Gasztro-ajándékok karácsonyra
A karácsonyi ajándékozás – ahogy sokaknak, úgy nekem is – mindig nagy fejtörést jelent. Nem elég kitalálni minek örülne a megajándékozott, de még a zsúfolt üzleteket is járni kell, hogy be tudjuk szerezni a...
30 Search results
For the term "alkoholos lekvár".
Mirabella szilva, az alulértékelt gyümölcs
Az utak mentén akár vadon is termő, apró szemű mirabella szilvát (Prunus mirabella) a köznyelv leginkább cseresznyeszilva vagy potyóka szilva néven ismeri, bár van ahol fosóka szilvának hívják. Kis, gömbölyű gyümölcse sárga, narancssárga vagy...
Dinnyehéj savanyúság eltevése télire
A napokban kaptam a kérdést, hogy nem tudom-e, hogy kell eltenni a dinnyehéjat télire. Jókor jött a kérdés, mert már épp akartam írni róla. Tavaly valami miatt kimaradt, de most mutatom az olvasótól kapott...
Gyümölcs befőzés alapok – milyen gyümölcsöt főzzek be?
Lédús gyümölcsök nélkül elképzelhetetlen a nyár. Szerencsére nagyon jó módszerek léteznek arra, hogy ezeket a ízeket konzerváljuk és ne csak a legmelegebb évszakban élvezzük. Az ízletes lekvárok, ínycsiklandó üvegbe zárt kincsek elkészítése, vagyis gyümölcs...
A sokoldalú bodzavirág felhasználása receptekkel
A fekete bodza (Sambucus nigra) nemcsak gyönyörű virágaival, de sokoldalú felhasználhatóságával is elbűvöli az embereket. A kora tavaszi napsütéstől a nyár elejéig gyűjthető virágzat számos finom étel és ital alapanyagául szolgál, de gyógyhatásai révén...
Bodzaszörp jégkockába zárva
Bodzaszörp jégkockába zárva, szerintem elég jól hangzik. Igaz én egy kicsit elfogult vagyok, ha bodzáról van szó. Minden formában imádom. Legyen szó hűsítő szomjoltóról vagy ízbimbókat kényeztető édességről, a bodzavirág számomra minden formában jöhet....
Ellenállhatatlan bodzás palacsinta, ahogy én szeretem
Ha május akkor bodzavirágzás és az elmaradhatatlan bodzás palacsinta. A bodzás palacsinta pofon egyszerűen elkészíthető, az íze pedig fenséges. Önmagában is fennséges, de vanília fagylalttal megbolondítva igazán különleges, mennyei aromájú desszertet kapunk. Bodzás palacsinta...
Immunerősítő gyógynövények a kertből
Az őszi, téli vírusos időszakban különösen fontos az immunrendszer megerősítése. Ha esetleg mégis elkaptunk valamit, akkor pedig a kórokozókkal szembeni küzdelem gyors és hatékony megoldására kell összpontosítanunk. Mindkét esetben eredményesen támogathatnak bennünket a csodás...
Bazsalikom gondozása, felhasználása
A bazsalikom (Ocimum basilicum) az olasz konyha egyik alapfűszere, a paradicsom legjobb barátja. Ízlelőbimbóinknak nagy örömet szerez, elképzelhetetlen nélküle egy jó kis olaszos tészta vagy pizza. A fűszerek királyának tartják, ezlrt szokták királyfű néven...
Gyors kuglóf – karácsonyi ajándéknak is kitűnő
Gyerekkoromban nagy kedvencem volt a kuglóf. Az a békebeli, a jó házi. Igazán fenséges reggeli volt egy csésze főzött, habos, illatozó kakaóval. Mai napig is csak azt szeretem, a bolti kuglófot ki nem állhatom....
Kókuszgolyó variációk – kitűnő receptek
A kókuszgolyó minden ünnep és vendégvárás megmentője lehet. Szinte bármiből és gyorsan elkészíthető. Akár a megmaradt süteményszélekből is hamar összedobhatunk egy alkoholos vagy egy gyermekbarát változatot. Az olvasók segítségével összegyűjtöttük a kókuszgolyó variációk legjeit....
Görög- és sárgadinnye befőtt
A nyár kedvenc gyümölcsei, a dinnyék is alkalmasak arra, hogy befőtt váljon belőlük. A görög- és sárgadinnye befőtt receptje egyaránt egyszerű, érdemes a nyár ízeit ilyen módon is konzerválni télire. Görög- és sárgadinnye befőtt...
Fekete bodza, a sokoldalúan használható gyógynövény
A fekete bodza (Sambucus nigra) az egyik legsokoldalúbban felhasználható gyógynövény. A májusban megjelenő fehér virágok flavonoidokat, szaponinokat, illóolajat, némi cukrot és C-vitamint tartalmaznak. A friss vagy szárított virágzatból frissítő tea és üdítőital is készíthető....
Citrusfélék jellemzése, gondozása, metszése, teleltetése
A mediterrán növények kedvelői leginkább nyáron gyönyörködhetnek a kedvenc virágaikban, hisz a leander, a hibiszkusz és társaik télen pihennek. Nem így a különböző citrusok. A különböző díszcitrus fajták a hideg évszakban is ontják illatos...
