Ezeket olvastátok legtöbbször 2018-ban
Kíváncsi voltam, melyik cikkek tetszettek leginkább az olvasóknak 2018-ban. Megnézve a statisztikát eléggé meglepődtem, hogy a receptes cikkek sokkal jobban teljesítettek, mint a növénygondozásosok.
A két éve működő Balkonada blogon több mint 400 bejegyzés van már. Ezek közt kb. fele-fele arányban találhatók a receptek és növényápolással kapcsolatosak. Ennek ellenére az első 5 legolvasottabb cikk közé 2018-ban csupán egy növényekkel kapcsolatos írás fért be.
Leolvasottabb Balkonada cikkek 2018-ban
Hamis házi rétes
Emlékszem még gyerekkoromban a nagyanyáim, majd később az anyukám is a hagyományos nyújtott rétest készítette. Azt az igazit, a hajszál vékonyra kinyújtottat. Igazi művészet volt a csöppnyi tésztát elszakítás nélkül addig húzogatni, rázogatni, amíg be nem terítette az asztalt. Jó pár éve már a sokkal egyszerűbb, nyújtás nélküli, akarom mondani, nyújtogatás nélküli vagy ha jobban tetszik húzogatás nélküli, de legalább annyira finom változatot készítjük. Felőlem akár lehet sodrott rétes is a neve. Finom és kész. Nézzük, hogy készül a rétes nyújtás nélkül, pontosabban húzogatás nélkül!
Házi rétes nyújtás nélkül egyszerűen
Szilvalekvár sütőben készítve
Gyerekkoromban még volt szilvafánk és természetes volt, hogy minden évben főztünk belőle lekvárt is. Mert a szilvalekvárnak nincs pár. Na jó, a házi sárgabarack lekvárnak sincs párja… De térjünk vissza a szilvalekvárra. Mindig a hagyományos módon, órákig kevergetve készült. A mai kor emberének már nincs ennyi ideje, ezért is gondoltam, hogy megosztom azt a ragyogó receptet, amit pár napja láttam az interneten.
Isteni szilvalekvár sütőben készítve házilag
Csokis fonott kalács
Nagyon finom, foszlós és zamatos kakaós kalács receptet hoztam, amolyan egyszerű, kelt tésztás, hagyományos, nagyi féle kakaós kalács receptet. Hallottam már, hogy ostoros kalácsként is hívják a kakaóval töltött, szaftos, puha fonott kalácsot, ami régi recept alapján készül és garantáltan a legjobb csokis kalács. Leginkább azt szeretem benne, ahogy a szinte folyós kakaó töltelék körülöleli a lágy, foszlós tésztát. Csak óvatosan a kipróbálásával, mert garantáltan családi kedvenc lesz a kelt tésztás, fonott, csupa csokis kalács sok-sok olvadó kakaóval! Önnepi és karácsonyi kakaós kalácsnak is kiváló.
Nagyon finom kakaós kalács – csokis fonott kalács
Élesztős csodaszer a növényekhez
Az élesztős lötyi egy természetes, vegyszermentes tápoldat, ami elősegíti a virágzó és zöldnövények, valamint zöldségek fejlődését. A növények imádják és dús virágzással, bő terméssel meg is hálálják, ha időnként ezzel az élesztős locsolással kényezteted őket. Az élesztős lötyi, vagyis az élesztős tápanyag nem más, mint egy hatásos és olcsó szer, ami csodát tesz a kert és a balkon növényeivel. Máris mutatom, hogy készíthető el és hogy használható locsoláshoz az élesztő alapú tápoldat.
Élesztős lötyi: élesztős locsolás csodát tesz a növényeiddel
Cékla télire
A cékla az egyik legértékesebb zöldségünk. Különleges színe és érdekes íze alkalmassá teszi arra, hogy a szürke téli napok étkezéseit feldobjuk vele. Többféle módon elkészíthetjük, leggyakrabban saláta vagy tormával ízesített savanyúság formájában kerül az asztalra, ezt akár télire is eltehetjük. Visky Kati olvasónk elárulta, hogy rakja el télre, hogy tartósítja, azaz, hogy készül a cékla télire.
