Category: Gyógy- és fűszernövények

rukkola gondozása

Balkon, balkonnövények / Gyógy- és fűszernövények / Növénygondozás

Borsmustár, azaz rukkola (Eruca vesicaria) gondozása, felhasználása

A borsmustár (Eruca vesicaria) vagy ahogy jobban ismerjük, a rukkola gondozása hasonló a szintén a Földközi-tenger vidékéről származó saláta- és fűszernövények ápolásához, például a bazsalikomhoz. Fogyasztása főleg mediterrán vidékek ételeivel elterjedt.  Származása: borsmustár (Eruca...

medvehagyma gyűjtése

Gyógy- és fűszernövények / Növénygondozás

Medvehagyma gyűjtése biztonságosan

Most, hogy az erdőkben előbújtak a medvehagymák és elindult a szezon, a medvehagyma  gyűjtése is aktuális kérdéssé vált. Gyógyhatásának és széleskörű gasztronómia felhasználhatóságának köszönhetően egyre többen indulnak el saját maguk beszerezni a fokhagyma illatú...

csodatévő gyógynövények

Gyógy- és fűszernövények / Növénygondozás

Csodatévő gyógynövények a konyhában

Kedvelt fűszernövényeink egy része egyben gyógynövény is, amivel egészségesebbé varázsolhatjuk minden napjainkat. A csodatévő gyógynövények segítségével egész évben – így a vitaminszegény téli hónapok után is – egyszerűen felturbózhatjuk a szervezetünket és búcsút inthetünk...

metélőpetrezselyem

Aszalás, szárítás / Gyógy- és fűszernövények / Növénygondozás / Tartósítás, befőzés / Zöldséges ételek

Fűszernövény tartósítás – bevált házi módszerek

A nyár az ínyenceknek igazi kánaán, elég csak kimenni a kertbe vagy az erkélyre és már csipegethetünk egy kis friss, zamatos fűszert. A fűszernövény tartósítás nem ördöngösség, már is mutatom a legjobb módszereket! Fűszernövény...