Egyszerű trükkök gyümölcspucoláshoz – videó
Egyszerű trükkök gyümölcspucoláshoz mindig jól jönnek. Magam is igen sokat bosszankodtam már például a gránátalma pucolásakor. Amikor megláttam a gyümölcs hámozás kitűnő ötleteit bemutató videót, rögtön tudtam, hogy ez sok embert fog érdekelni, sokaknak jól jön majd az egyszerű és nagyszerű praktika. Nem is haboztam sokáig, elhoztam, hogy a Te életed is megkönnyítse és persze nem maradnak el a gyümölcsös ételek recepjei sem.
Miért fontos a sok gyümölcsfogyasztás?
A gyümölcsfogyasztás nélkülözhetetlen az egészségünk megőrzése érdekében. Akárcsak a zöldségek, úgy a gyümölcsök fogyasztása is kedvezően hat a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartására. A gyümölcsok magas élelmi rosttartalma elősegíti a megfelelő bélműködést, teltségérzetet biztosít és jótékonyan befolyásolja szervezetünk zsír-és szénhidrát anyagcseréjét.
Magas vitamint tartalmukat leginkább a nyersen fogyasztva hasznosítja az emberi szervezet. Érdemes friss és idény gyümölcsökből legalább nap 3 – 4 adagot fogyasztani. A legtöbb gyümölcsöt, mint például az almát a héjával együtt a legegészségesebb fogyasztani.
A nyers gyümölcs fogyasztásának egyik legnépszerűbb módja a gyümölcssaláta, amiben különböző gyömölcsöket aprítunk össze és ízesítünk mézzel, apróra vágott dióval, stb.
Ételeink közül többet is gyümölcsökkel ízesítünk. Sokféle desszert, sütemény egyik fontos alapanyaga valamilyen gyümölcs.
Egyszerű trükkök gyümölcspucoláshoz – videó
Annyira egyszerűek és logikusak ezek a trükkök, hogy nem kell hozzájuk különösebb magyarázat. Elég megnézni a videót és már jöhet is az egyszerű gyümölcs tisztítás.
Receptek gyümölcsökkel
Ha már profik vagyunk a gyümölcsök pucolásában, akkor érdemes pár gyümölcsös receptet is kipróbálni.
- Gyümölcssajt készítése almából és lekvárokból
Gyümölcssajt készítés a gyümölcsök tartósításának egy módja, amit a 19. század végétől alkalmaztak. Legismertebb fajtája a birsből készülő birsalmasajt és a szilvából főzött szilvaíz. Mesterséges változata volt a Hitler-szalonna. Olvasónk zamatos almából és kész... - Rostos céklás almalé – vitaminbomba a javábólRostos céklás almalé igazi vitamimbomba, amelyet még a legfinnyásabb gyerekek is örömmel fogyasztanak. Az alma és a cékla vitaminjait és ízhatásait összekombinálva egy különlegesen finom, egészséges és vitaminokkal teli üdítőital jön létre. A cékla (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva),...
- Birsalma lekvár cukorral receptjeA cukormentes birsalma lekvár receptjét már leírtam, most viszont azt mutatom meg, hogy készül a birsalma lekvár cukorral. Nincs benne semmi trükk. Egyszerűen elkészíthető, a végeredmény pedig egy nagyon ízletes lekvár.. A birsalma az egyik...
- Szőlősajt, az egészséges nassolnivaló receptjeA szőlősajt nem egyszerűen csak egy kis édes nassolnivaló, sokkal több annál. A szőlő egyik legértékesebb részét, a szőlőmagot is tartalmazza, amelyben a legnagyobb arányban koncentrálódik a növény valamennyi jótékony összetevője. Olvasónk elárulja, hogy...
- Pikáns lekvárok – olvasó praktikák a különleges ízekhezIdőnként érdemes egy kicsit kísérletezni és új ízeket kipróbálni a lekvárok terén is. Az ízesítéshez sok minden bevethető. Pikáns lekvárok receptötletét hoztam az olvasóktól. Pikáns lekvárok az olvasóktól Már eddig is osztottam meg néhány...
- Fincsi meggyes-körtés süti receptjeFincsi meggyes-körtés süti van ma terítéken. Az egyszerűen és gyorsan elkészülő finomság a gyümölcsök savanykás és édes, üde ízével és az egyszerű tésztával mindenkit levesz a lábáról. Fincsi meggyes-körtés süti receptje Hozzávalók Fincsi meggyes-körtés...
