Balkonada balkon, kert és konyha magazin inspirációkkal, receptekkel
Mindig jól jön egy pogácsa recept, mert a pogácsát nem lehet megunni. Legyen az sajtos, tepertős, másnap is puha vagy épp medvehagymás, a friss pogácsának nincs párja. Olvasónknál most épp tejfölös pogácsa sajttal és...
A nemeskeresztúri lángos recepjéről azt állítja az olvasónk, hogy csak is úgy lesz tökéletes lángos belőle, ha mindent a leírtak szerint hajtunk végig. Hát tegyük azt! Nemeskeresztúri lángos receptje Magam részéről a ropogós, hagyományos...
A cserépben nevelhető fűszernövények száma igen nagy, szinte minden illatozó haszonnövény megél cserépben vagy balkonládában is. A cserepes fűszerek üde és illatozó színfoltjai lehetnek a kerteknek, főleg, ha stílusos kaspóban tartjuk azokat. Sinka Erika...
Medvehagymás fűszervaj készült bazsalikommal olvasónknál, kihasználva a rövid medvehagyma szezont. Szuper ötlet, érdemes elkészíteni ezt a receptet is! Medvehagymás fűszervaj bazsalikommal receptje „Ötletadó…” – kezdte Illésné Nagy Mária az ajánlót. Aztán részletesen folytatta.„A medvehagyma...
A szárnyas feketeszem (Thunbergia alata) apró virágai élénk sárga színükkel és sötét közepükkel azonnal magukhoz vonzanak minden tekintetet. A gyorsan növő, egyik leghálásabb futónövény júniustól őszig folyamatosan és gazdagon virágzik, erkélyre árnyékolóként is megfelelő....
A mák az egyik legősibb kultúrnövény, amelyet évezredek óta használnak táplálkozási és gyógyászati célokra. Magyarországon is népszerű, hiszen a tradicionális ételek, sütemények és ünnepi fogások gyakori alapanyaga. Nézzük meg, milyen igényei vannak a növénynek,...
A méteres kalács a falusi lakodalmak elmaradhatatlan süteménye. Olvasónk most ennek egy újragondolt változatával lepett meg bennünket. Ez a változat egyszerűbben tálalható és akár kisebb darabokra is szeletelhető süteményt eredményez. A méteres kalács szelet...
Medvehagymás kocka receptet és fotót kaptunk Czirják Tímeától. A medvehagyma egészséges, fokhagyma ízű növény, ami csak kora tavasszal érhető el. Érdemes kihasználni ezt a rövid időszakot és elkészíteni egy finom, fűszeres pogácsát. Medvehagymás kocka...
Most, hogy az erdőkben előbújtak a medvehagymák és elindult a szezon, a medvehagyma gyűjtése is aktuális kérdéssé vált. Gyógyhatásának és széleskörű gasztronómia felhasználhatóságának köszönhetően egyre többen indulnak el saját maguk beszerezni a fokhagyma illatú...
Vannak olyan ételek, amelyek szezonális jellegűek voltak évszázadokig. A töltött paprika például kifejezetten nyári ételnek számított, hisz a paprika és a paradicsom csak nyáron termett. Most, amikor már minden háztartásban van hűtőszekrény és évszaktól...
A nem túl vonzó külsejű fekete retek egy igazi íz- és vitaminbomba, a tél egyik kedvelt zöldsége. A fekete gumó hófehér húst rejt magában. Íze zamatos, az egészségre gyakorolt hatása pedig fantasztikus. Többek közt...
Tavasszal és nyár elején sokan észleljük kevéssé boldogan, hogy a darazsak egyre nagyobb számban bukkannak fel az udvaron, a kertben vagy akár a teraszon. Ilyenkor elsősorban a fészekrakásra és a táplálék keresésére koncentrálnak, ami...
Az egész évben imádott orchideák télen még inkább előtérbe kerülnek. Pompásabbnál pompásabban színekben hódítanak a legegyszerűbben tartható lepkeorchideák (Phalaenopsis). Egyre több kék orchideával is találkozunk. De vajon tényleg létezik kék orchidea vagy átverés áldozatai...
A kapucíner szelet az egyik személyes kedvencem. Az a nagyszerű ebben a süteményben, hogy nem csak mutatós, és isteni finom, de elkészítése is egyszerű. A kétféle pudingos krém és a tetejére kerülő csokimáz miatt...