Balkonada balkon, kert és konyha magazin inspirációkkal, receptekkel
A stíriai metélt Stájerországból, azaz Ausztriából származik. Bár sokan összekeverik az erdélyi eredetű vargabélessel, a két édesség egészen más. A vargabéles rétestésztalapok között túróval és mazsolával sütött cérnametélt, a stíria metélt pedig a nem...
A növényeknek lelkük van. Megérzik a feléjük áradó szeretetet és meghálálnak minden apró gondoskodást. Különösen igaz ez a mások által kidobott vagy a nagy áruházban leárazott virágokra. A mentett növények megfelelő ápolás mellett dús...
Örök dilemma a kerttulajdonosok körében, hogy télen mit kell tenni a fűvel, hogyan tudjuk megóvni a gyepet a károsodástól. Egyes vélekedések szerint vétek télen a fűre lépni, mert azzal veszélyeztetjük a következő év tökéletes...
A duplán diós sütemény onnan kapta a nevét, hogy krémjén túl a tésztája is tartalmaz diót. Igazi békebeli sütemény. Gyerekkoromban, ha valamilyen családi összejövetelre épp nem a világ legfinomabb zserbója készült, akkor többnyire ez...
Az 1500 fajjal büszkélkedő törpebors (Peperomia) nemzetség Amerika trópusi vidékein őshonos. Hazánkban a szobanövényként tartható ráncoslevelű törpebors (Peperomia caperata) hódította meg a háziasszonyok szívét. Díszes lombozata mellett a zsinórszerű tüskék formájában növő virágok teszik...
A szobanövény locsolás télen még nagyobb kihívás, mint nyáron. A növények egy része ilyenkor pihen és kevesebb vizet igényel, míg mások a lakások száraz és meleg levegője miatt épp azt szeretik, ha nedves a...
Egyre inkább vallom, hogy a legegyszerűbb sütemények a legfinomabbak. Ha valaminek olyan egyszerű neve van, hogy narancsos süti és ráadásul a receptje egy angol sztárszakácstól, Tom Kerridge konyhájából származik, azt azonnal meg kell sütni. ...
Télen valahogy sokkal jobban kívánom a leveleseket. A bazsalikomos paradicsomleves ízletességén és melegítő hatásán túl azért is jó választás a téli hónapokban, mert elénk varázsolja a nyár könnyed ízeit. A recept roppant egyszerű és...
Ne legyünk álszentek, ismerjük el, hogy az orchideákat csodálatos és hosszantartó virágaikért tartjuk. A lepkeorchidea virágoztatása tanulható művelet, az alapvető tudnivalókat ismerve nem marad el a siker. Tapasztat olvasónk elárulja, neki milyen módszerekkel sikerül...
A túrófánk nagy családi kedvenc, farsang idején általában ezzel kezdjük a fánkszezont. Illésné Marika diétás változatban készítette el és el is mondta a könnyű és tökéletesen finom diétás túrófánk receptjét. Diétás túrófánk receptje –...
Sokaknak – beleértve sajátmagamat is – ideje lenne többet tenni az egészség megőrzéséért. Kezdve az étkezéssel, mert a legjobb gyógyszer a megfelelő táplálkozás. Hajlamosak vagyunk a kívánatos, ízfokozókkal, színezékkel dúsított ételeket választani a vitamindús,...
A legkedveltebb orchidea fajták, így a lepkeorchideák (Phalaenopsis) téli ápolása sem túl bonyolult feladat. Csupán néhány egyszerű szabályt kell betartani, hogy gyönyörű virágokkal színesítsék meg a rövid és szürke napokat. Tanácsaimmal abban segítek, hogy...
A csülkös bableves igazi téli magyaros étel. A tartalmas, ízletes leves készítésének több módja ismert. Van aki rántással, míg mások habarással készítik. Csipetkével vagy friss puha kenyérrel egyaránt nagyon finom. Csülkös bableves receptje Hozzávalói...
Az élet számomra igen kedves csodája, amikor a ritkán virágzó növények egyszer csak virágba borulnak. A világ más részein, őshazájukban ez mindennapos esemény, de nálunk, a szobanövényként tartva valódi csodaszámba megy. Az olvasók segítségével...