- Vanília pudingos szőlős csigaMint minden évben, az idén is elcsábultam. A csábítás tárgya nem más, mint a vanília pudingos szőlős csiga. Tudom, hogy sokkal egészségesebb a zamatos, az éltető nap sugaraitól érlelt gyümölcsöket nyersen fogyasztani és a...
- Rozmaringos szűzérmék tejszínes szilvaraguvalFogadni mernék, hogy a rozmaringos szűzérmék tejszínes szilvaraguval név hallatán mindenki egy puccos, nagyon bonyolult, nagyon munkaigényes ételre asszociál. Pedig ez egy nagyon gyors és egyszerű recept alapján készült, nagyon finom fogás zamatos fűszerekkel....
- Hamis „ananászbefőtt” cukkinibőlMindig is tudtam, hogy a cukkini egy nagyszerű és sokoldalúan felhasználható zöldségféle. Na de az, hogy még ananászbefőtt is készülhet cukkiniből, meg sem fordult a fejemben. Bedi Istvánné olvasónk pedig már el is készítette...
- Szilvalekvár vörösborral hagyományosan készítveA szilvalekvár vörösborral receptet ki más oszthatta volna meg velünk, mint Sinka Erika, az alkoholos lekvárok, gyönyörű fotók és a kertkialakítás specialistája. Erika már elárulta, hogy készül a szilvalekvárral rummal, az őszibaracklekvár banánnal alkoholosan. Íme...
- Habkönnyű süti-mámor diétásan receptjeNagyon jó kis csapat gyűlt össze a Kertemből tálalva Facebook csoportban. Segítőkészen megosztjuk egymással a kipróbált recepteket és mindig van egy-két kreatív szakács, aki továbbgondolja ezeket és aztán azokat megmutatja. Most is így alakult...
- Reszelt almás sütemény – kevert almásAz almás sütemények méltán népszerűek. Bármelyik fajtát választjuk is, nem nyúlhatunk mellé. A reszelt almás sütemény egyik fő erénye a gyorsasága és egyszerűsége. Kitűnő választás, ha valamit sebtében összedobnánk a család kedvére. Olvasónk mutatja...
- Málnás joghurttorta kekszes alapon receptjeMálnás joghurttorta kekszes alapon receptet osztott meg velünk Illésné Nagy Mária. A sütés nélküli torta kitűnő nyári sütemény. Igazi kánikula desszert. Bármilyen más friss gyümölccsel is készülhet, ízlés szerint. „Kánikula desszert….Bármilyen fajta friss gyümölccsel készülhet,...
- Görög gyümölcsleves – gazdagon, főzés nélkülA görög gyümölcsleves nemcsak isteni finom és hűsítő, de az a hatalmas előnye is megvan, hogy főzni sem kell. A recept nincs kőbe vésve, minél többféle gyümölcs kerül bele, annál finomabb lesz. Nosza ugarjunk...
- Mirabella szilva, az alulértékelt gyümölcsAz utak mentén akár vadon is termő, apró szemű mirabella szilvát (Prunus mirabella) a köznyelv leginkább cseresznyeszilva vagy potyóka szilva néven ismeri, bár van ahol fosóka szilvának hívják. Kis, gömbölyű gyümölcse sárga, narancssárga vagy...
- A napfény íze – mindent bele gyümölcslekvárA napfény íze nevet adta Sinka Erika a speciálisan ízesített, többféle gyümölcsből készülő vegyes gyümölcslekvárjának. Nagyon találó a név. Valóban benne van a nap minden sugara, amivel a vegyszermentesen gondozott zamatos gyümölcsök beértek. El...
- Gyors szilvás sütemény receptjeGyors szilvás sütemény receptet hoztam. Bevallom, nem kóstoltam még, de a fotót és a receptet elnézve, nemcsak az elkészítése gyors. Igen kapós is lehet. Gyors szilvás sütemény receptje A szilva igazán sokoldalú gyümölcs. Nyersen...
- Szilvalekvár rummal egyszerűenA szilvalekvár rummal meglehetősen jól hangzik. A szilvalekvár az egyik legfinomabb gyümölcsíz, a szilva édessége miatt hozzáadott cukorra sincs szükség, a rum viszont megbolondítja az amúgy is fantasztikus ízt. Az igazán nagy ínyencek még...
