Gyors szilvás sütemény

Gyors szilvás sütemény receptet hoztam. Bevallom, nem kóstoltam még, de a fotót és a receptet elnézve, nemcsak az elkészítése gyors. Igen kapós is lehet.

A szilva igazán sokoldalú gyümölcs. Nyersen fogyasztva is kitűnő, de rengeteg finom étel készülhet belőle. Kezdve az egyik legismertebbel, a szilvásgombóccal, ami akár mákkal is készülhet. De nagyon jó sütemény alapanyag is, szilvás lepénytől a kefíres-szilvás bögrésig. Szilvalekvárt pedig sütőben is készíthetünk.

“Nagyon omlós, könnyű sütemény és ahogyan a nevében is írtam, gyorsan elkészíthető.” – szól Veronika ajánlása.

Gyors szilvás sütemény hozzávalói – 28×40 cm-s tepsihez

Tésztához:

• 3 db egész tojás,
• 20 dkg porcukor,
• 30 dkg liszt,
• 15 g sütőpor,
• 1 kávéskanál vaníliás cukor,
• 1 citrom reszelt héja,
• 1 dl étolaj,
• 100 ml tej,
• csipet só

Tepsi kenéséhez:

szükség szerint étolaj

Szóráshoz:

szükség szerint zsemlemorzsa

Töltelékhez:

• 60-70 dkg magozott szilva,
• 3 evőkanál porcukor,
• 1 kávéskanál fahéj,
• 1 kávéskanál vaníliáscukor

Elkészítése

• a szilvákat kimagozzuk,
• negyedekbe vágjuk,
• a tészta elkészítéséhez a tojásokat a cukrokkal elkeverjük,
• hozzáadjuk az olajat,
• majd a liszttel elkevert sütőport, a citrom héját és a tejet,
• a tepsit megolajozzuk,
• megszórjuk zsemlemorzsával,
• beleöntjük a tésztát,
• a szilvákat elverjük a fahéjjal és porcukorral,
• majd elhelyezzük sorban a süteményen,
• 180 C fokra előmelegített sütőben tűpróbáig, kb. 40 percig sütjük.

Nagyon köszönjük Kordics-Újvári Veronikának a receptet!