Stíriai metélt egyszerűbben

A stíriai metélt Stájerországból, azaz Ausztriából származik. Bár sokan összekeverik az erdélyi eredetű vargabélessel, a két édesség egészen más. A vargabéles rétestésztalapok között túróval és mazsolával sütött cérnametélt, a stíria metélt pedig a túrós galuska vanília szószban. Egyszerűbb és gyorsabb változatában hosszú metélttel is készíthető.

 

stíriai metált

 

Stíriai metélt egyszerűbben hozzávalói

  • 1/2 kg házi túró,
  • 20 dkg cukor,
  • 2 csomag vaníliás cukor,
  • 2 dl tejföl,
  • 10 dkg áztatott mazsola,
  • 4 db tojás sárgája,
  • egy csipet só,
  • 4 tojások felvert habja,
  • 1/2 kg hosszú metélt,
  • baracklekvár.

Stíriai metélt egyszerűbben hozzávalói

  • a túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a mazsolát, a tojások sárgáját, a sót elkeverjük,
  • óvatosan hozzáadjuk a tojások felvert habját,
  • a hosszú metéltet sós vízben kifőzzük,
  • a masszához keverjük,
  • egy kivajazott tepsibe öntjük,
  • tetejére itt-ott baracklekvárt potyogtatunk,
  • előmelegített sütőben 180°-on pirosodásig sütjük (kb .30-35 perc)
  • baracklevárral tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nagyon köszönjük Bagányné Irénnek a receptet!

Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a nagyjuco@balkonada.hu email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.

  • 24
  •  
  •  
  • 6
  •  
  •  
  • 24
  •  
  •  
  • 6
  •  
  •  

Nézd meg ezeket is!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

tizennégy − 4 =

A weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ

Az Uniós adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatlak, hogy a balkonada.hu honlapon "cookie"-kat, magyarul vagy "sütiket" használunk. A sütik kicsi, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé és személyre szabottá tegye számodra a böngészést.
A sütiket bármikor letilthatod vagy újra engedélyezheted a böngésző beállításaiban. Amennyiben a tiltást nem teszed meg, illetve ha a "Rendben" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.

További információért a sütikről és az adatkezelésről kattints az alábbi linkre:
Adatkezelési tájékoztató

Bezárás