- Szilvalekvár vörösborral sütőben készítveA szilvalekvár vörösborral sütőben készítve Sinka Erika receptje, amit a hagyományos módon készített vörösboros szilvalekvár receptnél már beígért, mint második változatot. Akkor nem árulta el, miben lesz eltérő a második változat. Most már tudjuk,...
- Bögrés grízes sütemény meggyelHa rajtam és olvasóimon múlna, akkor nem létezne olyan magyar konyha, ahol az idén ne készült volna legalább egy meggyes sütemény. Most ráadásul egy férfi ember által készített kitűnő receptet hoztam, ami méltó zárása...
- 3 nyári frissítő levendulából – egyszerű és nagyszerű receptekNe hagyjuk kárba veszni a levendula illatos virágait, hisz nagyon finom hűsítők alapanyaga lehet: limonádé, akár egy évig is elálló szirup vagy akár fagylalt is készülhet belőle. Már mutatom is, hogyan használható a levendula...
- Hűsítő gyümölcsleves receptekHa nyár akkor gyümölcsleves. A nagy forróságban igazán jól esik a gyümölcsökkel teli, hideg, könnyű finomság. A gyümölcsleves receptek között amelyeket most hoztam, olyan is van, amelyet még főzni sem kell, hidegen elkészíthető. Gyümölcsleves,...
- Gyümölcs befőzés alapok – milyen gyümölcsöt főzzek be?Lédús gyümölcsök nélkül elképzelhetetlen a nyár. Szerencsére nagyon jó módszerek léteznek arra, hogy ezeket a ízeket konzerváljuk és ne csak a legmelegebb évszakban élvezzük. Az ízletes lekvárok, ínycsiklandó üvegbe zárt kincsek elkészítése, vagyis gyümölcs...
- Vanília pudingos barackos csiga receptjeVanília pudingos barackos csiga nagy családi kedvenc nálunk. Bár a kefíres sárgabarackos süti sem utolsó, szerintem ez egyik legfinomabb barackos pudingos sütemény. Ha kezdődik a sárgabarackérés, rögtön előkerül a régi recept. Egyszerűen nem tudjuk...
- Legjobb meggyes receptekA legjobb meggyes receptek sem maradhatnak ki a meggyszezon közepén. Az összes gyümölcs közül a meggy a kedvencem. Szeretem savanykás zamatát frissen, süteményben, levesben vagy épp hús mellé szósz formájában. Persze a fagyit, a...
- Szódás meggy: főzés nélküli „konyakos meggy”Szódás meggy, azaz főzés és alkohol nélküli konyakos meggy. Sose hallottam még. Azt meg vajon eszik vagy isszák? – volt az első reakcióm. Aztán megláttam a fotót és egyértelművé vált, hogy ez valójában egy...
- Ultra finom kakaós-meggyes sütemény Márta módraUltra finom kakaós-meggyes süteményt hoztam Wolf Márta olvasóm konyhájából. Az egyszerű, könnyű kakaós és meggyes süti, amilyen hamar elkészül, olyan hamar el is fogy. Friss meggyből az igazi, de készülhet mirelitből is. A tésztaja nagyon...
- Potyogtatott gyümölcsös kevert sütiPotyogtatott gyümölcsös kevert süti receptet hoztam Vadady Mária olvasónk konyhájából. A sütit személyesen is megkóstolhattam, amikor egy másik olvasóm, Pribelszki Mária csodálatos leanderes kertjében jártam. Bármilyen friss, mirelit vagy befőtt gyümölcsöt használhatunk hozzá. Igazán...
- Epres Pavlova torta receptjeGondolnád, hogy az epres Pavlova torta ausztrál sütemény? A neve alapján sokkal inkább orosznak tűnik, nem igaz? Azért van némi köze az oroszokhoz. Az Ausztráliában vendégszereplő híres orosz balerina, Anna Pavlova tiszteletére készítette egy...
- Ellenállhatatlan bodzás palacsinta, ahogy én szeretemHa május akkor bodzavirágzás és az elmaradhatatlan bodzás palacsinta. A bodzás palacsinta pofon egyszerűen elkészíthető, az íze pedig fenséges. Önmagában is fennséges, de vanília fagylalttal megbolondítva igazán különleges, mennyei aromájú desszertet kapunk. Bodzás palacsinta...
