Diós-, mákos kifli élesztős, zsíros tésztából

A diós-, mákos kifli élesztős, zsíros tésztából készül, pont úgy, mint nagyanyáink idejében.

Diós-, mákos kifli élesztős, zsíros tésztából

Hozzávalók

Tésztához

• 60 dkg liszt,
• 6 dkg porcukor,
• 2 egész tojás,
• 1 margarin,
• csipet só,
• 2 dkg élesztő,
• kis tej.

Töltelékhez

• 30 dkg dió vagy mák,
• 15 dkg porcukor,
• 10 dkg zsemlemorzsa,
• citromhéj,
• mazsola
• 2,5 dl forró víz.

Elkészítése

• az élesztőt egy kevés tejben felfuttatjuk,
• a tészta hozzávalót a felfuttatott tejjel alaposan összedolgozzuk,
• kicsit pihentetjük,
• közben elkészítjük a tölteléket,
• a száraz hozzávalókat összekeverjük (dió vagy mák, porcukor, zsemlemorzsa, citromhéj, mazsola)
• 2,5 dl forróvízzel leforrázzuk,
• hűlni hagyjuk,
• pihentetés után a tésztát vékonyra kinyújtjuk,
• kb 4X4 cm-es kockákat vágunk a tésztából,
• közepére halmozunk egy kis tölteléket,
• kifliket formázunk belőlük,
• kikent vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk,
• közepes hőmérsékletű sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.

Mák vagy dió helyett gesztenyemasszával is tölthetjük.

Naygon köszönjük a kitűnő receptet Hajas Irénnek!