Balkonada balkon, kert és konyha magazin inspirációkkal, receptekkel
Vendégváró sajtos falatkák várták a vendégeket legutóbb Farkas Ancsa olvasónknál. Ancsa néhány, a Burjánzó balkonok és kertek csoportban, valamint a Balkonada találkozókon megismert kedves embert látott vendégül otthonában egy beszélgetésre. Az általa készített sajtos...
A tél egyik kedvenc szobanövénye, a karácsonyi kaktusz többnyire az évvégi ünnepekre borul virágba, innen kapta a karácsonyi jelzőt. Nem megfelelő gondozás mellett azonban a bimbók lehullanak és búcsút mondhatunk a színes virágpompának. A...
A téli vitaminhiány pótlására kevés hatásosabb dolog van, mint egy jó kis ivólé. A narancsos-sárgarépás vitaminbomba nem csak egészséges, de nagyon finom is. A népszerű kubu receptje után ennek elkészítési módját is mutatom. Narancsos-sárgarépás vitaminbomba...
A közönséges babér (Laurus nobilis), más néven nemes babér vagy babérlevél örökzöld cserje, mely nemcsak a mediterrán tájak dísze, de a konyhák elengedhetetlen fűszere is. Levelei aromásak, illatosak, és számos étel ízét gazdagítják. Ebben...
A színeslevelű bunkóliliom (Cordyline) egy egzotikus, mutatós levéldísznövény, amelyet színes levelei miatt sokan kedvelnek. A növény különleges megjelenésével bármely otthont trópusi hangulatúvá varázsol. Ha szeretnéd otthonodban is élvezni ezt a szépséget, akkor érdemes megismerned...
Nemrég megosztottam az igazi osztrák császármorzsa receptjét, aminek igen nagy sikere volt. Akkor írtam, hogy a családban mi mindig a búzadarás változatot készítettük, amit gyerekkorunkban császármorzsának vagy smarninak hívtunk, de az valójában daramorzsa. Az...
A mikulásvirágról köztudott, hogy nehéz megfelelően gondoskodni róla. Ezért azt hihetnénk, hogy aki nem vérbeli kertész, az jobban teszi, ha elkerüli a színes dísznövényt. Ez azonban nem igaz, hiszen ha néhány egyszerű tippet megfogadunk,...
Gyümölcssajt készítés a gyümölcsök tartósításának egy módja, amit a 19. század végétől alkalmaztak. Legismertebb fajtája a birsből készülő birsalmasajt és a szilvából főzött szilvaíz. Mesterséges változata volt a Hitler-szalonna. Olvasónk zamatos almából és kész...
A kövirózsa nemcsak dekoratív megjelenésével, de gyógyhatásaival is elismerést vívott ki magának. A népi gyógyászatban évszázadok óta használják különböző betegségek kezelésére. De vajon miért olyan népszerű ez a kis, szívós növény? A továbbiakban a...
A liszt az egyik leggyakrabban használt alapélelmiszerünk. Belőle készülnek a kenyerek és egyéb pékáruk, a sütemények és rengeteg étel fontos összetevője. Magyarországon több mint 50 féle liszt kapható, ezek azonban nem feltétlenül helyettesíthetik egymást....
A kerti jukka vagy másnéven pompás jukka (Yucca Gloriosa) lenyűgöző örökzöld növény, amely Észak-Amerika délkeleti részén, Mexikóban és Közép-Amerikában őshonos. Ez a sivatagi növény tökéletes választás azok számára, akik egy kis egzotikumot szeretnének vinni...
A Lajcsi szelet az idei Balkonada találkozó egyik kedvenc süteménye volt. A krémes finomsággal Visky Katika örvendeztette meg a növénycsere résztvevőit. Most pedig megosztotta velünk a szuper receptet is. Lajcsi szelet receptje Hozzávalók A...
A rózsát gazdag forma és színvilága, csodás illata igen kedveltté teszi. Szinte alig találunk olyan kertet ahol ne virítana legalább egy tő. A rózsa szaporítása ősszel kecsegtet a legjobb eredménnyel. Olvasónk bevált praktikáit követve...
Ki mondta, hogy egy torta csak édes lehet? Vannak, akik sokkal jobban szeretik a sós ízeket, mint az édeseket. Jó meglepetés részükre a zsíroskenyér torta. Nagy előnye, hogy a bor és a sör is...