Eredeti bécsi burgonyasaláta nemcsak bécsi szelethez
Az eredeti bécsi burgonyasaláta olcsó és mégsem unalmas. Hasonló a hagyományos krumplisalátához, de még is más egy kicsit. Érdemes kipróbálni, ha már unjuk a megszokott ízeket vagy a majonézes krumplisalátát.
Bécsi burgonyasaláta hozzávalói
- 1 kg kifli burgonya,
- 1 db nagy fej lila hagyma,
- 2 dl húsleves alap,
- 3 evőkanál tárkonyecet,
- 3 evőkanál olaj,
- 1 evőkanál mustár,
- snidling,
- petrezselyem,
- só,
- bors,
- cukor.
Bécsi burgonyasaláta elkészítése
- a burgonyát héjában megfőzzük,
- még melegen meghámozzuk,
- majd felkarikázzuk,
- felszeleteljük a lilahagymát,
- rátesszük a krumplira,
- megszórjuk snidlinggel,
- az ecetet az olajjal és a mustárral összekeverjük,
- sóval, borssal fűszerezzük,
- kevés cukorral édesítjük,
- hozzáadjuk a meleg húsleves alapot,
- az elkészült keveréket ráöntjük a krumplira,
- jól összekeverjük,
- majd negyed órát állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek,
- a tetejére apróra vágott petrezselymet szórunk és melegen tálaljuk.
A krumplisaláta egyszerű, gyors, mégis jól variálható köret, bécsi szelet mellé is kiváló, amivel feldobhatunk egy hétköznapi vacsorát is.
Nagyon köszönjük a receptet Szeles Olgának!
További saláta receptek
Majonézes krumplisaláta
Nézd meg ezeket is!
Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a nagyjuco@balkonada.hu email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportunkba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.
Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz, hogy ne maradj le semmilyen fontos növénygondozási információról, érdekességről és feltehesd a kérdéseidet!
Iratkozz fel a Balkonada hírlevélre, hogy a növénygondozási információk és a receptek eljussanak hozzád!
