Bodzaszörp jégkockába zárva
Bodzaszörp jégkockába zárva, szerintem elég jól hangzik. Igaz én egy kicsit elfogult vagyok, ha bodzáról van szó. Minden formában imádom. Legyen szó hűsítő szomjoltóról vagy ízbimbókat kényeztető édességről, a bodzavirág számomra minden formában jöhet. A jégkockába zárt bodzaszörp nagyon egyszerűen készül. Se cukor, se tartósítószer nem kell bele. Csupán némi mézet, citromot és néhány jégkockakészítő zacskót kell beszerezned hozzá.
Szeretem a sokoldalúan hasznosítható bodzát. Magam is többször készítettem már szörpöt, üdítőitalt bodzából és persze nem hagyhatom említés nélkül nagy kedvencemet, a bodzás palacsintát sem. Bár eddig csak a bodza virágából készítettem bármit is, nem szabad elfelejteni, hogy a bogyói is nagyon egészségesek és finom lekvár lehet belőlük.
Wolt Márta olvasóm által a napokban megosztott bodzás recept nagyon megtetszett. Már csak bodzát kellene valahonnan szereznem, hogy kipróbálhassam. De nézzük a receptet.
Bodzaszörp jégkockába zárva receptje
„Az egyik közösségi oldalon találtam egy remek ötletet bodzaszörp készítéshez.
Most figyelj: se cukor, se tartósítószer nem kell bele, némi mézet, citromot és néhány jégkockakészítő zacskót kell beszerezned hozzá!
A recept:
- 3 liter felforralt és kihűtött vízbe áztass be 30 bodzavirág tányért 24 órára,
- másnap szedd ki a virágfejeket,
- szűrd át a levet,
- keverd hozzá 3 citrom levét,
- ízlés szerint mézet,
- ezzel kész is a szörp,
- töltsd az egészet jégkocka-készítő zacskókba (12 db kell hozzá),
- és irány a fagyasztó.
A nyári hőségben szuper lesz 1-2 bodzaszörp-jégkockát beledobni egy pohár vízbe, és élvezni a csodás illatot és zamatot!”
Nagyon köszönjük az ötletet Wolf Mártának!
További bodzás recepetek
A fekete bodza méltán az egyik legkedveltebb gyógynövény, a gyógyszer iparban is használják. Virága egészben, tésztában, palacsintaként kisütve és cukorral megszórva kitűnő desszert. Tea, szörp, alkoholos ital, méz, leves, színezőanyag, savanyúság, ecet készíthető belőle. A hagyományos angol ketchup egyik fő alkotórésze. Most kitűnő, házilag elkészíthető bodzás üdítőital recepteket hoztam.
Ha május akkor bodzavirágzás és az elmaradhatatlan bodzás palacsinta. A bodzás palacsinta pofon egyszerűen elkészíthető, az íze pedig fenséges. Önmagában is fennséges, de vanília fagylalttal megbolondítva igazán különleges, mennyei aromájú desszertet kapunk.
Bodzavirág dzsem egy különleges finomság, amit érdemes elkészíteni, ha be tudunk szerezni jó adag tiszta bodzavirág tányért. Akik szeretik a bodzaszörpöt, a rántott bodzát vagy a például a bodzás palacsintát, azok garantáltan ezt a pikáns lekvárt is imádni fogják.
