Balkonada balkon, kert és konyha magazin inspirációkkal, receptekkel
Fürtös fáklyaliliom (Kniphofia uvaria) népszerűségéhez szépségén túl az egyszerű gondozása is hozzájárul. A tavasszal virágba boruló, a fűfélék családjába tartozó növény évelő, gyorsan szaporodik, így sokáig a kertünk éke és édes nektárja a beporzó...
Rég elmúltak azok az idők, amikor a lakótelepek egyformán szürkék és unalmasak voltak. Egyre többen veszik kezelésbe a panelek közötti szabad kis földdarabokat és beültetik virágokkal, hogy egy kis színt és vidámságot vigyenek saját...
Vízen kelt kifli, vízen kullugó, kútban kelt. Ez a három elnevezés ugyanazt a finom, kívül cukros édességet takarja. A Kiskunságban lakodalmakra készítik. Gyerekkoromba mindig az udvarban álló kerekeskútba engedtük le keleszteni. Nagyon imádtam. Most,...
Kevés dolog idézi meg úgy a nyári kert hangulatát, mint egy roppanós, édes-savanyú csemege uborka. Az üveg kinyitásakor felszálló fűszeres illat nemcsak étvágyat csinál, hanem emlékeket is felidéz: nagymama kamráját, házi befőzéseket, vasárnapi ebédeket,...
Az angol muskátli, más néven nemes muskátli vagy Pelargonium grandiflorum, az egyik legszebb és legnemesebb muskátlifajta, amely nagy, fodros szirmaival és gazdag színvilágával hódítja meg a virágkedvelőket. Különösen kedvelt erkélyek, teraszok, ablakpárkányok díszítésére. Ápolása...
A sárgadinnye befőtt készítése egyszerű és gyors. Olvasónk minden évben elkészíti, hogy aztán majd megédesítse a téli estéket. Olvass tovább és már mutatom is a receptet. A sárgadinnyét többnyire csak nyáron és nyersen fogyasztjuk,...
A kövirózsák (Sempervivum) a legkedveltebb pozsgás növények közé tartoznak. Vannak köztük fagyállóak is és olyanok is, amelyeket teleltetni kell, például nem rég részletesen bemutatott amerikai kövirózsa. Visky Katika olvasónk elárulja mind azt, amit a...
A balkonnövények szaporítása egyszerű művelet. Növényeink többségét egyszerűen megfiatalíthatjuk új kis növények nevelésével és olcsón biztosíthatjuk a szaporulatokat a következő évi virágözönhöz. Már mondom is, hogy szaporíthatók a legkedveltebb balkonnövények. Balkonnövények szaporítása egyszerűen Július...
Gyümölcsöket többnyire lekvár vagy befőtt formájában teszünk el télire vagy alkoholos italként kényeztetik a lelkünket. Az ecetes szilva egy üdítő kivétel, amit nagyanyáink gyakran készítettek. Olvasónk megmutatta, hogy tette el télire az ecetes szilva...
Nagyanyáink ünnepeinek elmaradhatatlan süteménye volt a zserbószelet. Szinte minden falusi udvarban ott díszelgett az árnyat adó diófa és a fenséges gyümölcsöket termő sárgabarackfa, amelyek jobb években megtermelték a zserbó két legfontosabb alapanyagát. Elronthatatlan és...
Nem kell többé irigykedve nézned a sógorok vagy a szomszéd futómuskátliját, ha néhány egyszerű szabályt betartasz. Olvass tovább és elmondom, hogy lesz sikeres a futómuskátli ápolása, és hogy lesz hónapokig tartó a virágözön az...
A cukkinikrém készítése szinte gyerekjáték. Egyszerű gyors, fűszeres, zamatos, és bármilyen kenyérhez, pékáruhoz vagy ropogtatnivalóhoz tökéletesen passzol. A recept egyszerű és gyors, a cukkinikrém kapós és gyorsan fogy. Nem mellesleg most azt is elmondom,...
A lefőtt kávé maradéka, a kávézacc – több más konyha hulladékkal mellett – értékes tápanyag lehet a kerti és szobai növényeinknek. Persze csak megfelelő módon használva, helytelen használattal még kárt is tehetünk a növényeinkben....
A cékla az egyik legértékesebb zöldségünk. Különleges színe és érdekes íze alkalmassá teszi arra, hogy a szürke téli napok étkezéseit feldobjuk vele. Többféle módon elkészíthetjük, leggyakrabban céklasaláta vagy tormával ízesített savanyúság formájában kerül az...