- Házi rétes nyújtás nélkül egyszerűen receptjeEmlékszem még gyerekkoromban a nagyanyáim, majd később az anyukám is a hagyományos nyújtott rétest készítette. Azt az igazit, a hajszálvékonyra kinyújtottat. Igazi művészet volt a csöppnyi tésztát elszakítás nélkül addig húzogatni, rázogatni, amíg be...
- Csokifondü, az édes csábítás receptjeA csokifondü megunhatatlan finomság. Nagyon nehéz ellenállni a forró, folyékony csokoládé és a mártogatáshoz használt friss gyümölcsök vagy süteménykockák csábításának. Hoztam is egy egyszerű és ízletes csokoládés fondü receptet, valamint néhány fontos dolgot, amire...
- Sült tea, sült gyümölcstea – természetes antibiotikumBár sült teát, sült gyümölcsteát ígértem a címben, de valóban egy olyan egészséges csemegét hoztam, ami sokoldalúan felhasználható. Bármilyen gyümölcsből készíthetjük az ízlésünk szerint. Felhasználásának a csak a képzeletünk szab határt. Télen forró vízzel...
- Házi kubu recept – az egészséges vitaminbomba készítése házilagA házi kubu csupa friss hozzávalóból készül. Az alapanyagokban található vitaminok megmaradnak benne, hisz a gyümölcsök és zöldségek nagyrésze nyersen kerül bele. A csodálatos vitaminbomba egyszerű recept alapján, gyorsan készül és legalább ugyanolyan gyorsan elfogy....
- Narancskrémes rolád receptjeA nagyon finom és mutatós narancskrémes rolád Kanadában élő olvasónk saját receptje alapján készül. Ünnepi alkalmakra is jó választás. Már mutatom is a receptet. Narancskrémes rolád receptje Azt hiszem dupla narancsos torta után ez...
- Duplán narancsos torta receptjeA karácsony egyik kedvenc gyümölcse a narancs. Ma már nehéz elhinni, hogy ez nem volt mindig így. Az én gyermekkoromban is igen ritkán volt kapható. Gyorsan terjedt a hír, ha valahova banán vagy narancs...
- Házi csipkebogyó lekvár (hecsedli) készítéseA házi csipkebogyó lekvár vagy népies nevén a hecsedli nagyon finom és C-vitaminban gazdag finomság. Elkészítése azonban nem egy leányálom. Nagyon macerás az előkészítése is és hosszan kell főzni is. Elszántaknak és finom ízre...
- Birsalma receptek: a legjobb dolog, ami a birsalmával történhetNagyanyáink aranyalmának becézték az ősz kivételes ajándékát, amit hol birsalmának, hol birskörtének hívnak. Ugyanarról a termésről van szó, attól függően nevezik így vagy úgy, hogy melyikre hasonlít az alakja. Nyersen szinte ehetetlen. Válogass a...
- Szilvás csemege, ami megédesíti a hideg napokat isA szilvás csemege igazi kényeztető őszi finomság. Az egyik legkedvesebb és legügyesebb szakács olvasómnak, Wolf Mártának köszönhetően oszthatom meg most itt a blogon az egyszerűen és gyorsan elkészíthető szilvás sütemény receptjét. Ne habozz, elő...
- Birsalmasajt mikróban készítve – egyszerű receptA birsalmasajt mikróban készítve recept azért tetszett meg, meg gyors és egyszerű. Emlékszem rá, hogy anyukám mindig órákig főzte a birsalmát, hogy elveszítse a nedvességet és megfelelő állagú legyen. A birsalmának már a megpucolása is...
- Fenséges fügelekvár egyszerűenA fügelekvár készítés az egyik legjobb dolog, ami a fügével történhet. Az ízletes, zamatos fügelekvár kenyérre kenve is fenséges, de akár süteményekhez is felhasználhatjuk. A recept egyszerű, az elkészítés gyors, a végeredmény fenséges. A füge...
- Gyümölcsös tejpite receptjeA tejpite vagy tejespite nagyon egyszerűen elkészíthető édesség. Már nagymamáink is ismerték és készítték, igaz többnyire tejszín nélkül. A szegényebb időszakokban, főleg télen csak cukorral, esetleg némi fahéjjal megszórták, nyáron gyümölccsel gazdagították. A gyümölcsös...
- Gyümölcsös kevert piskóta receptjeGyümölcsös kevert piskóta receptet hoztam Sinka Erikának köszönhetően. Az egyszerű recept nagyon jó alap, amit bármivel feldobhatunk. Erika általában idény gyümölccsel készíti az egyszerű süteményt. Amikor épp nincs otthon gyümölcse, ekkor pedig finom házi...
