Duplán narancsos torta receptje
A karácsony egyik kedvenc gyümölcse a narancs. Ma már nehéz elhinni, hogy ez nem volt mindig így. Az én gyermekkoromban is igen ritkán volt kapható. Gyorsan terjedt a hír, ha valahova banán vagy narancs érkezett és az embereknek órákat kellett sorban állniuk, hogy hozzájuthassanak a ritka gyümölcshöz. Sok minden változott azóta. Jó húsz éve szinte minden karácsonyra sütünk egy finom narancsos tortát. Duplán narancsos torta arról kapta a nevét, hogy a tésztája is narancsos, a finom naracsos krében pedig még nagyobb darabok is megbújnak. A recept egyszerű, a torta finom, naracsimádóknak kötelező. Torta helyett narancsos tekercs is készülhet belőle belőle.
Duplán narancsos torta receptje
A recept egy közepes méretű tortaformához való mennyiséget tartalmaz. Torta helyett készülhet belőle a piskótatekercs is. Ehhez a tésztát a gáztepsiben sütjük meg.
Hozzávalók
Tésztához
- 4 tojás,
- 2 kanál víz,
- 6 kanál liszt,
- 6 kanál cukor,
- 2 narancs reszelt héja,
- 1 csomag sütőpor.
Krémhez
- 3 és fél narancs leve,
- 1 csomag vaníliás pudingpor,
- 2 tojássárgája,
- 10 dkg porcukor,
- 15 dkg margarin,
- 2 narancs reszelt héja
- fél narancs.
Duplán narancsos torta elkészítése
- a sütőt 180 fokra előmelegítjük,
- a 4 tojás fehérjét felverjük,
- hozzáadjuk a cukrot,
- majd lassan adagolva a vizet,
- hozzáadjuk a 4 tojás sárgáját is,
- majd mehet bele a liszt, amiben elkevertük sütőport,
- végül belerakjuk a 2 narancs reszelt héját,
- jól elkeverjük
- kibélelt kapcsos tortaformába vagy gáztepsibe öntjük,
- mint a piskótát sütjük,
- a krémhez 3 és fél narancs levében sűrűre főzzük a vaníliás pudingot,
- hagyjuk kihűlni,
- 2 tojássárgát 10 dkg porcukorral, 15 dkg margarinnal kikeverünk,
- és a kihűlt masszához keverjük 2 narancs reszelt héjával,
- a kihűlt, kettévágott piskótát a krém felével megtöltjük,
- a fél narancsot darabkákra vágjuk és krémre helyezzük,
- a torta tetejét és az oldalát a maradék krémmel megkenjük,
- pár órára a hűtőben teszünk, hogy az ízek összeérjenek.
+1 Tipp
Tálaláskor adhatunk hozzá plusz narancs darabokat, hogy még teljesebb legyen az élvezet. De a tejszín hab is jól illik hozzá.
Jó étvágyat!
További ünnepi torta receptek
Karácsonykor különösen fontos, hogy minden sütemény a legjobban sikerüljön. A karácsonyi fahéjas-túrós torta egyszerűen elkészíthető. A tél ízeit nagyon jól visszaadja, talán épp ezért lesz rögtön az egész család kedvence. Nálunk legalább is az lett. Jó pár éve minden karácsonykor ez az egyik sütemény, amit elkészítünk.
Szeretem a rendhagyó sütemény recepteket. Magamtól eszembe sem jutott volna a kuglófot csokikrémmel és ropogós karamellel társítani. Illésné Nagy Mária egy régebbi újságban olvasta a dobos kuglóf receptjét és miután nagy tetszést aratott a családban, nekünk is megmutatja az elkészítésének fortélyait.
Csudijó amerikai csokitorta receptet hoztam. Jól hangzik ugye? Hátha még azt is elárulom, hogy nem piskótával készült, hanem prémium étcsokoládétól szaftos, csupa csokis tésztát takar a finom csokoládés krém.
