Könnyű és fenséges meggyes süti egyszerűen
Ha kezdődik a nyár és a gyümölcsszezon, akkor nálunk természetesen a sütemények terén is zamatos gyümölcsökből készített finomságok kerülnek előtérbe. Szinte minden gyümölcshöz van egy kedvenc receptünk, amit a minden évben elkészítünk. Az isteni epres, túrós, csokis tortát már megosztottam, most egy fincsi és egyszerű meggyes süti receptjét ajánlom a figyelmedbe. A tejfölös kevert tésztába a meggyen túl bármilyen más friss vagy befőtt gyümölcsöt keverhetünk, akár vegyíthetjük is a különböző zamatos gyümölcsöket.
Az általam kedvelt gyümölcsös sütemények jellemzője, hogy gyorsak, egyszerűek és nem lehet elrontani őket. Ja és persze fenségesen finomak. A meggyes sütit sokan piskóta tésztával készítik. Be kell valljam, én nem igazán vagyok piskóta rajongó. A most bemutatott meggyes süti tésztája szerintem sokkal finomabb, mint a piskótatészta és ráadásul a sütésnél sem kell annyira figyelni. A savanykás meggy és a könnyű tészta összhangja igazi nyári hűsítő finomságot eredményez.
Könnyű és fenséges meggyes süti hozzávalói – közepes méretű tepsihez
- 5 tojás sárgája,
- 35 dkg cukor,
- 20 dkg margarin,
- 1 csomag sütőpor,
- 35 dkg liszt,
- 1 citrom reszelt héja,
- 5 tojás fehérje habbá verve,
- 2 dl tejföl,
- 1 kg meggy kimagozva,
- esetleg cukrozott fahéj, cukor és mandula forgács a tetejének a megszórásához.
Egyszerű meggyes süti elkészítése
- Az 5 tojás sárgáját,
- a 35 dkg cukrot,
- és a 20 dkg rámát jól kikeverjük,
- a lisztben elkeverjük a sütőport és belerakjuk a rámás masszát,
- ezután kerül bele a tejföl és a citrom reszelt héja,
- végül óvatosan belekeverjük a tojások felvert habját is,
- közepes méretű tepsibe öntjük és a tetejére rárakjuk a kimagozott meggyet,
- nekem még sose sikerült túl sok meggyet tenni a tetejére, mindig úgy érzem, hogy még mehetett volna rá,
- közepesen meleg, kb. 180 fokos sütőben a piskótához hasonlóan sütjük,
- azaz az első 10 percben nem szabad kinyitni az ajtót,
- kb. 30-40 perc kell sütéshez,
- próbatűvel megszúrjuk a közepét, akkor van a kész, ha már a tűre nem ragad rá a tészta, az teljesen száraz marad.
Bátran ajánlom kezdő és gyakorlatlan háziasszonyoknak is. Elronthatatlan, gyors és biztos siker.
+1 Tipp: Bár én nem tettem semmit a tetejére, de ha pikánsabb ízekre vágysz, akkor sütés előtt megszórhatod a tetejét egy kis fahéjas cukorral vagy kristály cukorral és mandula forgáccsal. A cukor jól megkaramellizálódik a tetején és különösen finom ízt ad a süteménynek.
Jó étvágyat!
További hasonló sütemények receptje
A kefires meggyes sütemény egyike a legfinomabb és legegyszerűbb meggyes édességeknek. Alig találni egyszerűbb és gyorsabb receptet. Hívhatnánk akár börgés süteménynek is, hisz mérleg sem kell hozzá. Itt viszont a hozzávalókat nem bögrével, hanem pohárral mérjük. Az elkészült sütemény valami fenséges. Friss, fagyasztott vagy befőtt meggyből is készíthetjük, de ugyanilyen finom bármilyen más gyümölcsből is.
Kefires meggyes poharas sütemény egyszerűen
Fincsi meggyes-körtés süti van ma terítéken. Az egyszerűen és gyorsan elkészülő finomság a gyümölcsök savanykás és édes, üde ízével és az egyszerű tésztával mindenkit levesz a lábáról.
Ultra finom kakaós-meggyes süteményt hoztam Wolf Márta olvasóm konyhájából. Az egyszerű, könnyű kakaós és meggyes süti, amilyen hamar elkészül, olyan hamar el is fogy. Friss meggyből az igazi, készíts addig, amíg van. Isteni, vetekszik a piskótával.