- Cukrozott szilva nyersen eltéveCukrozott szilva nyersen eltéve befőttként is finom. Ha valami különlegesre vágyunk és nem elégszünk meg a napon aszalt szilvával, készítsünk szilva befőttet főzés nélkül! Már mutatom is az egyszerű receptet. A szilva igazán sokoldalú...
- Szilvaleves, a kitűnő nyári hűsítőA nyári őrült forróságban szinte enni sem kíván az ember. Még szerencse, hogy pont ekkor van a gyümölcsszezon és a könnyű, hűsítő ételeknek se szeri, se száma. A fahéjas szilvaleves igazi hűsítő finomság. A...
- Görög- és sárgadinnye befőttA nyár kedvenc gyümölcsei, a dinnyék is alkalmasak arra, hogy befőtt váljon belőlük. A görög- és sárgadinnye befőtt receptje egyaránt egyszerű, érdemes a nyár ízeit ilyen módon is konzerválni télire. Görög- és sárgadinnye befőtt...
- Házi őszibaracklé készítése egyszerűenA kertben termelt zöldségekből és gyümölcsökből érdemes a kevés friss gyümölcsöt kínáló és vitaminszegény téli hónapokra is bespájzolni. A mélyhűtés energiaigényes tartósítás, ezzel szemben a befőzésnél a tároláshoz nem kell energiát használnunk. Egy jó...
- Isteni szilvalekvár sütőben készítve házilagGyerekkoromban még volt szilvafánk és természetes volt, hogy minden évben főztünk belőle lekvárt is. Mert a szilvalekvárnak nincs párja. A szilvalekvár mindig a hagyományos módon, órákig a forró tűzhely mellett állva, folytonosan kevergetve készült....
- Tojáshabos gyümölcsös sütiTojáshabos gyümölcsös süti receptet hoztam, több okból is. Ha már itt a gyümölcsszezon, használjunk otthon termett, zamatos, bio gyümölcsöket a kertből sütéshez is. A gyümölcsös édességekkel amúgy sem nem nagyon lehet melléfogni. Hát még,...
- Dupla gyümölcsös öntet fagyihoz, gombóchoz, sütihezA dupla gyümölcsös öntet garantáltan elnyeri a család minden tagjának tetszését. A sokoldalúan hasznosítható öntet a gyümölcsszezonban kihagyhatatlan, főleg savanyú gyümölcsökből finom. Leggyakrabban fagyihoz, palacsintához, gombóchoz, sütihez vagy pohárkrémként tálalom. Szinte bármihez adhatjuk, akár...
- Sárgadinnye befőtt eltevése – egyszerű receptA sárgadinnye befőtt készítése egyszerű és gyors. Olvasónk minden évben elkészíti, hogy aztán majd megédesítse a téli estéket. Olvass tovább és már mutatom is a receptet. A sárgadinnyét többnyire csak nyáron és nyersen fogyasztjuk,...
- Legjobb szilvás ételek receptjeiA szilva az egyik legfinomabb és legjobban felhasználható gyümölcsünk. Gombócba, süteményekbe is kitűnő, a belőle készült lekvárnak pedig kevés párja van. Sok receptet megosztottam már a blogban a levestől a gombócon és a süteményeken...
- Ecetes szilva – kitűnő savanyúság télireGyümölcsöket többnyire lekvár vagy befőtt formájában teszünk el télire vagy alkoholos italként kényeztetik a lelkünket. Az ecetes szilva egy üdítő kivétel, amit nagyanyáink gyakran készítettek. Olvasónk megmutatta, hogy tette el télire az ecetes szilva...
- Legjobb házi lekvár receptekA házi lekvárok, vagyis a gyümölcsökből cukorral vagy anélkül készült gyümölcsízek sokoldalúan felhasználhatók a konyhában. Fogyaszthatjuk önmagunkban kenyérre, kalácsra kenve, palacsinta töltelékeként, de a rengeteg hagyományos süteményünk fontos kellékei. Összegyűjtöttem a házi lekvár receptek...
- Meggyes pite variációk – egyszerű receptekMeggyes pite variációk sorát hoztam, mert bár azt hinné az ember, hogy egy olyan egyszerű és hagyományos étel, mint a meggyes pite csak egyféleképppen készülhet, a tény az, hogy több különböző receptet is kaptam...
