Túrós pogácsa: egyszerű és fenséges

Ismét egy egyszerű és nagyszerű finomság, a túrós pogácsa receptjét osztotta meg velünk Vadady Mária. Ránéztem a fotóra, a receptre és rögtön tudtam, hogy ez nagy családi kedvenc lesz.

 

túrós pogácsa

 

Túrós pogácsa hozzávalói

  • Fél kg liszt,
  • fél kg vaj (kis zsírral ki szoktam váltani néhány dkg vajat),
  • fél kg túró (ha nem elég zsíros, egy evőkanálnyi tejfölt érdemes hozzáadni)
  • 1 kocka élesztő,
  • 2 teáskanál só,
  • 1 tojás a megkenéshez,
  • sajt, tökmag, szezámmag vagy bármi más a tetejére

Túrós pogácsa elkészítése

  • A lisztet a sóval, a zsiradékkal összemorzsoljuk,
  • belemorzsoljuk az élesztőt,
  • majd alaposan összegyúrjuk.
  • 1,5 cm vastagságúra kinyújtjuk,
  • pici szaggatóval kiszúrogatjuk (Tegnap már a rácsozást is megspóroltam.),
  • bekenjük felvert tojással,
  • megszórjuk sajttal, vagy magokkal,
  • 170 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük.

Oldalra nem dől, csak felfelé növekszik. Nálam 3 tepsinyi lesz ennyi tésztából. Amikor kihűlt be szoktam zacskózni és hogy mind föl ne faljam lefagyasztani. Ha a zacskóból kiöntve a szabad levegőn olvasztjuk ki, ugyanolyan ropogós külsejű, belül puha marad. Szoktam ízesíteni zsíron dinsztelt kis fejnyi apróra vágott hagymával a változatosság kedvéért, de ilyenkor kevesebb vajat teszek a tésztájába.

Nagyon köszönjük a receptet!

  • 39
  •  
  •  
  • 100
  •  
  •  
  • 39
  •  
  •  
  • 100
  •  
  •  

Nézd meg ezeket is!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

tizenöt + hat =

A weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ

Az Uniós adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatlak, hogy a balkonada.hu honlapon "cookie"-kat, magyarul vagy "sütiket" használunk. A sütik kicsi, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé és személyre szabottá tegye számodra a böngészést.
A sütiket bármikor letilthatod vagy újra engedélyezheted a böngésző beállításaiban. Amennyiben a tiltást nem teszed meg, illetve ha a "Rendben" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.

További információért a sütikről és az adatkezelésről kattints az alábbi linkre:
Adatkezelési tájékoztató

Bezárás