Póréhagymás cukkini krémleves receptje
A póréhagymás cukkini krémleves receptjét hosszabb leírni, mint elkészíteni. A kapros-citromos cukkini krémleves után érdemes ezt is elkészíteni. Bár az alapanyag ugyanaz, az ízesítésnek köszönhetően egész más ízélményt ad.
Póréhagymás cukkini krémleves receptje
A cukkini az utóbbi évek egyik nagy felfedezettje, szuper zöldsége. Gondozása rendkívül egyszerű. Bár terjedelmes növény, sok helyet elfoglal a kertben, de érdemes termeszteni, mert ha megfelelően gondozzuk, bőségesen terem. Termése pedig nagyon sokoldaúan felhasználható, vegetáriánus és húsos ételek egyaránt készülhetnek belőle. .
A virágokat sörtésztába mártva vagy töltötten érdemes elkészíteni. A cukkinivirág nagyon sérülékeny, könnyen szakad, előkészítésekor és elkészítésekor bánjunk vele óvatosan.
A cukkini termés felhasználására itt a blogon is rengeteg ötletet adtam, pl. cukkinikrém, hús nélküli főétel, csirke hússal készítve, rántott cukkini, muszaka, cukkini saláta télire, cukkinis-diós sütemény, stb.
Itt nézheted meg a cukkinis recepteket:
https://balkonada.hu/cimke/cukkini
Hozzávalók
- egy fél szár póréhagyma,
- egy kisebb cukkini,
- vaj,
- egy kevéske zeller zöldje,
- 1/2 liter tejszín
- só,
- bors,
- pirított tökmag
Póréhagymás cukkini krémleves elkészítése
- megtisztítom és apró darabokra vágom a cukkinit (a gyenge cukkinit nem fontos meghámozni),
- megolvasztom a vajat és hozzáadom a cukkinit,
- sóval és borssal ízesítem,
- amikor puhára párolódott, akkor pépesítem,
- fél liter tejszínnel felöntöm,
- egyet rottyantok rajta és kész is.
Pirított tökmaggal tálalom.
Nagyon köszönjük a recepetet Rendek-Forró Lídiának!