- Ultra finom málnás muffin receptjeSzinte nincs is olyan amerikai és angol film, amiben ne lenne muffin. Nálunk is méltán népszerű. A formában kisült apró édességek rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthetők: a hozzávalókat néhány mozdulattal elkeverjük, a kapott masszát...
- Könnyű és fenséges meggyes süti egyszerűenHa kezdődik a nyár és a gyümölcsszezon, akkor nálunk természetesen a sütemények terén is zamatos gyümölcsökből készített finomságok kerülnek előtérbe. Szinte minden gyümölcshöz van egy kedvenc receptünk, amit a minden évben elkészítünk. Az isteni...
- Legjobb epres receptek – egyszerűtől a villantósigAz eperszezon közepén jól jönnek az epres sütemény receptek. Gyorsan össze is szedtem a kedvemceim, itt vannak a legjobb epres receptek. Van köztük pohárkrém, diétás formában is, sütés nélküli sütemény, muffin, torta és villantós...
- Töltött sült alma receptje a didergős napokraA sült alma a didergős téli esték megmentője. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ha valami kényeztető finomságra vágyunk. Önmagában is kitűnő, de kedvünkre tölthetjük fahéjas cukorral, mézzel, dióval és/vagy lekvárral. A töltött sült alma töltelékeinek...
- Egyszerű trükkök gyümölcspucoláshoz – videóEgyszerű trükkök gyümölcspucoláshoz mindig jól jönnek. Magam is igen sokat bosszankodtam már például a gránátalma pucolásakor. Amikor megláttam a gyümölcs hámozás kitűnő ötleteit bemutató videót, rögtön tudtam, hogy ez sok embert fog érdekelni, sokaknak...
- Fekete szőlő leves receptjeFekete szőlő leves nem egy mindennapos gyümölcsleves. A pudingporral dúsított, szép sötét színű leves tetejére tejszínhab kerül, amit egy szem szőlővel is megkoronázhatunk. Fekete szőlő leves A gyümölcslevesek többségében darabos gyümölcsöket is találunk. A...
- Egyszerű almás süti receptjeA többször kipróbált és jól bevált süteményeket érdemes néha egy kicsit újragondolni. Ha tökéletes a tészta, elég csak egyszerűen a tölteléken változtatni pl. a gyümölcsöt lecserélni és már is vadonatúj sütit kapunk. Wolf Márta...
- Mézes, sütőtökös birslekvár receptjeA sütőtökös birslekvár egy újabb csupa vitamin lekvár, ami az ősz kivételes ajándékából, a birsalmából készülhet. A mézzel és sütőtökkel készülő finom lekvár receptje elkészítésért kiált. Illésné Nagy Mária ajánlása: „NoSalty – ezt ettem...
- Sokoldalú almatöltelék, akár hullott almából isSzeretem az almás ételeket és praktikus megoldásokat. Nem meglepő, hogy olvasónk hullott almák hasznosítására is kiváló ötlete rögtön megnyerte a tetszésem. Az almaszezonban a fagyasztóba elrakott almatöltelék mindig kéznél van, ha valami finom almás...
- Nyárutó saláta – őszi vitaminbombaA nyárutó saláta a nyár összes ízét, zamatát és napérlelte vitaminját tartalmazza. Friss, üde, ízekben gazdag vitaminbomba. Pontos recept sem kell hozzá, mindenki azt tehet bele amit épp megkíván vagy amit otthon talál. Nyárutó...
- Legjobb gombóc receptekSzerintem alig akad olyan ember, aki ne szeretné a gombócot. Akár szilvával, sárgabarackkal vagy bármi mással is töltjük, és akár zsemlemorzsába, akár mákba forgatjuk a krumplis tésztát, a házilag készített gombócnak nincs párja. Több...
- Befőzési kisokos – egyszerű receptekkel és praktikákkalKár lenne a kertben megtermett gyümölcsöket veszni hagyni, érdemes befőzni, tartósítani a téli hónapokra. Befőtt, lekvár, szörp, likőr és savanyúság is készülhet belőlük. Befőzési kisokos címmel egy befőzéssel kapcsolatos összefoglalót hoztam egyszerű receptekkel és...
- Őszibarack lekvár sütőtökkel receptjeŐszibarack lekvár sütőtökkel nevet adtam a pikáns lekvárnak, pedig az egyszerű recepttel készülő édesség sokkal több mint egy egyszerű gyümölcsíz. Az ízét is jobban el tudod képzelni, ha elmondom, igazából sütőtök, narancs, őszibarack és...
