
  •  
  •  
  • 15
  •  
  •  
  • 87
  •  
  •  
  • 15
  •  
  •  

Nézd meg ezeket is!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

19 − 13 =

A weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ

Az Uniós adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatlak, hogy a balkonada.hu honlapon "cookie"-kat, magyarul vagy "sütiket" használunk. A sütik kicsi, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé és személyre szabottá tegye számodra a böngészést.
A sütiket bármikor letilthatod vagy újra engedélyezheted a böngésző beállításaiban. Amennyiben a tiltást nem teszed meg, illetve ha a "Rendben" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.

További információért a sütikről és az adatkezelésről kattints az alábbi linkre:
Adatkezelési tájékoztató

Bezárás