Diós répatorta receptje – finom, ízletes, szaftos állagú torta

2024-03-23

Diós répatorta finom, ízletes, szaftos állagú. Bármilyen alkalomra kitűnő desszert. Olvasónk húsvétra készítette, így csokitojásokkal díszítette.

Diós répatorta 🥕receptje

Hozzávalók

Tésztához:

4 tojás,
25 dkg kristálycukor vagy nádcukor (édesítőszer),
10 dkg darált dió,
40 dkg reszelt sárgarépa,
2 teáskanál őrölt fahéj,
30 dkg liszt,
1/2 tasak sütőpor.

Krémhez:

18 dkg vaj,
15 dkg porcukor,
2 evőkanál citromlé,
35 dkg túró,
10 dkg sárgabaracklekvár.

Díszítéshez:

darált dió (lehet kissé megpirítani),
csokitojások,
cukortojások…

Diós répatorta elkészítése

A tésztához a tojásokat a cukorral keverjük habosra, adjuk hozzá a darált diót, a reszelt sárgarépát, ízesítsük őrölt fahéjjal.
Keverjük össze a kimért lisztet a sütőporral és adjuk a masszához, alaposan forgassuk össze.
Egy 26 cm átmérőjű, kapcsos tortaformát kenjünk ki vajjal, szórjuk meg liszttel ( vagy használjunk tapadásgátló spray-t) és simítsuk bele a masszát.
160 fokra előmelegített sütőben süssük 50 percig. Hagyjuk a formában kihűlni, ezután vágjuk vízszintesen 3 egyforma lapra.
Amíg sül a torta, keverjük ki a krémet…
A vajat a porcukorral és a citromlével keverjük ki, adjuk hozzá a túrót. Tegyünk félre 2 evőkanálnyit a díszítéshez.
A többi krémmel kenjük meg az alsó és a középső lapot, fedjük be a harmadikkal, vonjuk be a torta oldalát is, majd tegyük 1 órára hűtőszekrénybe.
Ezután kenjük meg a tetejét baracklekvárral, szórjuk meg darált (pirított) dióval. Habzsákból nyomjunk kisebb habrózsákat körben a tetejére, díszítsük kedvünk szerint csokitojással…cukortojással…stb.
Szeleteljük, kínáljuk.

Finom, ízletes, szaftos állagú torta 😋
Jó sütögetést és jó étvágyat kívánok! 🥰

Nagyon köszönjük a kitűnő receptet Illésné Nagy Máriának!

További húsvéti sütemények

Ha húsvét, akkor kalács. Van, aki a hagyományos fonott kalácsra esküszik. Nálunk évek óta a nagyon mutatós napraforgókalács készül. Olvasónk viszont a húsvéti kalácskoszorú receptjét hozta el nekünk.

Húsvéti kalácskoszorú receptje

Sajtos kalácsok muffinformában sütve nagyon gusztusosak és ízletesek. Olvasónk a húsvéti asztalra készítette, de szerintem az év bármely szakában nagy sikerre számíthat, aki megsüti az egyszerű recept alapján készülő péksüteményt.

Sajtos kalácsok muffinformában receptje

Bár sokat hallottam már a sárgatúróról, még sosem kóstoltam. Sok helyen a húsvéti menü elképzelhetetlen nélküle, más vidékeken pedig évente többször is készítik. Olvasónk fázis fotókkal mutatja meg, milyen egyszerű az édestúró, vagy más néven sárgatúró készítése.