Szilveszteri szerencsehozó ételek

Az év utolsó napjához, a szilveszterhez és az év első, újév napjához számtalan babona kapcsolódik. Szilveszter éjjelének misztikuma magával hordozza az elmúlást és az újrakezdést. Rajtam nem múlhat a jövő éved sikeressége, ezért összegyűjtöttem a szilveszteri szerencsehozó ételek és kerülendő fogások sorát.

sült malac

Szilveszteri szerencsehozó ételek

Malac

A malac a néphit szerint a jólét, a gazdagság szimbóluma, amit már alkata, zsírossága és hája is mutat. Orrával előre túr, így a jövőbe mutat., és közben a szerencsét is kiforgatja a földből.

Megoszlanak a vélemények, mikor lehet enni. Van, ahol úgy tartják, hogy a malacot csak éjfél után szabad fogyasztani. Máshol már szilveszter napján illatoznak a sertéssültek. A ropogósra sült malachús fogyasztása boldog, bőséges esztendőt ígér. Különösen ajánlott fület, farkot, körmöt és csülköt fogyasztani. Főleg sütve készül, de népszerű ilyenkor is a hurka és a kolbász, valamint a virsli is.

A kocsonya szintén disznóhúsból készül. Sokan a szilveszteri buli után felébredve fogyasztják. Mivel előre el kell készíteni, a buli után csak elő kell venni és igen jól tud esni ilyenkor a hideg finomság.

Lencse

Lencsét már több mint ötezer éve fogyasztunk. Már a Bibliai is említést tesz róla. Az éhes Ézsaiás egy tál lencséért adta el elsőszülöttségi jogát. A kerek, lapos lencseszemek a pénzt jelképezik. Minél többet eszik belőle valaki, annál nagyobb gazdagság vár rá az új esztendőben. A hüvelyest január elsején, első étkezésként kell enni, hogy az év során soha nem ürüljön ki a pénztárca.

Igen kedvelet a füstölt húsokkal gazdagított lencseleves is, akárcsak a lencsefőzelék vagy a lencsesaláta. Lencse híján más gabona is megfelel arra a célra, hogy ne ürüljön ki a pénztárcánk.

Pogácsa

A pogácsát még az óévben kell megenni, hogy az új évben szerencsét hozzon. Van ahol az egyik pogácsába pénzt sütnek. Aki erre a pogácsára rátalál, hatalmas szerencsre várományosa lesz.

A blogon több pogácsa receptet is találsz, válogass kedvedre.

Korhelyleveles

A káposztából készült, füstölt hússal, kolbásszal vagy virslivl ízesített savanykásízű leves igazi gyógyír a másnapos gyomornak. A káposztát azért tartják pénzvonzó növénynek, mert egymásra hajló leveleivel hasonlít a papírpénzhez.

Rétes

A rétessel a hiedelem szerint a boldogságot és az életet lehet hosszúra nyújtani. Minél több benne a töltelék, annál több lesz az öröm az eljövendő esztendőben.

Tiltott ételek

A magyar hagyomány úgy tartja, tilos baromfihúst enni, mert a baromfi hátrakaparja a szerencsénket vagy elrepül vele.

Vad azért nem jó választás, mert az messze fut a szerencsével.

A rák szintén tiltott, mert az hátrafelé halad, így nem hoz előrelépést.

A halról megoszlanak a vélemények. A folyó menti településeken úgy tartották, hogy “ahány pikkely, annyi pénz”, tehát szerencsét hoz. Azokon a vidékeken viszont, ahol folyó híján nem tudtak halhoz jutni, úgy vélték, hogy a hallal elúszik a szerencse is.

Néhány praktika a szerencséhez

Elődeink úgy tartották, el kell tenni egy keveset a szilveszteri lakomából, így majd az az új évben sem szenvedünk hiányt semmiben.

Nagyanyáink évvégén megtöltötték a félig üres konyhai dobozokat, tárolókat (só, cukor, liszt, fűszer, stb), hogy bőséget hozzanak a háztartásba.

Egy régi babona újkeletű változata, hogy legyen legalább egy nagyösszeget tartalmazó bankkártya vagy egy nagy címletű bankjegy a pénztárcánkban. Ha így teszünk, ez alá nem csökken a vagyonunk egész évben.

Legyen az autó is megtankolva, hogy az új évben mindig fussa üzemanyagra.

Nézd meg ezeket is!

Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a nagyjuco@balkonada.hu email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportunkba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.
Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz, hogy ne maradj le semmilyen fontos növénygondozási információról, érdekességről és feltehesd a kérdéseidet!

Iratkozz fel a Balkonada hírlevélre, hogy a növénygondozási információk és a receptek eljussanak hozzád!

Ne felejts el feliratkozni a videó csatornámra!

Nagy Jucó

Nagy Jucó (Nagy Judit e.v.) vagyok virágos és utazós blogger, a virágosok marketinges jobb keze és a virágkultúra népszerűsítésének utazó nagykövete.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

5 × 1 =

A weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérem, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ

Az Uniós adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatlak, hogy a balkonada.hu honlapon "cookie"-kat, magyarul vagy "sütiket" használunk. A sütik kicsi, teljesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal azért helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé és személyre szabottá tegye számodra a böngészést.
A sütiket bármikor letilthatod vagy újra engedélyezheted a böngésző beállításaiban. Amennyiben a tiltást nem teszed meg, illetve ha a "Rendben" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.

További információért a sütikről és az adatkezelésről kattints az alábbi linkre:
Adatkezelési tájékoztató

Bezárás