Sült paprika télire eltevése egyszerű recepttel
Örülök, hogy van egy főzős Facebook csoportunk, a Kertemből tálalva – házias ételek és receptek. Nem vagyunk túl nagy létszámmal, de pont ezért nagyon jó a hangulat, érdemben tudunk segíteni egymásnak. Rengeteg új ötletet osztanak meg az olvasók, amikből a legjobbakat ide a blogra is felteszem. A sült paprika eltevése télire is pont egy ilyen recept. Ha bő a paprika termés a kertben vagy olcsón hozzájutunk a paprikához, érdemes tartósítani.
Ha sok paprika termett a kertben, vagy épp olcsó hozzájutunk nagyobb mennyiséghez, akkor jó ötlet a tartósítása télre. Ha gondolunk egyet, egyszerűen csak levesszük a spájz polcáról és már készülhet is a finom reggeli vagy vacsora. Nézzük, hogy teszi el a paprikát télire Kordics-Ujvári Veronika olvasónk!
Sült paprika télire eltéve receptje
„Alapanyagok: hagyma, paprika, só, olaj tartósítószer.
Darabolás, szeletelés után az olajra odateszem a hagymát és paprikát így együtt sózom ízlés szerint, majd fent a tűzhelyen megsütöm. A vége felé teszek bele tartósítószert és borként, ezzel egy kicsit tovább sütöm.
Az előkészített üvegekbe töltöm, folpack fólia annak a tetejére egy pici tartósítószer majd lezárom az üveget és dunsztban hagyom kihűlni.
Ez amolyan lecsószerűség paradicsom nélkül. Nagyon finom, csak előkapom és kész a kaja!
A sült paprika íze hasonlít a gomba ízére, mi tojást szoktunk ráütni.”
Nagyon köszönöm az ötletet Kordics-Ujvári Veronikának!
További receptek paprikához
Sült kápia paprika télire készítése kitűnő ötlet: most csupán egy kis munka, télen pedig csak elő kell kapni a polcról és már élvezhetjük is a nyár ízeit.
A savanyú paprika az egyik legegyszerűbben elrakható savanyúság. A hidegen készíthető felöntő levével bármilyen zöldségfélét elrakhatunk télire. A vegyes vágott savanyúsághoz is kitűnő, amibe a paprika is jól illik.
A házi paprikakrém télire eltevése megéri a minimális időráfordítást. Vegyszermentes, mert tartósítószerként csak sót használunk hozzá. Akár két évig is eláll és mindig kéznél van, ha főzés közben egy kis ízesítésre van szükség. Olvasók árulták el a bevált receptjeiket. Elmondták, hogy készül az évekig elálló pritamin vagy erős pista.