- Egresszósz, ahogy a nagyi is készítetteEgresszósz vagy egresmártás nagyon finom és frissítő fogás. Jól lehűtve önmagában is kitűnő, de főtt húsok mellé is mennyei. Sajnos már nem is olyan egyszerű egrest beszerezni. Pedig 50 évvel ezelőtt minden falusi kertben...
- Fűszeres almaleves fagyival – tejallergiásoknak isA nyár nem múlhat el hűsítő gyümölcsleves nélkül. A hagyományos gyümölcslevelesek sűrítésére többnyire valamilyen tejterméket használunk. Olvasónk olyan fűszeres almaleves receptet osztott meg, amibe semmiféle tejterméket nem tett, így ezt tejallergiások is fogyaszthatják. Az...
- Őszibarack ivólé házilagŐszibarack ivólé házilag is egyszerűen elkészíthető. Hatalmas előnye, hogy biztosak lehetünk benn, hogy mit tartalmaz. Nincsenek benne mesterséges, káros alapanyagok. Egy üvegnyi tömény napfény és egészség. Őszibarack Az őszibarack vagy őszibarackfa (Prunus persica) a...
- Almás, cseresznyés kígyórétes receptjeA kígyórétes különleges fonásmódjának és finomságának köszönheti népszerűségét. Bármivel tölthető, amivel a hagyományos rétest szoktuk. Kerülhet belé túró, nyári szezonban, a gyümölcsök érese idején érdemes azonban a cseresznyés, meggyes, almás változatot kipróbálni. A rétes...
- Kefires meggyes poharas sütemény egyszerűenA kefires meggyes sütemény egyike a legfinomabb és legegyszerűbb meggyes édességeknek. Alig találni egyszerűbb és gyorsabb receptet. Hívhatnánk akár börgés süteménynek is, hisz mérleg sem kell hozzá. Itt viszont a hozzávalókat nem bögrével, hanem...
- Zamatos szőlőzselé a nyár ízeivel télireA szőlő leggyakoribb tartósítási módja a bor készítés. Kemény héja és magjai miatt lekvár készítésre sajnos nem alkalmas. Szőlőzselé viszont készülhet belőle, ami nagyon finom, sokoldalúan használható és akár gasztroajándék is lehet belőle az...
- Flódni: az almás, mákos és diós csodasüti receptjeA flódni az askenázi zsidó konyhaművészet egyik a legfinomabb, édes, töltött süteménye. Akárcsak a bejgli vagy a zserbó, sok családban az ünnepek, különösen a hanuka és a karácsony elmaradhatatlan süteménye. De miért is ne...
- Ropogós áfonyás kosárka levelestésztábólA ropogós áfonyás kosárka levelestésztából készülő nyári finomság. A látványos desszertet akár előre vásárolt leveles tésztából is összeállíthatjuk, így igazán gyorsan elkészíthető. A sokoldalú leveles tészta A leveles tészta nagyon egyszerű és sokoldalúan felhasználható...
- Eperfa dzsem készítéseGyerekkoromban a napközi udvarán állt egy hatalmas eperfa. Minden évben alig győztük kivárni, hogy beérjenek a zamatos gyümölcsök és majszolhassuk végre. Otthon persze nem örültek a maszatos ruhánknak és annak sem, hogy miután teleettük...
- Melyik hónapban melyik gyümölcsöt főzzük be?Ha valaki egyszer rákap a házi befőzésre, nehezen mond le róla. Amint megtapasztalja, hogy mennyivel finomabb az otthon készített befőtt vagy lekvár, mint a gyárban előállított, csakis saját maga teszi el a gyümölcsöket. És...
- Meggyleves, a nyári kedvencMeleg nyári napokon nem is kell jobb étel, mint egy jól lehűtött gyümölcsleves. Kevés olyan gyümölcs van, ami önmagában is finom levest eredményez. A meggy ilyen. A többi gyümölcshöz általában kell még egy másik,...
- Pitypang lekvár készítésePitypang lekvár készítésről eddig még sosem hallottam. A pitypang mézet vagy pontosabban szirupot és pitypang szörpöt már magam is készítettem, de a lekvár most került először a látókörömbe. Lehet, hogy ez az én tudatlanságomnak...
