Balkonada balkon, kert és konyha magazin inspirációkkal, receptekkel
Az őszi ültetés a harmadik évszakunk egyik legfontosabb teendője. Ilyenkor van ideje a tavaszi hagymások, az évelő növények és az örökzöldek ültetésének. Visky Katika, gyakorlott kertészkedő olvasónk hasznos tanácsai neked is segíthetnek ezekben a munkákban,...
A birsalmasajt mikróban készítve recept azért tetszett meg, meg gyors és egyszerű. Emlékszem rá, hogy anyukám mindig órákig főzte a birsalmát, hogy elveszítse a nedvességet és megfelelő állagú legyen. A birsalmának már a megpucolása is...
A káposzta savanyítás házilag is egyszerűen kivitelezhető. Még a piacra sem kell kimenni, ha megkívánja a család a vitamindús, ropogós savanyúságot. És mennyivel finomabb, mint a boltokban kapható, agyon tartósítózott változat! Nézzük, a nagymamáinktól...
A csarab (Calluna vulgaris) az egyik legkedveltebb, a kertészetekben ősszel megjelenő növény. Virágos-leveles hajtásait gyógynövényként gyűjtik, régen sepréshez is használták, innen ered a seprűvirág elnevezése. Az apró lila virágokkal díszítő hangaféle gondozása nem túl...
A hortenzia (Hydrangea) ma a kertek és csokrok egyik legkedveltebb virága, gömbszerű virágzataival és gazdag színvilágával. De ez a kecses dísznövény nemcsak a szépségéről híres: évszázadok során sajátos szimbolikát épített maga köré, amely a...
A leveles almás sütemény készen vásárolt leveles tésztából is készíthető, de akár a mindenre jó leveles tésztát is használhatjuk hozzá. Leveles almás sütemény receptje „Leveles tészta mindig van a hűtőmben. Sokféleképpen és sokféle töltelékkel...
A házi paprikakrém télire eltevése megéri a minimális időráfordítást. Vegyszermentes, mert tartósítószerként csak sót használunk hozzá. Akár két évig is eláll és mindig kéznél van, ha főzés közben egy kis ízesítésre van szükség. Olvasók...
Az ősz egyik legnépszerűbb virágzó növénye az erika, vagy más éven hanga. A hangafélék családja 700 fajtával büszkélkedhet, az idetartozó erikák közül a legismertebb a Dél-Afrikából származó vékony hanga (Erica gracilis), valamint az Európa...
Ha könnyű, húsos, ugyanakkor vitamindús ebédre vágyunk, akkor szuper választás a karajszelet őszi salátával. Az őszi saláta különleges ízélményéről ezúttal az érett füge gondoskodik. Akár párolt vagy sült húst, akár valamilyen húsmentes ételt választunk,...
A balkonnövény szaporítás egyszerű művelet, amit augusztusban érdemes végrehajtani, ha szeretnénk, hogy a tavaszi szezont már általunk gyökereztetett fiatal növényekkel kezdhessük. A mindössze három lépésre bontott tanácsaimmal a kezdő kertészkedők is sikerrel tehetnek szert...
A tavasz és a nyár beköszöntével kertjeink élettel telnek meg, színpompás virágok és zöldellő növények között tölthetjük szabadidőnket. A kert a pihenés és feltöltődés szigete lehet, azonban sokan nem is gondolnák, hogy akár egy...
A szilva az egyik legfinomabb és legjobban felhasználható gyümölcsünk. Gombócba, süteményekbe is kitűnő, a belőle készült lekvárnak pedig kevés párja van. Sok receptet megosztottam már a blogban a levestől a gombócon és a süteményeken...
Mindamellett, hogy a kislevelű fikusz, a ficus benjamina az egyik legkedveletebb és leghálásabb szobanövény, gyakran okoz fejtöröst a levélhullás megállítása. Olvasói kérdésre, olvasói tapasztalatokkal adom meg a választ arra, hogy lesz újra dúslevelű és...
A cukkini (Cucurbita) nem véletlenül lett a nyár egyik kedvenc zöldségféléje. Egyszerűen termeszthető és nagyon sok oldalúan felhasználható. Bár sokan csak rántott cukkinit készítenek belőle, termése mindenféle étel készítésére alkalmas, még sütemény is válhat...