Fűszeres karaj: négyborsos, petrezselymes karaj

A fűszeres karaj mellé már csak egy finom köret, például egy krumpli saláta szükséges és már is kész a fenséges ebéd vagy vacsora.

Kósa Istvánné ajánlása: “A napokban fűszeres karaj készült í kisfiam kérésére. Négyborsos, petrezselymes karaj krumplisalátával. :).”

Fűszeres karaj hozzávalói

• 1 kg karaj,
• színes egész bors,
• só,
• petrezselyem.

Elkészítése

• a karajt forró zsiradékon körbe pirítom,
• kérget sütök rá,
• a tepsibe beteszem a zsiradékot, amiben körbepirítottam a húst, (víz sem kell egyáltalán),
• beteszem a sütőbe 200 fokon kb. 20 percre,
• darabosra töröm a borsot,
• apróra vágom a petrezselymet,
• összekeverem a sóval,
• amikor kiveszem a sütőből, beleforgatom a fűszerekbe,
• azonnal fogyasztható.

Nagyon köszönjük a kitűnő receptet Kósa Istvánnénak!

Jó étvágyat!