Mirácska süteménye – egyszerű, gyors recept

Mirácska süteménye első alkalommal készült olvasónknál és rögtön a férj kedvence lett. Erről megboldogult édesapám jut eszembe, aki szintén édesszájú volt, nem lehetett olyan süteményt sütni, ami ne ízlett volna neki.

Kordics-Ujvári Veronika lelkesen mutatta be az újonnan ki próbált süteményt és receptjét: „Ismét egy gyors és egyszerű sütemény. Első alkalommal készítettem és máris a férjem kedvenc süteménye lett. „

Mirácska süteménye hozzávalói

Tésztához

• 2 egész tojás,
• 15 dkg kristálycukor,
• 1 csomag sütőpor,
• egy csipet só,
• 40 dkg finomliszt,
• 1,5 dl étolaj,
• 3,5 dl tej.

Tetejére

• 3 – 4 evőkanál olvasztott vaj,
• kristálycukor.

Elkészítése

• a sütőt előmelegítjük 190 fokra, alul-felül sütéssel,
• a tojásokat a cukrokkal habosra keverjük,
• majd hozzáadjuk a sütőport és a sót,
• majd azt is elkeverjük,
• lassan adagolva az olajat a tojásos masszába dolgozzuk,
• majd felváltva adva hozzá a lisztet és a tejet,
• az egészet csomómentesre keverjük,
• egy kb. 20 * 30 cm-es tepsibe sütőpapírt terítünk,
• a masszát egyenletesen elterítjük benne,
• előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük, tűpróbával győződjünk meg róla, hogy készre sült-e,
• a még forró süteményt megkenjük olvasztott vajjal,
• majd a kristálycukorral addig szórjuk, amíg az már nem olvad bele a süteménybe.

Fogyaszthatjuk lekvárral, csokiöntettel, vagy csak magában. A tetejét akár dióval elkevert cukorral is megszórhatjuk.

Nagyon köszönjük a receptet Kordics-Ujvári Veronikának!