Levendula kisokos – minden a levendula gondozásról, felhasználásról
Ha nyár, akkor levendula. Mindenhol. A kertben, a lakásban, a konyhában. Az illatos, lila virág joggal lett az utóbbi évek slágernövénye. Bár a levendula nem őshonos Magyarországon, a virágok változatos formájának, üde illatának, ínycsiklandó ízének, dekorációs célú és gyógyászati felhasználásának köszönhetően hamar meghódította a magyar szíveket is. A levendula kisokos mindent tartalmaz, amit tudni akartál az illatos szépség ültetéséről, fajtáiról, gondozásáról, metszéséről, teleltetéséről és felhasználási módjairól.
Levendula kisokos – minden a levendula gondozásáról
Levendula fajták és gondozásuk
A levendulát nagyanyáink szinte kizárólag csak molyirtásra használták, napjainkban pedig ismertsége és kedveltsége soha nem látott méreteket ölt. Mai népszerűsége a virágok változatos formájának, üde illatának, ínycsiklandó ízének és gyógyászati felhasználásának köszönhető. Az egyes levendulafajták gondozása eltérő, most a három legkedeveltebbet mutatom be.
A Földközi-tenger mediterrán vidékén őshonos növény kedveli a száraz, napos, sziklás helyeket, de jól alkalmazkodik a környezethez, így sikerrel nevelhető hazánkban is.
Közönséges levendula (Lavandula angustifolia)
Többféle levendulát ismerünk, két fő fajtája átteleltethető hazánkban is. A közönséges levendula (Lavandula angustifolia) az elterjedtebb, amit népi elnevezéssel orvosi levendulának, keskenylevelű levendulának vagy francia levendulának is hívnak. Ez a fajta az, amit Bittera Gyula az 1920-as években a Tihanyi Apátságtól bérlet földterületeken meghonosított. Az első tövek Franciaországból származtak, ezért szokták francia levendulának hívni. Ennek a fajtának finomabb és értékesebb aromája és több gyógyhatása is ennek a fajtának ismert.
A közönséges levendula gyorsan bokrosodik, télálló és akár 40-50 évig is elél. A kifejlett növény magassága virággal együtt 60-80 cm, a bokrok átmérője 50-100 cm is lehet. Levele hosszúkás, 3-4 mm széles, 2-3 cm hosszú, ezüstös-zöld színű. Virágzata hengeres, 6-8 cm hosszú, színe a sötét kékeslilától a fakóbb ibolyakékig változhat. Az időjárástól és környezettől függően június elejétől egészen július végéig számíthatunk a virágzására.
A levendula nem túl igényes növény. A napos és meleg helyet kedveli, különösebb talajigénye nincsen. Szárazságtűrő, beéri a természetes csapadékkal, öntözni sem kell. Kártevői, betegségei nincsenek, permetezésére nincs szükség. Vegetál, megáll a növekedésben, tavasszal pedig frissen hajtja zöld hajtásait.
Tavasszal alaposan metszük meg a fás részekig. A bokrosodás elősegítésére virágzás után szintén vágjuk vissza a bokrot a felére-kétharmadára. A visszavágással a bokor megújul és őszi újravirágzásra is számíthatunk.
Angol levendula (Lavandula intermedia)
Az angol levendula (Lavandula intermedia) aromája markánsabb, illata erősebb és fanyarabb a franciáénál. Nagyobb mennyiségű olaj sajtolható ki belőle, viszont fanyarsága miatt kevéssé értékes. Erőteljesebb növekedésű, magot nem hoz, csak tőosztással szaporítható. Virágzata tömött és hegyes, színe jellegzetes levendulakék. Levelei ezüstösebbek a franciáénál. Fagyra érzékenyebb, talaj- és vízigényesebb, mint a francia fajta. A francia levendulánál kb. egy hónappal később virágzik.
Füzéres levendula (Lavandula stoechas)
A füzéres levendula (Lavandula stoechas), amit olasz vagy spanyol levendula névvel is illetnek igen népszerű manapság. Jellegzetes tollas virágzata szabad körülmények között nyáron jelenik meg. Nem fagytűrő, ezért célszerű konténerben nevelni és télen fagymentes helyen tárolni.
Az egyszerűen gondozható és sokoldalúan felhasználható illatos levendula jól illik a hagyományos és a modern kertekbe egyaránt. A levendula ápolás és felhasználás rejtelmeibe most tapasztalt levendula tartó olvasók engednek betekintést.
A levendula újravirágoztatása pofon egyszerű dolog. Sokan sajnálják levágni a levendula virágokat, pedig azok nagyon sokrétűen felhasználhatók, ráadásul új virágok megjelenésére is csak a régiek eltávolítása után számíthatunk.
A füzéres levendula, bóbitás levendula vagy spanyol levendula néven is hívott Lavandula stoechas gondozása koránt sem olyen egyszerű, mint a francia levenduláé. Bóbitás fejecskéje és kellemes illata miatt igen kedvelt. Kicsit igényes, nem télálló, kertbe nem ültethető, ezért nem egyszerű hosszútávon megtartani. Mivel van aki annak hívja, nézzük, miből áll az olasz levendula gondozása.
A közönséges levendula (Lavandula angustifolia), amit a köznyelvben francia levendulaként ismerünk a legkedveltebb, legegyszerűbben nevelhető levendula fajta. Díszítő értéke mellett sokoldalú felhasználhatósága – gyógy- és fűszernövényként is alkalmazható – miatt is igen kedvelt. A magyarországi éghajlatot is jól viseli, gondozása egyszerű. Érdemes beszerezni pár tövet. A legismertebb levendula fajták mellett a francia levendula gondozására és felhasználási lehetőségeire is kitérek, valamint videón is mutatom a teendőket.
