Mennyei fodros tejpite receptje

Published 2021-01-07 · Updated 2021-01-08

Mennyei fodros tejpite receptet kaptunk Veronikától. A kész réteslapből készülő sütemény elkészítéséhez csupán harminc perc kell. Az elfogyasztásához még ennyi sem.

Mennyei fodros tejpite receptje

Hozzávalók – 4 főre

6 db réteslap,
400 ml tej,
3 db közepes méretű egész tojás,
125 g kristályukor,
1 kávéskanál vaníliás cukor,
1 db citromhéj,
1 db fahéj,
50 g vaj,
ízlés szerint porcukor a szóráshoz

Fodros tejpite elkészítése

A sütőt 175 fokra előmelegítjük.
A tűzálló tálat vajjal kikenjük.
A maradék vajat felolvasztjuk.
A réteslapot kiterítjük és megkenjük az olvasztott vajjal.
Az egy réteg réteslapot harmonikaszerűen felszedünk és óvatosan rózsaszerűt formázunk belőle a vajazott jénai közepébe helyezzük.
A többi réteslapot is megkenjük olvasztott vajjal és szépen sorban egymás mögé (jobbról és balról) egy kört formázva helyezzük addig amíg el nem fogynak.
A kezünkkel megigazítjuk óvatosan szét húzogatjuk.
A kész réteslapot az előmelegített sütőbe tesszük 10 percre és elősütjük.
Amíg sül a réteslap addig a tejet egy edénybe öntjük beletesszük a citrom héját és az egész fahéjat majd felforraljuk a tejet.
A cukrokat elkeverjük a tojásokkal.
Amikor felforrt a tej beleszűrjük a tojásos keverékbe, alaposan elkeverjük.
Közben elkészült a réteslap elősütése.
A tojásos tejes masszát ráöntjük és visszatesszük a sütőbe.
175 C fokon 20 perc alatt készre sütjük (tűpróbával ellenőrizzük).
Tálaláskor megszórjuk porcukorral.