Levendula kisokos – levendula felhasználása
A levendula nemcsak illatos és dekoratív dísznövény, egyszerre frissítő és nyugtató gyógynövény, de könnyű francia ételek kitűnő ízesítőjeként is remekel. Kit így, kit úgy, de mindenkit levesz a lábáról. Szárítása után sokáig megőrzi illatanyagát, így hónapok múlva is értékes növény. A levendula felhasználása igen sokrétű, mutatok is pár ötletet.
A levendula virágzásának kezdete az időjárástól, a növény fajtájától és a helyszíntől is függ, így a levendula szedés és szárítás is eltérő időpontban kezdődhet. Mindezt árnyalja, hogy a különböző felhasználási módokhoz különböző nyílási stádiumban lévő virágfejek használata az ideális. Általában június közepe felé kezdenek színesedni a bimbók, így joggal merül fel a kérdés, mikor szedjük le a levendula virágait.
Levendula szaporítása
A levendula szaporítása sokak álma, de gyakran kudarc övezi a kísérletet. Egyesek tavaszi szaporításra esküsznek, míg másoknak az őszi levendula szaporítás vált be. Olvasónk is ezutóbbiak közé tartazik és most részletesen, fotókkal bemutatva segíti a levendula gyökereztetést, hogy jövőre már friss levenduláink lehessenek.
Levendula, mint fűszer- és gyógynövény
A levendula gyógyhatásai egy fontos kérdés, amit érinteni kell ha az egyik legsokoldalúbban felhasználható növényünkről beszélünk. Díszítő értéke igen magas, illata kellemes. Húsok, sütemények fűszereként is megállja a helyét, de rengeteg gyógyhatása mellett sem mehetünk el szótlanul.
A levendula az egyik legkedveltebb gyógy- és fűszernövényünk, amit legtöbben csak gyönyörű lila vagy fehér virágaik miatt tartanak. Pedig sokkal többre hivatott ennél. Különösen a francia konyhában használják fűszerként, a gyógynövényként való hasznosítása is szerte ágazó. Frissen és szárítás után egyaránt hasznosíthatjuk. Most azt gyűjtöttem össze, hogy milyen gyógyteák készülhetnek levendulából és melyiket milyen betegségek, problémák esetén érdemes kortyolgatni.
Bár hazánkban a levendulát többnyire csak dísznövényként tartjuk, esetleg süteményekhez használjuk, nem feledkezhetünk meg gyógyító hatásairól sem. A valódi vagy más néven keskenylevelű levendula (Lavandula angustifolia) több ezer éve ismert és alkalmazott gyógynövény. 2018-ban az év gyógynövényének is megválasztották. Hazánkban a 15. századtól dísz- és aromanövényként is ültetik. Virágát és illóolaját nyugtató, szorongásoldó hatása miatt a gyógyászatban is használják. Kevesen tudják, hogy még alvásproblémákat is gyógyít,.
A levendula nyugtató, stresszoldó, antibakteriális és vírusölő hatását érdemes házilag készíthető fürdősó formájában is kihasználni. Rögtön kettő, egyszerűen elkészíthető levendulás fürdősó receptet hoztam. Készíts el saját magad a számodra szimpatikusabbat és kényeztesd magad, élvezd az illatos fürdő só nyugtató hatását vagy ajándékozd el.
Ne hagyjuk kárba veszni a levendula illatos virágait, hisz nagyon finom hűsítő készülhet belőle. Már is mutatom milyen nyári frissítő lehet a levendulából. Egyszerű és nagyszerű receptek.
A hosszan elhúzódó vénasszonyok nyara és a gondos ápolás eredményeként a levendula bokrokon a másodvirágzásnak örülhetünk. Bár ilyenkor sokkal kevesebb a virágmennyiség, de a virágok illóolaj tartalma ilyenkor is épp oly magas. A levendula szirup nem igényel nagy mennyiségű levendulát, így az utóvirágzásból is elkészíthető.
Igazi levendula szezonra való nyári hűsítőt hoztam. A fő hozzávalója a levendula mellett a fehér csokoládé. Jól hangzik ugye? Hát még milyen a zamata. Így készül a fehér csokis levendula fagyi.
Levendula dekorációs célú felhasználása
A 2018-as év gyógynövényének választott levendula népszerűsége töretlen. Ha csodás levendulamezőt szeretnénk látni vagy esetleg beszereznénk magunknak pár illatozó csokrot, nem kell nagy távolságokat megtennünk. Nem kell Provence-ig utaznunk, sőt a még Tihanyba vagy Pannonhalmára sem. Bár merre is élünk az országban biztos találunk egy levendulást, amit maximum egy órás autóúttal megközelíthetünk. Nézzük, milyen a levendulamező a Pilis lábánál!
A francia vidékek természetes életstílusára és az elbűvölő, elegáns Provance vidékére emlékeztető levendula sokak kedvence. A méltán népszerű lilás-kékes színű, aromás szépséget fűszer- és gyógynövényként is hasznosíthatjuk. A virágok önmagukban is nagyon mutatósak, hónapokig díszítenek és illatosítanak. Frissen szedve formázható, így egyszerűen készíthetők látványos levendula dekorációk.
